ازكى شي مين سهران ومخمخ لياخد الطريقه
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mervat Ahmed
بسبوسه الفستق الحلبي
بيضتين
وكوب سميد أي نوع
نص كوب سكر
معلقه كبيره بيكنج باودر
ربع كوب زيت واصبع زبده صغير 100 غرام
ونص كوب فستق حلبي ناعم
ونص كوب جوز الهند
وكوب حليب سائل
ورشه هيل ناعم
ونقطتين صبغه طعام خضرا يفضل تكون سائل مش بودره
بتحركيهم مع بعض وبتحطيها بصينيه مدهونه طحينيه وعالفرن من النص بدرجه حراره 200
ولما اتطلعيها اسقيها كوب من القطر البارد
و الان اعملي الطبقه الثانيه:
3 كوب حليب سائل و3 او 4 ملاعق نشا حسب
نوعيه النشا في نشا بجمد بسرعه ونشا لأ
وربع كوب سكر وعودين قرفه
و 4 حبات هيل
وبتحركيه على النار لما يجمد ازا بتحبي حطي رشه مستكه كمان
بتشيلي القرفه والهيل وصبيه فوق البسبوسه وزينيه بالفستق الحلبي وجوز الهند المحمص والفواكه
بسبوسة الفستق الحلبي