الرئيسة / حلويات / حلويات عالمية / بودابست تورتا, Budapest Cake

بودابست تورتا, Budapest Cake

/
/
/
2872 مشاهدات

بودابست تورتا, Budapest Cake, المبدعه Dania ali تقدم لنا وصفه جديده  وهيه سويديه المنشأ وشهيه جدا وهيه البودابست تورتا فلنرى ماهيه طريقتها.

تقول المبدعة دانية عن وصفتها: “اليوم سويت حلا سويدية باردة اسمها (بودابست تورتا)لكن هي مو كيكة سويسرول !!!😉
جداً طيبة وجديدة وحصرية لان ترجمتها وبسطتها حتى تسهل عليكم وتجربوها ًبالمحلات مو رخيصة مع العلم شغلها جداً سهل وميطلب مواد كثيرة سويت اثنين لان الاولى خلصت بنفس الوقت لان طعمها رووووعة 😋😍ياريت تعجبكم جربوها ما راح تتندمون”

 

بودابست تورتا, Budapest Cake

المقادير:
بياض ٤ بيضات بحرارة الغرفة
نص كوب سكر يخفق مع البياض
٣/٤ ثلاث أرباع الكوب بندق مطحون ناعم
ملعقة شاي ڤانيليا
ربع كوب نشا ( طحين الذرة)
نص كوب سكر

الحشوة:
كريمة الخفق السائلة
٢ برتقالة مقشرة ومقطعة بدون قشر أو لالنگي ( اليوسفيين)
فراولة مقطعة
بلوك شوكولاتة داكنة للتزيين

طريقة العمل:
شغلي الفرن على درجة حرارة ١٧٠مئوية

اخفقي بياض البيض بالخلاط مع رشة ملح بطرف الأصابع واخلطيه ختى يرتفع ويجمد قليلاً ضيفي السكر بالتدريج إلى أن يصبح البياض ثقيل وجامد كما مبين بالصور.

11536111_664967066969349_1256460475759605015_n

11536111_664967010302688_2185406087291179791_n

اخلطي المواد الجافة لكي لايبقى أي تكتل أضيفي المواد على خليط البياض واخلطي باليد بخفة حتى لا يهبط البياض.

صبي الخليط بصينية طويلة وافرشيه بورق الزبدة, ضعي الخليط بكيس تزيين الكيك حجم القمع متوسط أو بواسطة كيس الفريزر العادي انظر الصور.

بودابست تورتا, Budapest Cake

تشوى لمدة ٢٠ دقيقة وسط الفرن فوق وتحت نفس الوقت على درجة حرارة ١٧٠ يجب فتح الفرن قبل انتهاء الوقت بخمس دقائق حتى نهويها شوية ضروري

دعيها تبرد تماماً ثم اقلبيها على ورقة زبدة ثانية وان هي الورق التي شويت عليها برفق لاحظي الصور مثل عملية السويسرول
واحشيها بالكريمة المخفوقة والفواكه و لفيها وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.

11536045_664967050302684_961760394842409700_n
سيحي الشوكولا بالمايكرويف أو الحمام المائي ووزعيه على الوجه حسب الرغبة أو استخدمي سكر مطحون وبعدها صبي الشوكولا.

ملاحظة/
احشيها بالفواكه المذكورة لانها هي اللتي تميز طعمها.

مجموع السكر كوب واحد يقسم نصفين مع البياض و الخليط الجاف.

1390783_664966730302716_7926316829305344330_n

21014_664966870302702_8364250367690133365_n

1467389_664966750302714_7941511195513482306_n

بودابست تورتا, Budapest Cake

لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط:
بودابست تورتا, Budapest Cake

15 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.