img
الرئيسة / معجنات / عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة

عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة

/
/
/
6239 مشاهدات

عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  EnasBj Bj

عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة
عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة

عجينة بريوش مالح وحلو
العجينة
كيلو دقيق
10جرام ملح
ريع كوب سكر للمالح والحلو ( لو حبيتي انشيلي
السكر في المالح اوك وحتي لو خليتيه حلو مع الأجبان المالحة)
ملعقة كبيرة ونصف خميرة
بيضتين
عصرة ليمون في المالح وملعقة فانيليا في الحلو
ملعقة كبيرة زبدة طرية
100 مل زيت
ماء دافي للعجن
600جرام زيدة للتوريق

تخلط المواد الجافة أولاً ثم نضيف البيض والزيت

ونخفق جيدا ونبدا باضافة المية شوي شوي حتي
تتكون عجينة ملسا ناعمة متماسكة

نضيف اخر شئ ملعقة الزبدة ونستمر بالخفق نترك العجينة
تتخمر

ثم تفرد مربع وتوضع زبدة التوريق في
الوسط بعد ان تفرد قليلاً بالعصا يطوي المريع
وتفرد العجينة بمساعدة الدقيق

تفرد وتطوي ثلاث مرات تم تشكل وتحشى حسب الرغبة مالح أو حلو

تترك ترتاح ساعة ونصف او أكثر بعد التشكيل
ثم توضع في فرن محمي مسبقا 220_200 مئوية

ملاحظة:
ابدئي بعد العجن مباشرة
اذا حسيتي ان الزبدة راح تطلع حطي العجين
في التلاجة شوي بعدين استمري

استعيني بالدقيق في الفرد وتخلصي من الزيادة
ادهني الوجه قبل التخمير للمرة الثانية
‎ ‏
‎ ‏21105949_133659353917670_6339853781309791143_n عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة

عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة
عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة

عجينة البريوش المالح والحلو ناجحة ومضمونة مائة بالمائة اكتب تم لتصلك الطريقة
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏
‎ ‏

41 تعليقاً

  1. صباح الخير…صبايا ساعدوني امبارح اتخانئت انا وبنت حماي ليش تضرب ابني على سبب تافه 😦ويا دوب بحكيلها لا تضربي الولد ما خصك بتربايتو 😤 وبلشت تردح وتصيح عليي

  2. عيوني… احكي لزوجك بس مش عشان يتدخل. .عشان يكون بالصورة بس….
    لا تخلي الزلام يفوتو بمشاكل نسوان وبنات….
    خدي حقك لحالك بس بالعقل والهدوء…
    هاد رأي وسامحيني

  3. اخت عيوني معلش هالمره لاتحكي وحاولي تمشي الموضوع بماانو اول مره
    بس اذا رجعت تمادت عليكي خبري جوزك
    بلا مايصير حساسيه بينك وبينا وبتصير تضرب ابنك بوجودك وبغيابك

  4. لا تسمحي لحد يضرب ابنك ولا تسمحي لحد يتمادى عليكي أنا بقولك ياها عن تجربه أنا مريت فيها لازم كل واحد يعرف حدو وما يتجاوزو

  5. لا لانها اول مره بلاش تحكيلو ممكن تكون مدايقه انفشيت في مش مشكله بس ازا عادتها انتي بدك تمسحي بكرامتها الارض مو تحكي احكي لجوزي خلي عندك شخصيه وما تخافي
    اي الوحده منا بتعجب بابنها بس ازا ابو بصرخ عليه او بمد ايدو عليه بتنجن وهوه ابو كيف حد تاني

  6. اخت عيوني طولي بالك حبيبتي مع انها عمتو يعني ما فيها اشي ازا عصبت عليه شوي بس برضو ما بيصير تمد ايدها عليه بس ما تحمي زوجك عليها الله يرضى عليك اذا عادتها خليه يحكي معها بالتفاهم ما تكوني سبب قطيعة بين أخ واخته لانو الرجال اذا عصبو ما بتعرفي شو ممكن يعملو وديري بالك عابنك الله يحفظلك اياه

  7. شكرا صبايا على النصائح استفدت من تجاربكم وهي بالأصل هاديه وحبابه “”بس ممكن فعلا كان شي مدايئها واتوقع انها أخذت درس من سكوتي معها …….وبتحمد ربها اني ما حكيت لجوزي؛ لأنه جوزي عصبي كتير الله يهديه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.