طريقة عمل حنيذ الدجاج

6 16٬109

طريقة عمل حنيذ الدجاج

طريقة عمل حنيذ الدجاج
طريقة عمل حنيذ الدجاج

محتويات

١ حنيذ الدجاج
٢ عمل حنيذ الدجاج
٢.١ المكونات
٢.٢ الطريقة
٣ عمل حنيذ اللحم
٣.١ الطريقة

 حنيذ الدجاج

طريقة عمل حنيذ الدجاج, السمين الحار المشوي الذي يقطر الذهن منه هو تعريف الحنيذ في معاجم اللغة العربية, وهو أكلة بدوية مشهورة في الخليج وتطبخ في المناسبات السعيدة, لأنها مناسبة للمات الأحباب, عمل حنيذ اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Um Hamza Al Dassan‎

 عمل حنيذ الدجاج 

المكونات:

2 دجاجة
بصله كبيره
مجموع بهارت حنيد(( الي هي عباره عن كمون وفلفل اسود وهيل وقرفه وكزبره ناشفه بنطحن مع بعض ونخليهن لوقت الحاجه)) 
ملح 


الطريقة:


نغسل الدجاج ونحطه في صحن ونقطع البصل جوانح ونحطه ع الدجاج ونرش الملح والبهارات ونخلطهم مع الدجاج وناخذها ونحطها في قدر الضغط بدون ماء ونخلي النار عاليه لحد مايصفر نوطي النار ع الاااااااخر ونخليها هااايه من شان ماتحترق ونتركها لمده ساعه الا ربع وبعد ان تنضج نرصها في صحن ونحمرها شوي في الفرن..

طريقه الرز:

نسلق الرز البسمتي بالطريقه المعتاده ونضيف له تقريبا نص كوب من المرقه الي بتطلع من الدجاج مع ميه السلق و2 فصوص ثوم مهروس وبعد ماينضج نرش ع الوجه صبغه الزعفران..

طريقه الصلصه الحاره:

بنعصر 2طماطم و2 فلفل حار وملح بالعصاره اليدويه

وأي سؤال انا جاهزه ^ ^

عمل حنيذ اللحم 

 

عمل حنيذ اللحم
عمل حنيذ اللحم

الطريقة:

لحم حنيذ بالتنور
ذبيحه مقطعه كبير او نص ذبيحه حسب الرغبه
نغسلها زين ونتركها تنشف من الماء تمام
التتبيله عباره عن كركم النوع الممتاز وهيل ناعم وملح وتتبل زين وتترك
نولع التنور بالحطب ويكون من النوع الجيد ونتركه اللين يجمر الذبيحه محتاجه حزمتين حطب كبار وننزلها بالتنور ونسكره زين باحكام ونتركه حوالي ثلاث او اربع ساعات
الافضل الذبيحه تكون صغيره ونعمل فتحات بالسكين بالفخذه والظهر عشان يستوي
ملاحظه اذا ماعندك تنور جهزي اللحم وغلفي صينيه بقصدير وكل قطعه لحمه لفيها بقصدير وحطيها بصينيه ودخليها الفرن يكون الحراره وسط اللين يستوي

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (6)