الرئيسة / غير مصنف / بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي

بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي

/
/
/
3174 مشاهدات

بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Ramadan‎ 

بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي

مقادير العجينة
5 كاسات طحين
3كاسات ماء دافي
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
فنجان لبن رايب
رشة ملح
معلقتين زيت زيتون

مقادير الحشوة
كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3 حبات بصل
3حبات بندورة
معلقة معجون طماطم كبيرة
معلقة دبس رمان كبيرة
معلقة بابريكا كبيرة
معلقة كبيرة زيت زيتون
معلقة دبس فليفلة .وبامكانك الاستغناء عنه
4 فصوص ثوم
معلقة ملح
معلقة فلفل اسود

الطريقة
بالنسبة لعجينة العشر دقائق
بتحطي بوعاء كاسة ونص ماء دافي ومعلقة الخميرة ومعلقة السكر وبتذوبيهم منيح وبتضيفي كاستين طحين وبتخلطيهم منيح وبتتركيهم عشر دقائق ..بعدها بتضيفي اللبن ورشة الملح وبتضيفي كمان كاسة ونصف ماء وباقي الطحين وبتعجنيهم منيح وبتحطي ع الوجه معلقتين زيت وبتخلطيهم منيح
بتفردي قطعة قماش وبترشي عليها طحين وبتقطعي العجينة لكرات صغيرة وبتتركيها ترتاح لحتى تجهزي الحشوة
تجهيز الحشوة
في محضرة الطعام بتفرمي البصل والتوم والبندورة لحتى يصيروا ناعمين
بتحطيهم بوعاء وبتضيفي اللحمة وجميع المكونات المذكورة فوق
بتحطي صاجة تيفال على راس الغاز او مقلاة تيفال .بترقي كرة من العجين بشكل دائري حتى تصبح رقيقة نوعا ما
بتحطيها ع الصاجة بحرارة متوسطة وبتفردي معلقتين كبيرتين من الخلطة فوق العجينة
مجرد ما تحمر العجينة من تحت بترفعيها وبتحطيها على صينية وبتحطيها بالفرن تحت الشواية لحتى تستوي وهكذا حتى نفاذ الكمية والف صحة وهنا
تقدم مع التبولة او السلطة الخضرا او اللبن

#صفيحة عالصاجة ام نضال

23621481_319605545186865_5843433540971213007_n 23621984_319605505186869_1742208884668229684_n

بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي

23658403_319605468520206_7588677673239030608_n 23622140_319605431853543_8900325997242576506_n 23621276_319605385186881_4216467726247131908_n

بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي
بعد تفكير طويل وعميق وحيرة قررت اعمل صفيحة ع الصاجة وطلعت ممممم بتشهي

 

 

18 تعليقاً

  1. شهد

    ممممممممممم
    عنجد بتشهي
    يسلمو اديكي

    نونو
    نونو
    نونو
    نونو
    كوافيرتنا الحلوة مالك قاطعيتنا في اشي؟ بحب اسمع منك سبب انقطاعك عنا… كلنا بنحبك ليش هيك😞

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.