طريقة عمل الكوكيز

8 3٬399

طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز
طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز,مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة غنى الشعار ,الكوكيز من الاشكال الجميلة للبسكويت ويمتاز بطعم رائع وسهولة التحضير,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.

المقادير

كوب زبدة ليّنة أو قالب صغير
بيض عدد1
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سكّر بودرة
ملعقة بيكنج باودر
٣ كوب طحين منخول جيّداً ونزيد نصف آخر إذا دعت الحاجة
نصف كوب بودرة الكاستر أو كورن فلاور
ملعقة برش برتقالة ناعم

طريقة التحضير

نخفق الزّبدة والسّكّر البودرة حتّى يصبح المزيج كريمي وهذا سرّ نجاح الكوكيز
نضيف البيضة مع الفانيلّا ونخفقهم جيّداً
ثمّ نضيف الطّحين مع البيكنج باودر للخليط بالتّدريج ، ولا ننسى تخفيف سرعة المكنة حتّى لا يتطاير الطّحين نغلّف العجينة بالنّايلون ونضعها بالبرّاد حوالي ساعة أو أكثر قليلاً حتّى تتماسك
بهالمرحلة ممكن تقسمي العجين وتضيفي ألوان..
لا تخافي إذا لقيتي العجينة قسيت بس تدعكيها بترجع طريّة..
بعدين بتستعملي القالب اللي بتحبّيه وبتقطعيهم بسماكة حوالي نص سنتم (أنا بالنّظر بقدّر السّماكة)..يفضّل على ورق زبدة حتّى يسهل نقلها إلى صواني الخبز ..وأنا بشتغل بقسم من العجينة والباقي بالبرّاد حتّى انتهي منها كلّها ..
حافظي على مساحة كافية بين القطع ..
ضعيهم في وسط فرن حامي ..
انتبهي ما بياخدوا وقت طويل..
بس يشقرّوا طلعيهم وما تسطعيهم لأنّهم طرايا وبيتكسّروا يعني انتظري شوي ليبردوا ..
ملاحظة مهمّة إذا بدّك تحطّي عود أسنان لازم هنّي وسخنين وشوي شوي ..
أنا عملت الكوكيز مرّة باستخدام الألوان ومرّة باستخدام الآيسينغ وكانت أوّل تجربة لي بالآيسينغ والحمدللّه ما كانت فاشلة ..سامحوني لازم قوم شوف أولادي وبرجع بعدّل عالبوست وبضيف وصفة الآيسينغ وتجربتي كاملة
وصحّة وهناء

 

 

27752036_160982627957376_1774605859510387378_n 27503488_160982421290730_5544518319153398487_o 27540236_160982481290724_2217869103088559786_n(1) 27540236_160982481290724_2217869103088559786_n 27540372_160982517957387_6263182806176295814_n(1) 27540530_160982577957381_658515250656737185_n 27541130_160982601290712_1300022081392629745_n(1) 27541130_160982601290712_1300022081392629745_n 27545612_160982454624060_2788462497081834565_n

اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (8)