💖ام ابراهيم... سورية💖 47 مقالة 705 تعليق

  تحضرات شهر رمضان المبارك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم... سورية المقادير لية الخاروف الجزر الكوسا الجبنة المشللة لحمة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكن صبايا رمضان ع البواب وبلشنا تحضيرات كل سنة وانتو بخير جميعا اليوم بلشت بتحضرات الشهر الكريم عملت كوسا بللبن ولية خاروف مدوبة جزر مقطع كوسا مقطعة جنبة مشللة لحمة مسلوقة اول شي بنبلش⚘ بلكوسا⚘ غسيل…
اقرأ أكثر...

  طبخة البطاطا المدخنة اسهل واوفر وجبة غداء او عشاء ملكة التوفير 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) لو عندك بطاطا وبصل وبقدونس تعالي نعمل اطيب وجبة بسم الله ونبلش بدنا المقادير ٢ كغ بطاطا جرزة بقدونس ٢ راس بصل قطعتين فحم الخطوات بس هدول المقادير لا تستغربو ما بدنا لحمة ولا جاج ولا اي نوع بهارات ولا حتى ماجي…
اقرأ أكثر...

  شاكرية ورز ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ٢ كغ لبن لكل كيلو لبن: معلقة كبيرة نشا ماجي ١ ملح بصل كمية منيحة جوانح لحمة شقف او راس عصفور مسلوقة حمص مسلوق مقدار كاستين كبار الخطوات ندوب النشا بشوية مي باردة نصفي اللبن من منخل ناعم مع النشا ع طنجرة وبنحركها ع البارد لينمزج النشا مع اللبن…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك ولا اسهل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ٣ كاسات طحين ابيض رشة ملح تلت كوب زيت ماء فاتر للعجن حبة بركة رشة معلقة نشا للحشوة: زرة علبة مرتديلا فلفل اسود زيتون اخضر مقطع جزر مقطعة ناعمة للجبنة بحط: بقدونس حبة البركة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعد اوقاتكن جميعا بسم الله ونبلش بنعجن العجين مع خلط كل…
اقرأ أكثر...

  مندي الجاج المدخن ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير كيلو رز طويل الحبة صبغة طعام لونين ماجي ٢ بصلة متوسطة ملح مطيبات لسلق الجاج بصل جزر هيل قرنفل كاري ملح زيت كاسة صلصة لشوي الجاج مكون من معلقتين: كتشب ٣ ملاعق كبيرة لبن زيت معلقتين دبس بندورة معلقة كبيرة كاري ملح فلفل اسود بنحركها وندهن الجاج لوز…
اقرأ أكثر...

تفريز السبانخ للمونة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) السلام و عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن يا وردات زاكي اكيد كلنا بنعرف انو السبانخ خضرة شتوية وما بنلاقيها بلصيف ومن وقت للتاني بنشتهي طبخة سبانخ جنب الرز مع عصرة ليمون يا سلام عليها ولا اكلة فطاير بلسبانخ ميشان هيك صبايا حبيت قدملكن طريقة تفريزها ولا اسهل المقادير سبانخ الخطوات بلا معلمية…
اقرأ أكثر...

  صمون محشي شكولا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ٣ كوب دقيق معلقة خل ابيض اصبعتين ذبدة طرية ٢ معلقة سكر كبيرة معلقة كبيرة خميرة رشة ملح بيضة حليب فاتر للعجن خليط التلميع: بيضة معلقة حليب سائل ٢ معلقة زيت للحشو: اي نوع شكولا انا حشيتها لاتار للتزين: سمسم حبة البركة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن يا…
اقرأ أكثر...

  كيكة الفريز بصوص الفريز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير صوص ام محمد لكيكة الفريز الكيكة يلي عملتها مقاديرها: تلت رباع كاس زيت ابيض ٥ بيضات بحرارة الغرفة كاسة سكر م.ك.فانيلا م.ك.بكم بودر ٣ كاسات طحين ابيض برش ليمون وبرتقال تلت ارباع الكاسة عصير برتقال فريش علبة كريمة شانتيه فانيلا فريز للتزين موز فستق حلبي للتزين نص ليمون عصرتو…
اقرأ أكثر...

  فريكة بللحم ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير كيلو فريكة مغسول ومصفى زيت زرة ٣ ملاعق كبيرة سمنة ٢ ملعقة كبيرة ماجي ٢ معلقة فلفل اسود ملح لحم مسلوق مسبقا مكسرات للتزين بازيلا خضرا او مجمدة مية اللحمة لطبخ الفريكة الخطوات نغسل الفريكة عدة مرات حتى يصير المي ابيض صافي وبنقي منو اذا فيها زيوان اسود بنحطها…
اقرأ أكثر...

  طبخة الملفوف بلثماء ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير راسين كبار ملفوف مسلوق ومقطع زيت مازولا ٤ معالق سمنة معلقتين كبار لحمة ناعمة مع لية بيلبقلا الزفر ها الاكلة معلقة من كل ها البهارات: نعنع يابس فلفل اسود بهارات مشكلة كمون حب ملح كاري لسفل الطنجرة: شرحات لية خاروف و عصاعيص للحشوة: رز قصير منقوع ومغسول ومصفى…
اقرأ أكثر...