ال‏لقيمات‬ الإمارتية

1 3٬017
ال‏لقيمات‬ الإمارتية من الأكلات الشعبية التراثية التي يشتهر بها المطبخ الإماراتي ، لا يخلو بيت إماراتي منها حيث تقدم في المناسبات الاجتماعية والأعياد وشهر رمضان المبارك ، تكون  طيبة و خفيفة و لذيذة ، قدمت لنا طريقة تحضيرها المبدعة وصولك لعيوني حلم  ، حتى نتعرف علىالأكل الإماراتي الشهي وهذه طريقتها :

ال‏لقيمات‬ الإمارتية

المقادير :

* 1 كأس شاي حليب بودره
* 1 كأس شاي سكر
* 1 كأس شاي زيت مازولا
* 1 كأس ماء دافئ
* ذرة ملح
* 1 ملقعة كبيرة و نصف خميرة
* 2 كأس شاي وربع طحين

الحشو :
* جبنة كيري

للتزيين :
* قرفة

التحضير :
بالخلاط الكهربائي نضع حليب بودر ، مع السكر و زيت مازولا والماء الدافئ ، وذرة ملح و الخميرة
ونخلطهم مع بعض ، ونضيف لهم الطحين ونخلط ، ثم نترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك نقطعها كرات صغيرة ، ونحشيها بجبنة كيري ، ونعيد غلقها وتدويرها مثل الكرة وترص في صينية مع ترك مسافة بين الكرات ، وتدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج .
وعند إخراجها من الفرن ، نسكب على وجهها هذا الصوص ، الذي نحتاج لتحضيره :
5 حبات جبنة كيري ، تخلط في الخلاط مع نصف علبة حليب نسلي المحلى ، أو أكثر حسب الرغبة ، ونزين به وجه اللقيمات ، وتقدم بألف صحة وعافية .

لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
ال‏لقيمات‬ الإمارتية

عرض التعليقات (1)