الماكرون بالشوكولاته و القهوة بالخطوات المصورة

2 7٬319

الماكرون بالشوكولاته و القهوة بالخطوات المصورة, ماكرون بالقهوة بحشوه الغناش, نكهه رائعه وطريقه مفصله من رائعتنا ومبدعتنا انوار منصور تابعو معها الطريقه.

11902265_151245861881484_2963323365080070197_n

المكونات:
٣ كوب سكر باودر
٢ ونصف كوب طحين اللوز
٧ بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
٣ ملعقة طعام قهوة باودر او كاكاو غير محلى
نصف كوب سكر عادي

حشوة الگناش:
١ كوب قطع شوكلاتة
١ كوب كريمة ( حليب هڤي وپنگ كريم الدسم )
٤ ملاعق طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة العمل:
– اول شي نحضر حشوة الگناش بتسخين الكريمة حتى الغليان وسكبها فوق قطع الشوكلاته ونستمر بتحريكها الى ان تذوب الشوكلاتة تماماً ومن ثم نضيف الزبدة ونحركهم الى ان تتجانس المواد معاً يغطى بورق نايلون ويوضع بالبراد .

11953203_151245905214813_5164232119091006233_n

– نبدأ بخفق بياض البيض مع نصف كوب السكر العادي الى ان تصبح لدينا كريمة توضع على جنب.

– نخلط سكر الباودر مع طحين اللوز والقهوة معاً وينخل ومن ثم نبدأ باظافته الى الكريمة تدريجياً مع مراعاة خلطه جيداً وعدم ترك اي تكتلات به الى ان يتجانس ويصبح سلس القوام بحيث عندما نرفعها بملعقة تنساب ببطئ.

11218902_151245918548145_4619214151308252499_n

– يوضع في كيس التزيين ونبدأ بضغط كيس التزين بعمل دوائر بقطر ٣ سم في صينية فرن مبطنة بورق مع مراعاة ترك مسافة بين الدوائر وتركها لمدة نصف ساعة بحيث عندما تلامس اصبع اليد تكون جافة.

11898524_151245951881475_3339920845287402928_n
11951919_151245961881474_2010358367020928991_n

– ومن ثم تطبخ في فرن على درجة حرارة ٣٠٠ فهرنهايت لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة تخرج ونبدأ بحشيها بحشوة الگناش المحضرة مسبقاً بوضع قليل منها على دائرة وغلقها بدائرة اخرى وتصف في طبق تقديم وتؤكل.

11899877_151245995214804_6325741634318261372_n 11947489_151246015214802_3334575806113899130_n 11227643_151245881881482_9118196028330414486_n 11898662_151245875214816_4206476858837074398_n

11902265_151245861881484_2963323365080070197_n

ملاحظه/
وممكن وضعه بالبراد لكم يوم ليصبح اطرى.

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
الماكرون بالشوكولاته و القهوة بالخطوات المصورة 

عرض التعليقات (2)