admin 5413 مقالة 2719 تعليق

  ما أجمل رائحة الخبز، وما أجمل أن تقوم بصنعه في البيت.  الخبز البلدي يعتبر من التراث الشعبي الفلسطيني فهو يقدم في جميع الموائد الفلسطينية والعزائم، ويعد الخبز البلدي رابط من الروابط الوثيقة بين الأرض وصاحبها حيث تغنى به العديد من الشعراء منهم الكبير محمود درويش حينما قال احن الى خبز امي، والعديد من المأثر الشعبية التي ذكرت الخبز البلدي ووضحت علاقته بالأرض والشعب.…
اقرأ أكثر...

    المناقيش بالجبنة والمناقيش عموماً من الأكلات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربيّ خاصّة منطقة بلاد الشام، واشتهرت بها سوريا وفلسطين كثيراً.  وتلقى المناقيش إقبالاً واسعاً من الجميع صغاراً وكباراً، والمناقيش نوع من أنواع المعجنات وهي عبارة عن عجين يتمّ تشكيله على شكل قرص دائريّ وحشوه بالزعتر وزيت الزيتون والجبنة وتُخبز في الفرن.  وهناك من يقومون بوضع الجبن مع الزعتر معا في بعض الأحيان.…
اقرأ أكثر...

    كيكة عيد ميلاد شهية، هي وصفة جميلة قدمتها صاحبة الوصفة لأمها في عيد ميلادها. ما أجمل أن تفاجئي والدتك في يوم ميلادها، بكيكة مميزة من صنع يديك، كل التحية لصديقتنا في “زاكي” م. أم عمرو الاء   1) كيكة شكولاتة. 2) 2باكيت كريمة دريم ويب بودرة. 3) 3 مكعبات جبنة كيري أو أي نوع. 4) 2 كوب زبادي كامل الدسم. 5) 4 ملاعق…
اقرأ أكثر...

الفوائد الصحية لمكونات وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة.   يُعدّ الفول الأخضر مصدراً غنيّاً بالعديد من المعادن، بما فيها كل من النحاس، والفسفور، والمغنيسيوم، ويغطي كوبٌ واحدٌ من الفول المطبوخ حوالي 22%، و21%، و18% من الاحتياجات الجسم اليومية على التوالي.    قد يُساعد تناول الفول الأخضر على تحسين حالة الأفراد المصابين بمرض باركنسون (شلل الرعاش)، ويُعدّ من العلاجات الواعدة في ذلك، أيضا يعد الفول…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك أو كعكة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوي من الجبنة الكريمة. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.  يعود أصل تشيز كيك إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم.   تشيز كيك يعشقه الكبير والصغير مزيج رائع من الجبن والبسكويت والقشطة باختصار…
اقرأ أكثر...

اليوم نقدم لكم شيء من الثقافة الفلسطينية بل تكاد تكون أشهى الحلويات الشرقية الكنافة النابلسية بالطريقة الفلسطينية النابلسية الاصيلة من صديقة زاكي. Hala Dara El Amar   3/4 كوب السمنة الكنافة نص كيلو  الجبنة: 1/2 كيلو جبنة شلل (مجدولة) وربع عكاوي وأقل من ربع بشوية نابلسية وممكن تغيري بمقادير الجبنة حسب ما بدك وضعي أيضاً كمية على قد كفة اليد موزا ريلا وممكن تستغني…
اقرأ أكثر...

    طريقة عمل جيلي ومهلبية الحب  هل فكرتي يوماً بإعداد جيلي ومهلبية الحب ولكن بطريقة مبتكرة؟ هل تريدين عمل الجيلي والمهلبية بشكل جميل وجذاب؟  بعد يوم طويل في العمل هل تريدي مفاجأة زوجك واطفالك بعد يوم مدرسي حافل بشيء لذيذ وخفيف؟ إذا عليك برؤية وصفة صديقة "زاكي" Amal Alshanti تعلمنا طريقة عمل جيلي ومهلبية الحب يعد الجيلي…
اقرأ أكثر...

يتميز المطبخ الشامي بأشهى الأكلات والحلويات منها وصفتنا لليوم الكبة النية هي أكلة معروفة في بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا القريب من العمق لواء أسكندرون والكبة النية هي بلحم الضأن (الخاروف) ولكن تعمل أيضا بلحم العجل أو الماعز. تشتهر هذه الاكلة كذلك في شمال فلسطين، حيث تؤكل في جميع القرى والمدن…
اقرأ أكثر...

    هل جربتي عمل الكيك الاسفنجي من قبل؟ إليكِ طريقة سهلة وبسيطة لإعداد الكيك الاسفنجي مثل المحترفين. هذه الوصفة مقدمة من صديقة جروب “زاكي" لينا سامان. استكشفي موقع زاكي واحصلي على أفضل وصفات الأكل الصحي ووصفات اكل دايت.   1 كأس دقيق. كوب سكر مطحون.   3 ملاعق كبيرة ماء. رشة فانيليا. 6 بيضات كبيرة. ربع ملعقة…
اقرأ أكثر...

  وصفة مميزة لعائلتك قدمي لهم وصفة سينابون بطريقة مميزة , كل الشكر لصديقة جروب "زاكي" WấLấấ Kħầlĕđ المقادير: 1) عجينة العشر دقائق, تعرفي على طريقتها في هذا الرابط: 2) الحشوة: سكر مع قرفة, أو كاكاو بودرة, أو شكولاتة نوتيلا الطريقة بالصور : لمتابعة الوصفة على جروب "زاكي" : https://www.facebook.com/groups/346010035574898/permalink/353437404832161/
اقرأ أكثر...