admin 5413 مقالة 2719 تعليق

طريقة عمل بيتزا بيبيروني   على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. العجينة: كيلو طحين كويتي.ملعقة بيكنغ باودر وسط.رشة ملح.4 ملاعق كبار مليانين حليب بودرة.حركيهن مع بعض. حطي 4 ملاعق وسط سكر وملعقة كبيرة ممسوحة خميرة بكوب مي فاتر واتركيهن لتفور الخميرة. اعملي حفرة ويط الطحين وضيفي فيها نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب زبدة عحرارة الغرفة وكوب المي يللي فيها الخميرة...وابدي اجمعي الطحين...انا…
اقرأ أكثر...

قوارب الجبنة المتبلة   على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. العجينة: كيلو طحين كويتي.ملعقة بيكنغ باودر وسط.رشة ملح.4 ملاعق كبار مليانين حليب بودرة.حركيهن مع بعض. حطي 4 ملاعق وسط سكر وملعقة كبيرة ممسوحة خميرة بكوب مي فاتر واتركيهن لتفور الخميرة. اعملي حفرة ويط الطحين وضيفي فيها نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة عحرارة الغرفة وكوب المي يللي فيها الخميرة...وابدي اجمعي الطحين...انا احتجت كوبين…
اقرأ أكثر...

لفائف النقانق المميزة على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. العجينة: كيلو طحين كويتي.ملعقة بيكنغ باودر وسط.رشة ملح.4 ملاعق كبار مليانين حليب بودرة.حركيهن مع بعض. حطي 4 ملاعق وسط سكر وملعقة كبيرة ممسوحة خميرة بكوب مي فاتر واتركيهن لتفور الخميرة. اعملي حفرة ويط الطحين وضيفي فيها نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب زبدة عحرارة الغرفة وكوب المي يللي فيها الخميرة...وابدي اجمعي الطحين...انا احتجت…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟ على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: 4 كوب طحين.4 ملاعق حليب ناشف.ملعقة وسط بيكينغ باودر.بنخلطهن وبنعمل بالوسط حفرة... بنكون محضرين كوب مي وفيه ملعقة كبيرة خميرة وملعقة او 2 سكر حسب اللي بدك تعمليه بالعجين.بتنتظري الخميرة لتفور. بتضيفي نص كوب زيت زيتون وكوب المي لي موجود فيه الخميرة وبتبدي العجن...بتحتاجي مي اضافية يمكن كوب... اهم…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع ورق العنب بالطريقة الأصلية على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الحشوة: رز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة ومصفى.بصلة مفرومة ناعمة.بقدونس مفروم ناعم نعناع اخضر او جاف.حبتين بندورة.ملعقتين كبار زيت زيتون.بهارات وكمون.وملح.اخلطي المكونات. الطريقة: اغلي مي وصبيها فوق ورق العنب واتركيهن حوالي 10 دقائق او حسب نوع الورق.صفيهن من المي. افردي الاوراق وحطي الحشوة.. بكعب الطنجرة حطي شرائح من البطاطا او…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة الاقتصادية, وذلك لأنها أقل في اللحمة عن الطريقة الأصلية فالطريقة الأصلية للكبة نضع اللحمة في الحشوة وكذلك في العجينة, أما هذه الطريقة فنكتفي باللحمة بالحشوة, مع عمل عجينة الكبة بدون لحمة, لنتابع الوصفة على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: كوب برغل ناعم .بتضيفي عليه كوب ونصف ماء مغلي ..انتظري البرغل يمتص كل الماء وتنفش الحبة ..ضيفي كوب طحين…
اقرأ أكثر...

حلا الرخام على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطبقة الاولى: كيك اليمامة (واذا مش متوفر اي كيك يقطع بسماكة 1 سم ) يصف في البيركس بحيث يغطي كل المساحة.يسقى بقليل من الشاي او النسكافيه. الطبقة الثانية: في الخلاط:2 ظرف كريم شانتييه او دريم ويب.نصف كوب حليب بارد جدا.يخلط جيدا.يضاف علبة قشطة ويخفق حتى يثقل القوام. تصب طبقة خفيفة من الخليط فوق الكيك..…
اقرأ أكثر...

سندويشات المسخن الشهية على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: قطعي بصل جوانح كمية كبيرة . في طنجرة ضعي زيت زيتون وعندما يسخن ضعي البصل وعندما يبدأ بالغليان اضيفي سبع بهارات ونصف كوب مرقة دجاج مملح وخففي النار حتى يذبل البصل وينضج جيدا.اضيفي السماق والدجاج المسلوق والمفتت ويجب ان يكون طعم الحموضة ظاهرا..ثم اطفئي النار وضعيهم في مصفاة حتى يصفي كل الزيت.…
اقرأ أكثر...

سلطة المعكرونة الايطالية على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: افرمي فليفلة ملونة راس من كل لون. ابرشي جزرة . ضيفي عصير حامضة وكمية وفيرة من المايونيز. ضيفي شرائح زيتون اسود وذرة وانا اضفت صلصة ايطالية جاهزة...اخلطي المكونات. بتكوني سالقة المعكرونة مع شوية زيت وملح ومصفييتا من المي. ضيفيها عالخليط وقلبيهن منيح والف صحة.   بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك…
اقرأ أكثر...

طريقة التبولة على أصولها, من إعداد وتقديم صديقة زاكي الشيف ضياء عباس, لنتابع الطريقة. المقادير: 3 باقات بقدونس تفرم فرم ناعم 7 حبات بندورة تفرم مكعبات صغيرة ملعقة نعناع يابس او نعناع اخضر يفرم ناعم ربع كوب برغل اسمر ينقع بغمرته ماء حتى يفوش رمانة كبيرة تفرط الى حبيبات. بصلة كبيرة يابسة مفرومة ناعم تفرك بملعق سماق كبيرة زيت زيتون حوالي ثلث كوب (انا…
اقرأ أكثر...