admin 5413 مقالة 2719 تعليق

هريسة الباشا على أصولها غير مذاق الهريسة المعتاد لك, وحضر معنا اطيب هريسة شامية شهية جداً, على طريقة صديقة زاكي  "أسيل الشمري", لنتابع. المقادير: 600غرام ماء ( تقريبا 2 كوب ونصف من الماء) 700غرام سكر ( تقريباً 3 أكواب سكر) 1كيلو سميد خشن ملعقه صغيره كربونه ورشة فانيليا 2 كوب فستق حلبي للوجه الطريقة: - أغلي الماء مع السكر حتى تحصلي على قطر. - …
اقرأ أكثر...

شعيبيات من التراث السوري العريق حلويات سورية مورقة من الداخل تمتاز بحشوق من المكسرات أو القشطة ومعسلة بالقطر, شهية جداً وطريقتها مميزة وسهلة, صديقة زاكي المبدعة اسيل الشمري , لنتابع الطريقة معها. الشعيبيات المقادير: 3 كاسات طحين 1 كاسة ماء عادي في درجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة قطر حلويات ملعقة كبيرة سمنة…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه ناجح من أول مرة تخبرنا خبيرة الحلويات والمخبوزات صديقة زاكي المبدعة أم رضوان طريقة إعداد تارت الفواكه, وتقدم لنا باقة مميزة من الأفكار الابداعية لتزيين التارت بالفواكه, لنتابع الطريقة. المقادير للتارت: ٢٥٠غ زبدة ثلاث ملاعق كبار مليانين سكر بودرة صفار بيضتين فانيلا دقيق الطريقة: نخلط الزبدة والسكر والفانيلا والصفارين ونضيف لهم الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة وما تلتصق. نفرد العجينة بين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ميل فوي هشة ولذيذة حلوى فرنسية جديدة وتستحق التجربة, لنعرف الطريقة كاملة مع الصديقة Ilhem Bouchendira Noomeni ميلفوووووي 1/مكونات العجينه المورقه: 400غ دقيق 200غ ماء 300غ زبده رشه ملح مراحل التحضير مع الصور 2/مكونات الكريمه في الحشو: 500ملل حليب 3 اصفر بيض بيضه كامله 125غ سكر 50غ فارينه سكر فانيليا او قطرات من روح الفانيليا ملعقه كبيره نشاء الطريقه: يخفق سكر والبيض…
اقرأ أكثر...

طريقة خبز الزعفران خبز لذيذ ويستحق التجربة, وهو من المخبوزات المنتشرة في ليبيا وبلاد المغرب العربي, لنتعرف على الطريقة مع صديقة زاكي المميزة Masarra Omar الطريقة: 3 كوب دقيق وملعقتين كبار سكر علي حسب ذوقك كان تبيها حلوة تزيدي و ملعقة صغيرة سمن وملعقتين كبار زبدة و ملعقة  متوسطة خميرة خبز و ملعقة صغير ملح وماء للعجن وشوية حبه بركه وشوية ججلان ( سمسم)…
اقرأ أكثر...

كوردون بلو روعة من أشهر أكلات المطاعم, وهي لفائف من صدورالدجاج, التي تحشى باللحمة, وتقلى بالزيت الغزير, الوصفة شهية, مع إمكانية تعديل الحشوة مثل إضافة اللانشون أو جبنة المودزاريلا, لنتابع الطريقة مع المميزة Ghlaa Omrry الطريقة سهلة: جيبي صدور دجاج شرائح واغسليهم وتبليهم بخل وليمون وملح وفلفل اسود وأي بهار بتحبيه بعدين جيبي لحمة مفرومة قلبها على النار مع زيت وملح وفلفل اسود حتى…
اقرأ أكثر...

بروستد كيكة الشوكلا والدونات وشعيبيات و زنود الست وصفات مميزة لصديقة زاكي المبهرة Rofa Alomar لنتابع الطريقة. بالنسبة لطريقة البروستد :- بتحطي بجاط ملح وفلفل وكاتشب ومايونيز وصلصة الصويا وتوم وزيت نباتي ولبن (زبادي ) ورشة كمون وبس هيك ضيفي قطع الجاج على الصلصة وأتركيون ليتشربو شي ساعتين تلاتة أو ممكن بنفس…
اقرأ أكثر...

كيكه السنابون هي نوع من المعجنات الحلوة المذاق, تخبرنا بالطريقة صديقة زاكي المبدعة Oyon Al Maha الطريقة: الكيكه اي طريقه كيكه عاديه انت بتحبيها او خليط كيك الجاهز, تفضلي طريقة ناجحة للكيك من هنا. طبعا جهزنا الخليط بنجيب القالب المدهون بالزبدة والطحين نضع نص كميه الخليط بالقالب ثم ناتي ب٣ ملاعق قرفه مطحونة و٣ ملاعق سكر بني. او ابيض الموجود ٢ ملعقه كاكاو و…
اقرأ أكثر...

ملف كامل بالصور لتجهيزات الضيافة للمولود صديقة زاكي المميزة " سمر محمد" هي سيدة ليبية تعشق التراث وتعشق الابتكار وكل ما هو مميز, من عادات أهل ليبيا أن أسبوع أول بيبي للعائلة, يكون على أهل الفتاة, لنشاهد ماذا فعلت المميزة " سمر محمد" في أسبوع حفيدها, وكيف أبهرت الحضور بالتنظيم والترتيب الملكي, لنتابع تجهيزات سبوع البيبي الأكلات: فريكة, شعرية, بوريك باللحمة, كفتة, كبة, كبة…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الكيكة الحلزونية؟ ابهري عائلتك بصنع هذه الكيكة, والتي للوهلة الأولى تبدوا صعبة, لكن صديقة زاكي Oyon Al Maha ستعلمنا طريقة إعداها بالتفصيل, لنتابع. الطريقة: كوب ونص ماء مع كوب سكر مع نص كوب زيت مع كوب حليب بودره اخلطيهم مع وبعدين حطي فوقهم ٢ كوب طحين (دقيق) مع ملعقتين كبار بيكنج بودر واخلطيهم واسكبيها في صنيه دائرية وكوني مجهزه الجبنه في قمع التزيين…
اقرأ أكثر...