الرئيسة / غير مصنف / كعك العيد

كعك العيد

/
/
/
26758 مشاهدات

كعك غزاوي
كعك العيدفي البيت الغزاوي لايقوموا بعمل كيلو او اثنين  بل يتم عمل كميات كبيره يتم توزيعه على الاحباب والاقارب والابناء والبنات ويتم عمل معمول وكعك بالعجوه او بالجوز والمكسرات وهناك من يقوم بعمله بالحلقوم كتطوير, المبدع مدحت ابو السعود يعلمنا طريقة صنعه. 

المقادير:
كيلو سميد
2 كيلو طحين
1 لتر زيت ذرة
نصف كيلو سمنة
100غرام دقة كعك (بهار كعك)

100غرام ينسون
100غرام شومر
50 غرام حبة البركة ( قزحة )
نصف وقية سمسم

4 باكنج باودر و4 فانيلا
كاس سكر مذاب بالماء
ماء للعجن

الحشوة :
تمر اوعجوة 3 كيلو
ملعقة قرفة كبيرة
3 ملاعق جوز هند
2 ملعقة سمسم
نصف كاس زيت

كأس سكر مذاب بنصف كوب ماء

الطريقة:
– نحضر الحشوة نعجن العجوة مع القرفة والجوز هند والسمسم والسكر المذاب والزيت حتى تتجانس الحشوة وتختلط جيدأ

– طريقة عمل الكعك:
  نضع السميد في وعاء بلاستيك او استانلس ستيل ونسخن الزيت والسمنه ونضعها على السميد ونحركها جيدا
  ثم نضع الطحين( الدقيق ) على السميد وبطحن الينسون والشومر بالمولينكس ونضعها على الطحين والسمسم ودقة الكعك     وحبة البركةوالبكنج باودر والفانيلا ونخلطها جيدا ثم نعجنها بالماء والسكر المذاب حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
كعك العيد

20 تعليقاً

  1. حبيبتي… اولا ظلك ادعي ربنا يظهر الحق …بس انت لازم تتوكلي ع الله وتنوي انك تثبتي انك شريفة… ازا عندك اخ او قريب توثقي فيه وبعلم اهلك طبعا حاولي انك تجرجي سوزان لتكشفيها ع حقيقتها … لازم تمكري الها متل ما مكرت الك ازا ما عملتي هيك بعمرها مارح تكون شخصيتك قويه …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.