فاتن 42 مقالة 42 تعليق

  تورته الكريم كراميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير كوب كريم شانتيه خام علبه كريم كراميل نصف لتر حليب مثلج ٢ معلقه سكر بودر مكسرات الخطوات نضع الكريم شانتيه وكيس الكريم كراميل البودر والسكر والحليب ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يتقل الخليط نضع الخليط في صينيه بتتفتح ونغطيها وتوضع في الفريزر ٦ساعات وثم تزين بصوص الكراميل والمكسرات بالف هنا
اقرأ أكثر...

  كبده بالدقه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو كبده ليه مفرومة فلفل رومي فلفل اسود رشه حبهان لعمل الدقه: ثوم مفروم كمون خل عصير ليمون فلفل حامي مفروم الخطوات في جريل علي النار يكون سخن نضع الزيت وقبل مايسخن نضع قطعه من ليه مفرومة هتدي طعم للكبده جامد جدا ونضع معاه شوية فلفل حامي وقلبيهم مع بعض بعد كده…
اقرأ أكثر...

  كباب حله بالدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو صدور فراخ فلفل الوان بصل م ص ثوم مفروم زيت ملح بابريكا رشه سكر حبهان ناعم فلفل اسود زعتر ملعقه كبيره دقيق ٢كوب ميه الخطوات سخني الطاسه مع شويه زيت نشوح الفراخ مع رشه ملح وفلفل أسود مع التقليب علي النار حتي يتغير لونها نضيف البصله مع التقليب ثم الثوم نشوح…
اقرأ أكثر...

  سمك بوري مشوي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير سمك بوري جزره مبشوره بصله وسط طماطم مقطعه فلفل اخضر رومي ملح و فلفل اسود كمون و خل وليمون بهارات سمك رده ناعمه زيت للشوى الخطوات ينظيف السمك جيدا يقلب الخضار مع التوابل كويس جدا ثم نحشي السمك بالخلطه ويترك ١٠دقايق ثم نغلف السمك بالرده وعلي صاج الفرن يكون سخن…
اقرأ أكثر...

  كرات اللحمه بالبرغل ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نص كيلو لحمه مفرومه نص كوب برغل منقوع بصله مبشوره متصفيه من الميه ملح فلفل اسود كبابه صيني بابريكا حبهان بودر كزبره ناشفه توم باودر بصل بودر بقدونس مفروم م ص بيكنج بودر الخطوات نصفي البرغل كويس من الميه ونخلط معه البقدونس والبهارات والبيكنج بودر والبصله وحطي اللحمه وقلبيهم كويس…
اقرأ أكثر...

  حواوشي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير كيلو لحمة مفرومة ربع كيلو دهن تفل بصلتين مفرومين بصله مكعبات صغيره طماطم مبشورة قرن فلفل رومي قرن فلفل حار م ص بيكنج بودر كبابه صيني بودر ملح فلفل أسود بابريكا رشه كمون توم بودر بصل بودر رشه حبهان ناعم زيت الخطوات اخلطي اللحمه مع الدهن و حطي معاها بصل وفلفل مكعبات…
اقرأ أكثر...

  صينيه سمك بالبطاطس ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير سمك بوري او بلطي بصل شرائح بطاطس شرائح طماطم شرائح فلفل رومي شرائح حشو السمك: ثوم كمون ليمون بهارات سمك قرن فلفل حار ملح كزبره ناشفه طماطم مكعبات زيت الخطوات فى صينية نضع البطاطس مع البصل والطماطم والفلفل الرومي مع رشه ملح وكمون وفلفل أسود ونقلب جيدا نحلط حشو السمك…
اقرأ أكثر...

  مكرونه بشاميل ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نص كيلو مكرونه أقلام نص لحمه مفرومه جبن رومي زيتون شرائح فلفل رومي البشاميل السريع: لتر لبن كوب دقيق م ك زبده م ك قشطه ملح فلفل 2 مثلث جبنه الخطوات حطي علي اللبن بعد مايغلي الجبنه المثلثات والزبده والقشطه مع الملح والفلفل دوبي الدقيق في كوبايه مايه وحطيه علي اللبن…
اقرأ أكثر...

  طاجن باميه باللحمه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو باميه لحمه لتر عصير طماطم توم مفروم ملعقه كبيره كزبره ناشفه فلفل حامي مفروم فلفل رومي مفروم بهارات لحمه مستكه سمن الخطوات هنسوي اللحمه ٣/٤سوي حطي المستكه في معلقه السمنه علي النار نشويح فيها اللحمه ونضع عليها الفلفل الرومي يتشوحوا مع بعض اطحني الفلفل الحامي والثوم المفروم والملح والكزبره وحطي معلقه…
اقرأ أكثر...

  بوريك الافران, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير كيلو دقيق ربع كوب زيت علبه زبادي م ك سكر م ك خميره م ك خل م ك بيكنج بودر ٢ م ك لبن بودر م ك صلصه رشه ملح ماء دافيء للعجن الحشو: جبنه بيضا زيتون للوجه: ربع كوب لبن م ص سكر ربع م نسكافيه حبه البركه الخطوات ندوب الخميره والسكر في…
اقرأ أكثر...