img
الرئيسة / دورة حلويات العيد / طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

/
/
/
6782 مشاهدات

طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Azal Al-nasser

طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد
طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

الكليجة:
كل كيلو طحين نضيفله( 300)غرام سمنةنباتية او زبدة ويكون دافئ السمن او الزبدة،ملعقة طعام هيل مطحون ملعقة صغيرة ملح،ملعقة كوب خميرة ،وتعجن بالحليب الدافئ انا ضفت تقربا كاستين حليب سائل عالكيلو، وتكون عجينة قابلة للتشكيل ومتماسكة،نغطي العجينة بنايلون طعام ونتركها تتخمر تقريبا ساعة او اكثر ونبدي الشغل بيها.

الحشوة:تمر منزوع النوة نضيفله هيل كل كيلو تمر نضيفله ملعقة كوب هيل،وشوي بيدكم اهرسو التمر. جوز الهند كل كاسة جوز الهند نضيفله ملعقتين سكر وملعقة كوب هيل. جوز نكسر الجوز وايضا نضيفله ملعقة كوب هيل وملعقتين سكر لكل كاسة جوز. ونبدي نحشي العجينة ونرتبها بصينية فرن مدهونة بالسمن النباتي وندهن الكليجة بالبيض وندخله الفرن الى ان تنشوي وبالعافية.

19357460_2327926330765251_1624042214_n 19357515_2327926317431919_1576122693_n 19357445_2327926267431924_1836619820_n طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد
طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

طريقة عمل الكليجة العراقية بطريقة احترافية لضيافة العيد

21 تعليقاً

  1. الله يعطيكي العافيه
    بس كوب خميره كتير هيك ولكليجه الها توابل مش بس الهيل المطحون وين جوزه الطيب وحبه البركه واليانسون والكركم والقرنفل …..هي يلي تعطي نكها للكيجه
    شكلها روعه تسلم اديكي

  2. تسلم ايدج الكليجه العراقيه نضيف اله هيل وحتى بهارات الكليجه مو الا يانسون وحبة البركه وجوزة الطيب وبالهيل تطلع اطيب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.