فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي

10 5٬532

فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة خالدية محمد صالح السرحان

فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي
فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي

فتة المكدوس:
المقادير
بصل عدد٢
٤٥٠غ لحمة مفرومة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
ونصف باقة بقدونس
٤معالق كبيرة دبس بندورة
٣كاسات ماء
٢كيلو باتنجات وبطاطا حسب رغبة

طريقة التحضير:
تحمسي البصل وبعد أنتهاء حمس البصل أضيفي اللحمة وبعد حمس اللحمة أضيفي الملح والفلفل وبقدنوس وبعد الأنتهاء أضعيهة على طرف

ثم أحضري الباذنجان وقشري الباذنجان سيوف وقسميها في المنتصف وأحشي اللحمة أضعيهة في صينية وتحضري الماء ودوبي دبس البندورة وضعيها على غاز ويكون الغاز هادأ وبعد نصف ساعة أطفئب النار

19206170_315927052188712_2084442110_n 19239682_315928962188521_1175550755_n 19251070_315939445520806_960469929_n 19198583_316037805510970_2011478956_n

فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي
فتة المكدوس من روائع المطبخ الشامي العريق جربوها وادعولي

عرض التعليقات (10)