طريقة عمل الكرشات على اصولها احفظها فوراً للعيد

76 51٬803

طريقة عمل الكرشات على اصولها احفظها فوراً للعيد
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Manal Waleed

طريقة عمل الكرشات على اصولها احفظها فوراً للعيد
طريقة عمل الكرشات على اصولها احفظها فوراً للعيد


الطريقة:
أول شي طريقه التنضيف/
طبعا رح يجو شوي
عليهم القشر البني رح نحته بالسكينه وبعدها
بنشيل الأوساخ يللي عليه

بس نخلص بنتقع
الكرشات بالملح وشويه خمير عشر دقائق
وبنرجع نغسلهم

هلا بنعصر ليمون وشويه ملح
وخل أبيض وبنفرك منيح لمده خمس دقائق

راح تلاحظوا انه طلعت ريحه مو حلوه مو مشكله
لأنه الليمون شال الزفره

هال بنغسلهم وبنرجع
نفركهم بصابون نابلسي وبنترك معهم الصايونه
منقوعه ساعه كامله

ومنفسلهم بعدها منيح كتير

هلا بنقطعهم وبنتاكد انه ولا اشي ضل
عليهم لون بني وبنملح وفلفل اسود وهال
مطحون كميه منيحه وبنحطهم بالمصفاية
ساعتين كاملين عشان تنزل كل المي يللي فيو

هلا التتبيله بننقع رز انا حسب العدد بنقع رز
كل قطعه قد كمشه اليد هال بنتقع الحمص الحب
قبل بوقت وبنسلقه نص ساعه وبنطفي تحته

هلا بنقلي اللحمه المفرومه خشن وبنحط بس
ملح وفلفل اسود وبنحطهم على الرز بعد ما
نقعنا وبنحط صنوبر مقلي وبنقلبهم مع بعض
بنحط ملح فلفل اسود وهال مطحون

وبنبلش نحشي ونخيط طبعا بنحشي نص الكرشه بس
وبطنجره الضغط ساعه وعشر دقائق بالزبط

طبعا بس تغلي المي بنشيل الزفرة وبنملح
وبنحط فلفل أسود وهال كميه منيحه ورأس
بصل صغير مقطع هال التتبيله بندق راس توم
وبنقرم ضمتين بقدونس وبنقلب التوم بالزيت
وبنحط البقدونس المفروم والفلفل االخضر
الحار ونص كاس مي صغيره وبنغطيه ربع
ساعه وبس يستوي الكرشات بنسفطه فوق البقدونس وبنحمره بالفرن على الوجهين
صحتين وألف عاااااااافية
ام زايد

13892038_647059995456285_6552962698500564702_n 14063789_647060025456282_4435918170597029630_n 14063836_647060065456278_7785747414097206740_n 14100271_647060088789609_8111363511466104086_n 14034911_647060118789606_1972613797771461814_n 13920840_647060148789603_8449818920224216973_n 13962686_647060165456268_521538389974594172_n 14051762_647060178789600_62531869069363451_n 14039899_647059945456290_1069194816591939269_n
‎ ‏

عرض التعليقات (76)