اطيب و الز كعك عيد بجنــــــن

11 5٬922

اطيب و الز كعك عيد بجنــــــن

مع صديقة زاااكي المذهلة و الراااائعة تالا عيد

اطيب و الز كعك عيد بجنــــــن

المقادير

2كيلو سميد

2كيلو طحين

1كيلو سمنة

1لتر زيت

20باكيت باودر

20باكيت فانيلا

ملعقة صغيرة محلب

3ملاعق كبيرة سمسم

3ملاعق كبيرة قزحة

3ملاعق كبيرة دقة كعك

2ملعقتين يانسون مطحون

لتر حليب مغلي او حسب الحاجة

2كيلو عجوة ابو حميد

الطريقة

نضع السميد والطحين في وعاء ثم نضع السمن والزيت في وعاء آخر

ونضعة على النار حتى يسخن وبعدها نضعه فوق السميد والطحين ونقلبه جيدا

ثم نتركه لمدة يوم كامل ثم نقوم بتحميص السمسم والقزحة

ومن ثم نبدا باضافة جميع المقادير الناشفة ونبدأ بتقليبها جيدا ودعكها مع بعض

ثم نغلي الحليب وعندما يصبح فاتر نبدأ بصبه فوق العجين

وعندما تتماسك العجينة نلفها بقطعة نايلون كبيرة ونتركها ترتاح ساعة قبل استعمالها

ثم نقوم بتحضير العجوة. نضع ملعقتين زيت وملعقة سمسم ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ونعجن العجوة جيدا

ثم نقوم بتقطيع العجين وحشيها بالعجوة ثم نلفها

ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة

وصحة وعافية

19398887_1705949189699345_64596651_n 19397886_1705949209699343_1381849911_n 19389831_1705949249699339_692779522_n

عرض التعليقات (11)