سابليه الشكولاتة

0 8٬936
سابليه الشكولاتة, هو نوع من أنواع البسكوتات الهشة واللذيذة صديقتنا المبدعة والمميزة في فن الطهي وعالم الحلويات, تقدم لنا طريقة ناجحة وشهية لأحلى وأروع سابليه مغطى بالشكولاتة.

سابليه الشكولاتة

المقادير:
1 كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة
نص كوب سكر بودره
بيضه
فانيلا
2 كوب دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة باكينج باودر

الطريقة:
– في وعاء ضعي الزبدة والسكر البودرة واخفقيهم معاً حتى تحصلي على لون فاتح وقوام كريمي.

– بعد ذلك أضيفي للخليط البيضة مع الفانيلا ونضربهم ثاني حتى تتمتزج المكونات كلها معاً.

– بعد ذلك ننزل على خليط الزبدة بالطحين ورشة الملح, والباكينج باودر, ونخلط المكونات جيداً, مع مراعاة وضع الخليط تدريجياًُ والخفق باستمرار في نفس الاتجاه.

– الان لمي العجينة بيدك حتى تحصلي على عجينة طرية, وقابلة للتشكيل, واتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

– في صينية الفرن ضعي ورقة زبدة ولو غير متوفرة امسحي الصينية بقطعة زبدة, ثم ابدئي بتشكيل السابليه بواسطة القطاعات وضعي كل قطعة في صينية الخبز.

– دخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمر من الأسفل, ثم شغلي الشواية لتحصلي على لون ذهبي من الأعلى.

– اخرج حبات السابليه من الفرن, واتركها لكي تبرد تماماً, ثم أغطس وجه السابليه بالشكولاتة, واترك الشكولاتة تبرد, وعندما تبرد أحضر كيس نايلون وأقوم بقصه من الأسفل بفتحة صغيرة جداً,  وأضع به شكولاتة, وأبدأ أمشي على البسكويت على شكل خطوط, وممكن تزينوه بأي شكل بتحبوه.

سابليه الشكولاتة - زاكي
سابليه الشكولاتة – زاكي

 

11188334_852136901489038_6502568031567866035_n

11035621_852136468155748_1065706760208156985_n

21907_852136341489094_3445312935899107710_n

11150827_852130704822991_3028176015381095312_n

11188328_852127594823302_5631511164114324819_n

19218_852126494823412_3971512415098926666_n

لمتابعة هذه الوصفة, وللحصول على المزيد من الوصفات المتميزة تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
سابليه الشكولاتة

اترك تعليقا