admin 5413 مقالة 2719 تعليق

كيكة التمر والدايجيستف معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار كيكة التمر والدايجيستف: بننقع كوب تمر منزوع النواة بنص كاسة ماي وبنعجنهم بايدنا لحتى التمر يتشرب كل الماء بنخفق كوب التمر مع كوب بسكوت دايجيستف مطحون وكوب فستق حلبي مطحون ناعم ومعلقة كبيرة قرفة ومعلقة كبيرة هيك ورشة فانيلا ومعلقة كبيرة باكينغ باودر و3 بيضات وعلبة حليب…
اقرأ أكثر...

تشاينيز بصوص البرتقال معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار تشاينيز بصوص البرتقال بنقطع صدور دجاج مربعات صغيرة (حوالي صدرين دجاج كبار ) وبنحط عليهم طحين ونشا لحتى ينغمروا منيح وبنقليهم ليصير لونهم ذهبي بنقطع فليفلة ملونة وبصلة مربعات وبنقليهم دون ما يذبلوا ع الاخر بطنجرة بنحط كاستين ماي و3 معالق صويا صوص وسنين ثومة مش مهروسين…
اقرأ أكثر...

معمول الحليب المكثف هش و رائع يا بنات جربوه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار معمول الحليب المكثف: بنخفق 4 اصابع زبدة لينة مجموعهم ( 400غ) بنخفقهم لحالهم لحتى يصيروا كريمي بنحط علبة حليب مكثف ومحلى كاملة ( 395غ) وبنخفقها سوا مع الزبدة بعدها بضيف معلقة صغيرة محلب ومعلقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

البرازق الشامية على الطريقة الأصلية القديمة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنخلط 3 اكواب طحين مع نص كوب سميد ناعم جدا مع 1 م ص محلب و1 م ك باكينغ باودر وكوب سكر عادي. بنضيف عليهم كوب سمنة وفنجان صغير زيت نباتي وبنحرك منيح. بنحط معلقة ونص صغيرة خميرة فورية بكاسة…
اقرأ أكثر...

مقلوبة على لحمة من أزكى الطرق اللي جربتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بننقع 4 كاسات ( او حسب الرغبة ) ارز حبة طويلة وبحط ملح بمية النقع وبخليه نص ساعة بعدها بصفي الماي وبحط ع الارز ملح ورشة قرفة ورشة هيل. بطنجرة بنحط رشة زيت وبنقطه بصلتين صغار…
اقرأ أكثر...

مقروض جزائري ، في ليبيا نطيبوه بالفرن اما بالجزائر يقلى بالزيت ?روعة كأول تجربة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي  مقروض مقلي : 3كوب سميد وسط مايكون ناعم ، رشة ملح ، ملعقة كبيرة طحين ، كوب دهن نصف الكوب سمن ذائب والنصف الاخر زيت ، كوب سائل نصف الكوب ماء زهر ونصفه الاخر ماء عادي . نخلط المكونات الجافة مع الدهن بالأصابع…
اقرأ أكثر...

بسكوت محشي بكريمة الزبدة والشوكلا والقهوة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي بسكوت القهوة والشوكلا : 250غم زبدة طرية / بيضة واحدة/ 4ملاعق سكر بودر/ 4ملاعق نشا/ 2ملعقة بودرة كاكاو مر/2ملعقة بودرة النسكافيه /رشة ملح/ ملعقة كبيرة بيكنج بودر/ طحين / وملعقة كبيرة نكهة القهوة ولو ماعندك ممكن الاستغناء عنها/ كيس من السكر المحروق الكراميل اللي نلقوه مع عبوة الكريم كراميل.. نخلط الزبدة…
اقرأ أكثر...

كعك معسل وكعك القرفة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي كعك معسل : كوب سمن ذائب او زبدة وكوب زيت وكوب ماء زهر وملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح وملعقتين سكر ناعم وطحين حسب ماتحتاج العجين ..... بعد ان تخلط السوائل جيدا يضاف الطحين وتترك ترتاح نصف ساعة وتشكل وعلى الفرن وبعد الاستواء تغمس في العسل الثقيل وتغمس بجوز الهند . كعك القرفة…
اقرأ أكثر...

بسكوت التمر معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي بسكوت التمر : 200 غم زبدة طرية /ربع كوب سكر عادي / بيضة واحدة كبيرة / وملعقة صغيرة بيكنج بودر / نصف كيلو طحين ورشة ملح وتمر للحشو ،،، اول شي نخلط البيضة بالمضرب مع السكر والفانيلا حتى يذوب السكر / ونأخذ الدقيق حوالي نصف كيلو ورشة ملح والبيكنج…
اقرأ أكثر...

مربى التين معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي مربى التين : لكل كيلو تين نصف كيلو من السكر العادي / وعصير ليمونة واحدة / عود قرفة ،،،ظ نقطع التين أنصاف ونضع معها السكر وحوالي كوبين ماء وعلى النار وعندما تبدأ بالغليان نشيل الرغوة اللي تتكون ، ونضع عود قرفة ونتركها على نار هادية تقريبا نصف ساعة ،، تترك لتهدأ قليلا وتعبأ في برطمانات…
اقرأ أكثر...