الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد

29 8٬567

الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ميرفت أحمد

الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد
الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد

الطريقة:
بتبلي الدجاجه قبل بيومين افضل وازكاااا راح اتلاحظي الفرق لما تنقع بالتتبيله مزبوط بتبليها معلقه عسل كبيره بتعطي لون للدجاجه ونكهه ازا ماعندك حطي معلقه سكر ومعلقتين كبار كاتشاب وتوم بودره ومعلقه ملح ليمون وبهار مشكل دلكيها

بتدبلي على النار نص كيلو بصل سلايس (يعني شرائح رفيعة) مع زيت زيتون او زيت عادي ممكن تخلطي من الجهتين اخف للمعده ومعلقه كاري صغيره ومعلقه ملح ليمون وملح ومعلقه سماق ومعلقه بابريكا وبالخير حطي لوز وجوز بالحشوه

وبتحشي فيها الجاجه وخيطيها واربطيها للجاجه عشان مااتطير…

والان جمري فحمه كبيييره تبعت المشاوي وحطي الدجاجه بطنحره وحطي الفحم بحد الدجاجه وحطي زيت على الفحمه وغطي الطنجره مباشره 10 دقايق عشان اتدخن
مزبوط

وحطي الدجاجه بصينيه ونتفه زيت و3 كوب مي ومعلقه كاري وعصير ليمونه ازا بتحبي اتحطي خضار كمان بصير وعالفرن المحمى باعلى حراره وغلفيها بالقصدير مده ساعه ونص الى ساعتين

بس انتبهي كل ماتنشف المي حطي مي وهلا عمليه التحمير انا مابشغل الشواي الي من فوق برفع الصينيه لوسط الفرن وبشيل القصدير وبخليها تتحمر بحراره الفرن وهيه مشغل من تحت هيك بتتحمر من كل الجهات براحتها لانه الشوايه بتحمر الجهه الي فوق فقط وبتنشف الجاجه

19274951_1887979064858398_1650832075321979573_n 19225100_1887979118191726_4235616390348852321_n 19105921_1887979398191698_8702276086156497301_n 19274995_1887979451525026_1535636264280099294_n 19145998_1887979521525019_4884725887975272128_n

الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد
الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد

19275167_1887979014858403_3621963865797692599_n

29 تعليقات
  1. ريم :

    بتجنن مميزة

  2. ريم :

    يسلم و دياتك على الشرح الوافي

  3. جنه :

    رائعة تسلم ايدكِ على المفضلة
    شكراً لكِ🌹

  4. أم كاظم الخالدي💕 :

    تسلم دياتك ..كثير بتشهي
    هههههه الجاجه مربطيتها كويس عشان مابتطير

  5. ميانه :

    جدآ روووعه 👍👍👍
    تسلم اديكن وعلى المفضله واليوم رح اعملها 😘

  6. إم السوس :

    بصراحة … أكلة … 😋😋😋

  7. ام :

    ريحتيني من فكره غدا العيد الله يسعدك

  8. ام عبد الرحمن :

    تسلم ايدك بس بالعيد كمان نطبخ بكفينا طول رمضان ونحنا واقفين بالمطبخ ….للتطبخو ياصبايا حولو ع الجاهز طول اسبوع العيد

  9. بدوووور :

    يسلموووو… هلا يادوب نعمل معمول وكعك العيد😭

  10. روان :

    احنة بالعيد نعمل مصموطة 😍😍

  11. 💖 :

    مممممم روعة ..تسلم الايادي وع المفضلة 😍

  12. خيريه :

    يسلمو ايديكي

  13. ٔٔ :

    شوشو

    يممييي
    شو شكلها زاكيه وخرافيه…تسلم ايدك
    ودمك خفيف كمان😁 نربط الدجاجة احسن لا تطير..هههههههههه

  14. هبو :

    ليش نفحمها قبل ليش مش بعد ما تستوي

  15. هبو :

    ليش نفحمها قبل ليش مش بعد ما تستوي

  16. هبو :

    كمان فيش داعي للمي ماهي تنزل كتيير مي وتستوي منها

  17. بدوووور :

    شو هي المصموطة روان؟

  18. ام خلدون :

    طالعين من رمضان طبخ ونفخ ع العيد ما في طبخ

  19. هبةالله :

    أشجع الأكل الجاهز طول فترة العيد

  20. ياسمين :

    يسلموا اديكي بس اول يوم بالعيد مافي غدا محذوفه هاي الفقره

  21. ليلى العامريه :

    يسلمو ايديكي

  22. عبق :

    روعة ما شالله ليوم روقان ..بس في العيد ما في روقان معجوقين على طول لانه ايد وحده ما بتكفي اما بمساعدة ممكن ..بس حلوة كتير بايام هادية كثير عجبتني فكرة المسخن بالجاجة الله يسلم ايديك

  23. سناء :

    ما شاء الله

  24. لنوشه :

    يمي يمي

  25. الياقوت :

    تم

  26. أم آدم :

    كثير بيشهي

  27. آيات :

    روووعه

  28. إيمان ام عبدالله :

    روووووعه

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.