مين بدها تطبخ اليوم بازيلا مع جزر ولحمة
مين بدها تطبخ اليوم بازيلا مع جزر ولحمة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan
الطريقة سهلة كتير
نقعت اللحمة بالخل والملح ساعة
كبيت ميتهم وغسلتهم منيح وحطيتهم بطنجرة مع راس بصل مفروم وقلبتهم ع نار هادية ،غسلت البازيلا المجمدة وقطعت 3حبات جزر لمكعبات وقلبتهم مع اللحمة وبعدين سكبت ماء مغلي للطنجرة وشلتالرغوة عن الوجه واضفت ملح ،فلفل اسود ،زنجبيل ،ورقة غار وتركتهم ع النار لحتى استوو
عصرت بندورة حمرة وصفيتها واضفتها للبازيلا واللحمة وتركتهم يتسبكو وفلفلت رز ابيض
وصحة وهنا
#بازيلا ام نضال
