بسبوسه

  بسبوسه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو سميد بسبوسه كوب الأربع لبن كوب الأربع سمن سايحه كوب سكر ٢ملعقه كبيره عسل نحل الشربات ٢كوب ماء كوب ونص سكر عصير نص ليمونه ملعقه كبيره سمن مكسرات الخطوات ادهنى الصينيه بالسمنه السايحة امزجي السكر واللبن وعسل النحل علي النار حتى يدفئ اللبن ويسيح عسل النحل قومي ببس البسبوسه بالسمنه السايحة ثم ضعي…
اقرأ أكثر...

عجه البطاطس بالبيض

  عجه البطاطس بالبيض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير ٣ حبات بطاطس مسلوقه ٢ حبه طماطم مقطعه مكعبات بصله مبشوره فلفل الوان مكعبات ٤بيضات بقدونس مقطع شبت مقطع ملعقتين صلصه ملح فلفل أسود كاري كركم بابريكا ملعقه صغيره بيكينج بودر ميكس جبن اختياري الخطوات - نشوح البصل في الزيت يدبل فقط و نضيف الفلفل و نقلبهم و نضيف الطماطم تشويحه خفيفه ثم…
اقرأ أكثر...

رول الفراخ محشي لحمه مفرومه

  رول الفراخ محشي لحمه مفرومه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نص كيلو صدور فراخ مفرومه بصله مبشوره ملح وفلفل اسود بهارات فراخ ربع كوب بقسماط ناعم ملعقه صغيره كاري بيضه جبنه رومي جبنه موتزايلا ١٠٠جرام لحمه مفرومه للحشو الخطوات اول خطوه هانعملها هنتبل صدور الفراخ مع بصله مفرومه ناعم وعليه ملح وفلفل اسود وبهارات فراخ و رشه كاري و عليها…
اقرأ أكثر...

الرز بالجزر والكركم والكاري

  الرز بالجزر والكركم والكاري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير رز مصري جزر مبشور بصله مبشوره طماطم مبشورة ملح كاري وكركم فصين حبهان ورق لورا الخطوات نشوح البصل مع ورق الورا والحبهان وكركم وكاري ويدبل نضع عليهم الجزر وثم الطماطم المبشوره وثم نضع الرز والملح ونقلب كويس وثم نضع المياه المغلي لحد ما يتشرب الميه نضعه علي نار هاديه لحد السوي
اقرأ أكثر...

محشي الفلفل باللحمه المفرومه

  محشي الفلفل باللحمه المفرومه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو فلفل رومي حجم متوسط يصلح للحشو ٢ كوب ارز ربع كيلو لحمه مفرومه ٢ بصله كبيره مبشوره ملعقه توم مفروم ٢ طماطم مكعبات صغيرة ملح وفلفل اسود ملعقه صغيره من السبع بهارات ٢ ملعقه معجون الطماطم بقدونس وشبت وكزبره كوب شوربه للتسويه الخطوات في حله عالنار هانحط معلقتين سمنه…
اقرأ أكثر...

الفراخ المسلوقه بطريقه جديده

  الفراخ المسلوقه بطريقه جديده, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير فرخه او أورك بصله كبيره فلفل أحمر رومي فص توم ملعقه صغيره ملح نص م فلفل اسود نص م توم بودر نص م بصل بودر ربع م كاري ورق لورا حبهان مستكه جزره ملعقه سمن علي زيت معلقه صلصه معلقه كاتشب الخطوات هنغسل الفراخ كويس هنفرم البصل والفلفل وفص التوم ثم نضع…
اقرأ أكثر...

كفته البرجر

كفته البرجر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير بيضه بصله فصين ثوم حزمه بقدونس نصف لحمه مفرومه ملعقتين صلصه 3 ملاعق بقسماط ناعم ملعقه نشا ربع ملعقه بيكنج بودر ملح فلفل اسود كزبره ناشفه زعتر جنزبيل ثوم بودر كبابه صيني بابريكا كمون هيل بودر الخطوات نخلط جميع المكونات مع بعض جيدا ونغطيها ونتركها في الثلاجه لمدة ساعتين ونشكلها على شكل برجر بعد…
اقرأ أكثر...

أجنحة الفراخ المقرمشة

  أجنحة الفراخ المقرمشة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير أجنحة فراخ مسلوقه 2م ك من خلطه البهارات ملح ٢ كوب دقيق م ك بيكنج بودر 2 م ك نشا نص كوب بقسماط مطحون خلطه البهارات ملعقة كبيرة من كلا من: ثوم بودر بصل بودر كاري كركم بابريكا ورق لورا بودر زعتر بودر فلفل اسود بودر الخطوات اسلقي أجنحة الفراخ ٣/٤ سلقه…
اقرأ أكثر...

شاورما سوري بالرقاق الطري

  شاورما سوري بالرقاق الطري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير رقاق طري لحمه شاورما فلفل الوان بصل زبادي ملح وفلفل أسود توم بودر وبصل بودر بهارات شاورما ملعقه طحينه بطاطس مقليه كاتشب ومايونيز زيت الخطوات بنجيب اللحمه ونقطعها شرائح رفيعه ونحطها في طبق ونضع عليها الزبادي والطحينه وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وبهارات الشاورما ونسيبها ساعتين في الثلاجه وبعدين نقطع…
اقرأ أكثر...

الفول المدمس

  الفول المدمس , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير ٢كوب فول تدميس ربع كوب عدس اصفر ربع كوب فول مدشوش نص معلقه صغيره بابريكا نص معلقة صغيرة كركم الخطوات نغسل الفول والعدس والفول المدشوش كويس ينقع الفول و العدس والفول المدشوش من بليل للصبح نضعهم فالدماسه و عليهم الكركم والبابريكا نضع الدماسه علي نار عاليه واول ما يغلي تهدي النار جدا اقل…
اقرأ أكثر...