admin 5413 مقالة 2719 تعليق

لو صنعنا كيكة لا بد لنا من تزيينها بالكريمة, وأيضاً الكريمة يمكن إضافتها لموس الشوكلاتة, أو للتيراميسو أو لأنوع أخرى من الحلويات صديق زاكي المبدع الشيف الموهوب, يكشف لنا أسرار صنع الكريمة المتماسكة, لنتابع معاً. Eyaid Eyaid‎ اليوم هنتعلم 3 أنواع مختلفة من الكريمة وهي: الكريمة الشانتية والكريمة المكس والكريمة السحرية خلينا نتعلم الاول الكريمة الشانتية يعتبر هى الكريمة الشائعة فى كل العالم وتشترى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مفروكه بالقشطه ? وصفة حلويات منعشة ومميزة من صديقة زاكي المبدعة Najwa Bakri المقادير: كوبان ونص سميد ناعم ، ملعقتين ك زبده ، ربع كوب ماء زهر، كوبان وربع قطر او شيرا، الطريقه: نضع السميد والزبدة على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يتغير لونها الى لون ذهبي ثم نرفعها على النار ونضيف اليها الماء الزهر والقطر ويحرك المزيج حتى تصبح متل…
اقرأ أكثر...

بريوش خفيف وبأشكال مختلفة, يعد البريوش من أنواع المخبوزات الفرنسية الفاخرة, والتي يتقدمها لنا صديقة زاكي المميزة Esmahan Khamira أشكال مختلفة لفن تقديمه وإعداده, لنتابع الطريقة. المقادير: 3 كوب دقيق ، ربع كوب سكر ، ملعقة كبيرة خميرة بيرة ، ملعقة صغيرة باكينج باودر ، ملعقتين كبار حليب بودرة ( ولو غير متوفر اعجنيها بحليب عادى بدل الماء ) رشة ملح ومبشور قشرة برتقالة…
اقرأ أكثر...

مساكم خير ورضى يارب ?غدانا اليوم سليق أكله خليجيه كتير لذيذة ?شو رايكم من إبداع الشيف نجوى بكري سليق دجاج الطريقه: سلق الدجاج مع بهارات حب ورق غار عود قرفه عود كرفس حب هال وملح لما يستوي الدجاج يوضع في صينيه الفرن ويرش عليه قليل من البهار ونمسح الوجه بقليل من الزيت او السمنه ويوضع بلفرن حتى يحمر وجه الدجاج بعدها ينقع كوب ونص…
اقرأ أكثر...

طريقة السلو أكله صحية من المطبخ المغربي صديقة زاكي المغربية Znb Zineb تدخلنا معها إلى بيتها لتعرفنا أحد تقاليد وعادات المغرب لنتابع معها. سلو او السفوف او الزميتة او التقاوت، من اكلات رمضان الشهيرة بالمغرب تقدم في جميع الاوقات خاصة في السحور لما له من قيمة غذاءية، اكلة فريدة تقدم في معظم المناسبات خاصة العقيقة لما يتوفر عليها من فواءد مهمة للمرضع، من مطبخي اقدم…
اقرأ أكثر...

وضعت كوب الماء ليغلي في المايكرويف ولكن.. هذه القصة حقيقة يروى لنا أحد الاشخاص تجربته المحزنة وماذا حصل به, تابع القصة. روي أحد الأشــخاص القصة التالية: ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) ان يعمل كوب من القهوة. ملأ الكوب بالماء و...وضعه داخل المايكروويف لتسخينه، كما اعتاد ان يفعل في السّابق. انا لست مُتأكّدا كم هو طول الوقت الذي وضعه في الفرن، ولكنه اخبرني انّه…
اقرأ أكثر...

خبز الفريكاسي التونسي في ليبيا يسمى هذا الخبز بجيب التاجر لأنه عند قليه بالزيت يكون فارغ من الدخل ولما نفتحه بطرف السكين يعطي منظر الجيبة, صديقتنا المميزة Znb Zineb  ستخبرنا طريقة صنعه خطوة بخطوة مع الصور. مقادير العجينة هي كثير سهلة و كثيير طيبة: 1/2 كلغ دقيق ملح فلفل اسود رشة جوزة الطيب قليل جدا من خميرة الخبز ماء دافئ للعجن زيت للقلي مقادير…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك المارس بدون جيلاتين تشيز كيك أو كيك الجبن ستقدمها صديقة زاكي الوردة البيضاء بنكهة شكولاتة المارس, والمميز أنها لن تستخدم الجيلاتين لكي تجمد طبقة التشيز, لنتابع الطريقة كاملة. طريقة تشيز كيك المارس بطريقة الورده البيضاء: الطبقة الأولى/ استخدمت بدل البسكويت كيكة بالكاكاو أي كيكة عندك فتتها وضفت عليها 3ملاعق قشطة ورصيتها في طاجين التشيز كيك الطبقة الثانية/ تم جهزت الطبقة التانية كوب…
اقرأ أكثر...

معجنات جيب التاجر الشهية هي نوع من أنواع المعجنات, التي تقلي بالزيت, فتفتح ونقوم بعد ذلك بحشيها, الطريقة مقدمة بالتفصيل من صديقة زاكي المبدعة نافلة الشامي العجين المميز لكل المعجنات والبيتزا 1-المكونات 4كوب دقيق 2ملعقة صغيرة خميرة خبز ملعقة كبيرة سكر نص ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت ربع كوب حليب بودرة كوب وربع ماء 2-نحط كل المقادير مع بعض الا الملح 3- نذوب…
اقرأ أكثر...

وجبة غداء رووووعة جربوها على طريقة الشيف المميزة Strew Berry‎ الطريقة : اولا طريقة البطاطس نسلق ٣ حبات بطاطا حجم كبير لحين الاستواء ثم نهرسه مع القليل من البهارات (فلفل اسود ، شويه ملح ) ثم نضيف عليه القليل من كريمة الطبخ ونصف ملعقة كبيره مايونيز وجبنة موزاريلا ونقوم بتكويرها كرات صغيرة الخطوة الثانية: الحشوة:نحمس بصلة حجم كبير مع دجاج مقطع قطع صغيرة ونضيف…
اقرأ أكثر...