كبة طلعت كتير زاكيه بتشهي يعطيني ألف عافيه
كبة طلعت كتير زاكيه بتشهي يعطيني ألف عافيه
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة هناء الاطرش
المقادير:
كيلو برغل نقعته وبعد بساعتين صفيته من المي
ضفتله كيلو لحمه وحبة بصل كبيرة وطحنته على الماكنه 3 مرات مع رشة فلفل أسود وملح
والحشوه:
عباره عن كيلو لحمه و3 حبات بصل كبار مفرومين ناعم وحبة فليفله قليتهم مع شوية زيت وضفتلهم فلفل أسود وقرفه وجوزة الطيب ورشة هيل مطحون وملح ت
وبس نضجو كنت محمصه شوية لوز وضفته فوقهم مع شوية بقدونس وقلبتهم سوى وحشيت الكبه فيهم وريحتها نص ساعه وقليتها بزيت غزير و حامي
