مع اني زعلانة منكم لأنه ما بتعطوني حقي بالتفاعل عملت عجة الزهرة إذا تجاوبتوا بنزل الطريقة

مع اني زعلانة منكم لأنه ما بتعطوني حقي بالتفاعل عملت عجة الزهرة إذا تجاوبتوا بنزل الطريقة
مع اني زعلانة منكم لأنه ما بتعطوني حقي بالتفاعل مركزين على أكمن وحدة والباقي عالهامش …عملت اليوم عجة الزهرة أو مشاط الزهرة إذا تجاوبتوا بنزل الطريقة ورجاءا ما بدي فلسفات
طريقة مشاط الزهرة أو عجة الزهرة….
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh

الطريقة:
بتسلقي الزهرة بماء ومعلقة ملح نصف سلقة وبتصفيه
في محضرة الطعام نضع بصله كبيرة و3 فصوص ثوم ونصف حبة فليفلة حمرا ونصف ضمة بقدونس نطحنهم ثم نضيف 8 بيضات ونصف كأس ماء والبهارات وهي كاري وكزبرة ناشفة وبهارات مشكلة و فلفل احمر مجروش ومعلقة صغيرة بكنج باودر وملح ونضيف الطحين بالاخير حتى تصبح مزيج متجانس ثم نضع الزهرة المسلوقة فيه ومن ثم عالقلي حتى تتحمر ..والف هنا