admin 5413 مقالة 2719 تعليق

اْبواق الكنافة هشة ومقرمشة ممكن تنعمل بعجين خاص وممكن بورق الجلاش احلى من البقلاوووووة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي عجين الابواق: كوبين ونصف طحين ونصف كوب سمسم غير محمص ورشة ملح وملعقة كبيرة سكر ناعم وملعقة كبيرة خل ابيض وبيضة واحدة وربع كوب سمن او زبدة ذائبة وحوالي نصف كوب ماء مختلط بماء الزهر تخلط المكونات مع بعضها ونلم العجينة بماء الزهر ممكن…
اقرأ أكثر...

بتيفور الباونتي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أزل الطائي الطريقة: ثلاث ارباع قالب زبدة بحرارة الغرفة،نص كاسة زيت،صفار بيضتين،كوب سكر بودرة ،كوبين ونصف طحين او حسب احتياج الوصفة ،فانيلا،ملعقة صغيرة بيكن باودر،ملعقتين كاكاو بودرة، تخفق الزبدة حتى تصبح بشكل كريمي ثم يضاف السكر ويخفق جيدا ثم يضاف صفار البيض والفانيلا والزيت، ويخفق ثم يضاف الطحين والكاكاو والبيكن باودر…
اقرأ أكثر...

ماكرون فرنسي من أغلى أنواع البسكويت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي ماكرون ألوان : 50غم بياض بيض تقريبا 2حجم وسط/ 5ملاعق سكر عادي/ كوب سكر بودر منخول /نصف كوب لوز مطحون ومنخول/ فانيلا / رشة ملح/ ملون طعام . نخفق البياض مع رشة ملح لمدة 3دقائق تقريبا ونضيف بالتدريج السكر العادي مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الزيتون المحشي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة ميرفت أحمد الطريقة: كيلو زيتون نوعيه جيده وهو البعل افضل شي بتشيلي البزر منو من مكبس الزيتون وبترشي معلقه ملح كبيره عليه ومعلقه ملح ليمون واتركيه لمده ساعه بهاد الوقت بتفرمي جزر وفليفله بشكل طول حتى يسهل عليكي حشي الزيتون وبترشي ملح عليه وكمان رشه ملح ليمون واتركيه نص ساعه حتى يتصفى واحشي حبه بجزر…
اقرأ أكثر...

خبز تركي فخممممم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي خبز تركي: علبة زبادي ونفس العلبة نعاير بيها علبة زيت وعلبة ماء دافئ ،،،، بيضة واحدة وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة خميرة تخلط مع بعض ويضاف الطحين حتى تتكون عجين طري سهل التشكيل طبعا نعجن العجين كويس ، نتركها تختمر نصف ساعة ونشكلها وندهنها…
اقرأ أكثر...

بروستد مقرمش متل الكنتاكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة ميرفت أحمد الطريقة: 3 بياض بيض ومعلقتين خل ابيض وكوب طحين وكوب مي ومعلقه بهارات دجاج ومعلقه بصل مطحون وسنين توم مهروس ومعلقه بابريكا ومعلقه ملح وعصره ليمونه بتخفقيهم جيدا مع بعض بتضيفي عليه دجاجتين مسحب او بالعظم اذا بالعظم تكون الدجاجه وزن كيلو و200 غرام ومشرحه…
اقرأ أكثر...

فلافل الحمص معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي فلافل الحمص : لكل نصف كيلو حُمُّص نصف كيلو بصل ابيض ، وثوم. طبعا ينقع الحمص اقل شي يوم كامل ويصفى من الماء ويفرم بمحضرة الطعام ويقطع البصل ويفرم مع الحمص مرة اخرى وطبعا ماتنسي ربع كوب كسبره ناشف مطحون ويوضع في حافظة طعام بالثلاجة وعند الاستخدام يؤخذ منه…
اقرأ أكثر...

كعك التمر معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي المقادير: 3كوب طحين /رشة ملح / كوب سمن او زبدة ذائبة/ 3ملعقة كبيرة سكر تذاب في نصف كوب ماء زهر / الطريقة: نضيف للطحين رشة الملح والسمن ونخلط بأطراف الاصابع ونضيف ماء الزهر المحتوي على السكر ونجمع المكونات ومانبالغ بالعجن ومرات ماتحتاج كل كمية الماء الزهر على حسب نوع…
اقرأ أكثر...

فطيرة العيد من العادات الليبية لفطور الصبح اول يوم العيد كل سنة وانتم طيبين وبالف خير وعساكم من عوادة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Salma Mejrab الطريقة: كيلو طحين . ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة مسموحة بيكنج بودر وتعجنيها بالمية عجينة مش رطبة ومش يابسة ارطب شوية من البيتسا واسبكيها كويس هذا سر نجاحها وقرصيها وخليها ترتاح حتى…
اقرأ أكثر...

الهريسة معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف بيان حجاوي المقادير: كوب حليب بيضة ١/٢ كوب سمنة سايحة ١/٤ كوب سكر ١/٢ كوب زبادي كوب سميد خشن كوب سميد ناعم ملعقة كبيرة بيكنج باودر ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح قطر او شيرة فستق حلبي للتزيين الطريقة اولا نخلط البيضة والحليب والسكر والسمنة والزبادي مع بعض وبنضيف السميد الخشن والناعم…
اقرأ أكثر...