الشيشبرك

/
/
/
1901 مشاهدات

gfrgr

اكلة الشيشبرك اكله شاميه معروفه جدا ومن الذ اكلات اللبن, المبدعة Om Omar J تخبرنا أسرار هذه الأكله اللذيذة جدا.

المقادي للعجينة:
3 كاسات طحين
كاس حليب

الطريقة:
1- العجينه
3كاسات طحين مع كاس حليب فقط تعجن وتترك ساعه لتستريح لانها لاتتخمر بعدها ترق وتقطع دوائر

2- الحشو :
لحمه مفرومه ناعمه مع بصله ناعمه مع كزبره خضراء مفرومه ناعمه بالاضافه للبهارات والفلفل
يحشى العجين حسب الصور ثم تشوى ولكن دون ان تنضج
( انا بحطها بالمكرويف 8دقائق)
gfgfgfg

طريقة طبخ اللبن:
2كغ لبن 1كغ حليب بيضتان 5معالق نشاء دره(كورن فلور) ملح حسب الرغبه
تخلط جيدا بالخفاقه اما اليدويه او الكهربائيه ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان يسقط العجين المحشو فوق اللبن ويترك مدة عشر دقائق ويوضع اخيرا قليل من الكزبره الخضراء المفرومه فوق اللبن
والف صحه وعافيه

nnkn
ملاحظات:
– مابتنقلى الشيشبرك ممكن تشويها بالفرن بدل المايكرويف بس لاتخليها يتغير لونها نص استواء او ممكن تنزليها باللبن وهي عجين بس بتزيدي المده 5 دقايق اخرى بالغلي.
– 1كغ الحليب 4كاسات

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
شيشبرك

 

3 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.