بتحسسوني بالاحباط عم نزل وصفات والطريقة عم تكون مكتوبة ومصورة لتسهيل حفظها ومع هادا ما عم لاقي التشجيع الكافي

97 13٬704

بتحسسوني بالاحباط عم نزل وصفات والطريقة عم تكون مكتوبة ومصورة لتسهيل حفظها ومع هادا ما عم لاقي التشجيع الكافي
موس الشكولا بدون بيض خفيف وناعم ازا ما لقيت تفاعل رح اسحب الكاسات وما عاد نزل مرة تانية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  مقدسية وبكل فخر

بتحسسوني بالاحباط عم نزل وصفات والطريقة عم تكون مكتوبة ومصورة لتسهيل حفظها ومع هادا ما عم لاقي التشجيع الكافي
بتحسسوني بالاحباط عم نزل وصفات والطريقة عم تكون مكتوبة ومصورة لتسهيل حفظها ومع هادا ما عم لاقي التشجيع الكافي

حلاوة الجبن:

كوب وربع ماء

كوب سميد

تلت كوب ماء زهر

2 ملعقة كبيرة سكر

2 كوب مضفوط من جبن
موتزاريلا ( 400 غرام)

قشطة كزابة للحشوة …) 3 كوب حليب + 3 ملعقة كبيرة سميد + 3 ملعقة كبيرة نشا + 3 ملعقة كبيرة ماء
زهر وعلى النار يطبخوا وينخن الخليط نضيف عليهم بكيت قيمر او علبة قشطة
ويتركوا حتى يبردوا

قطر )شيرة ( للمساعدة في الاعداد وللإصافة عند التقديم

نضع الماء والسكر وماء الزهر على النار حتى ذوبان السكر ..ثم نضيف السميد
وعندما تتفتح حبات السميد ويبدأوا بالنضج نضيف جبن موتزاريلا على 3 دفعات ونستمر
بالتحريك حتى ذوبانها

تتكون لدينا عجينة تمط اذا رفعناها لالعلى

تفرد العجينة على رخامة المجلى النظيفة والمدهونة بالقطر وندهن اصابعنا ايضا
يدهن الشوبك )النشابة ( بالقطر وتفرد العجينة على شكل مستطيل … نضع خط على
طول المستطيل من الحشوة … تطوى العجينة فوق الحشوة وتغلق جيدا

يقص على طول العجينة ونستمر بالحشو حتى ننتهي العجينة

تقطع الاصابع المتشكلة لقطع متساوية …. تزين بالفستق الحلبي

تقدم باردة مع قطر جامد قليال حسب الرغبة

13528807_632399083592773_8492212232574203435_n

تحلاااية بااااردة بالنوتيلا جداا لزيززة وسهلة  الي عجبتوا الطريقة يضغط على الصورة
تحلاااية بااااردة بالنوتيلا جداا لزيززة وسهلة الي عجبتوا الطريقة يضغط على الصورة

13507053_632399120259436_6447990208476476683_n 13439199_632399133592768_7254015689967355212_n

 

عرض التعليقات (97)