طريقة عمل بلح الشام جربوه و ادعولي كتيييييير زاكي

طريقة عمل بلح الشام جربوه و ادعولي كتيييييير زاكي

معكم صديقة زاكي المبدعة بوصفاتها و أكلاتها الشهية الشيف المتألقة نور العبيدي

طريقة عمل بلح الشام جربوه و ادعولي كتيييييير زاكي

المقادير :

كوب دقيق

كوب ماء

ربع كوب زيت

رشه ملح

ملعقة سكر

ملعقة كبيرة نشا

فانيلا

3بيضات حجم صغير ولو كبير 2فقط

الطريقة :

نحط الماء والملح والسكر والزيت على النار اول مايغلي انزل الدقيق ونعصدها على النارحوالي 3دقائق مثلا،

نحطها بالعجان ونخليها تتعجن وانزل البيض بالوحدة مع استمرار العجن وانزل الفانيلا ونخليها تتعجن 5دقائق الى 7دقائق ،

ونحطها بالكيس الحلواني وانزلها في طاجين فيه زيت بارد وبعدين نشغل النار على الخفيف ونخليهم مانحركهم حتى يبدوا ينتفخوا ويرتفعوا لفوق وبعد شوي نبدأ نقلب فيهم حتى يتلونوا بلون ذهبي هل الخطوة تاخذ وقت بس تعطيك نتيجة ممتازة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ،

ونصفيها من الزيت وانزلها على عسل بارد وثقيل (لكل 3كوب سكر كوب ماء ونصف ليمونة)

♥ و صحة و الف عافية يا رب ♥