ام كمال 18 مقالة 215 تعليق

  استبيان عن مرض السكر والضغط, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال اتمنى الاجابة ع هاده الاستبيان لانو مشروع تخرجي ومحتاجة اجابات اكبر عدد من الناس اسئلة للمصاب بالسكر... ١. ما هي المشاكل التي تواجهك كمريض بالسكر؟! ٢. ما هي المخاطر التي تصيب المريض بالسكر التي تجعله يذهب للمستشفى؟! ٣. انت كمصاب بالسكر..كيف تعرف انه ارتفع السكر لديك او انخفض؟! ٤. هل مرضك…
اقرأ أكثر...

  (كيكة بالشوكلاتة) يم يم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير نصف كوب سمنة مذابة كوب سكر ٤ بيض ملعقتان صغيرتان فانيلا ٣كوب طحين منخول ملعقتان صغيرتان بكم باودر ٣ ملاعق حليب ٤ ملاعق كاكاو الخطوات (بسم الله نبدإ) نحضر وعاء نضع السمنه والسكر ونخلطهم جيدا بعدها نضع البيض والفانيلا ونخفقهم جيدا. نضع البكم باودر علي الطحين ونقلبهم جيدا ثم نسكبه علي…
اقرأ أكثر...

  (دجاج بالخضار) يم يم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير دجاجة مقطعة نصفين ٣ كوب ارز حبة طويلة حبتات كوسا مقطع مكعبات جزر مقطع مكعبات حبتات بطاط مقطع مكعبات ذرة حمص بصله مقطع مكعبات بازيلاء ٢ فلفل اخضر لوز للزينه_وبقدونس ملعقة صغيرة بهار طعام_بهار دجاج_كزبرة_قرفة_فلفل اسود_ملح_خل بندورة وبصلة وفلفل للتتبيلة الخطوات ( بسم الله نبدأ) نغسل الدجاج جيدا بالطحين والخل والليمون بعدها…
اقرأ أكثر...

  (مخلل باذنجان) يم يم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير كيلو باذنجان ١٠ فلفل اخضر مطحون صغير ٦ ملاعق ملح ملعقة ونصف حمض الليمون تصف ملعقة سكر ملعقتان خل الخطوات (بسم الله نبدا) نقطع اطراف الطربوش للباذنجان ثم نضعه في طنجرة ونغمرة بالماء ثم نضع فوقه ثقل ونضعه علي نار متوسطة مدة تلت ساعة. نصفيه من الماء ونصفة بالصينية حتي يبرد…
اقرأ أكثر...

  (محشي كوسا) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير كوب ونصف رز ٢كيلو كوسا لحمة مقطعة شقف صغيرة ٤ بندورة ٢بصل ١فلفل اخضر بقدونس جرادة خضراء ملعقة سمنة ملح_بهار_فلفل اسود_ ٤ملاعق صلصلة الخطوات (بسم الله نبدا) نحفر الكوسا ونغسلها جيدا. نحضر طبق نضع به الرز المغسول واللحمة والبندورة والبصل والفلفل والبقدونس والجرادة المقطعين صغير نضع عليهم جميع البهارات والملح والسمنه…
اقرأ أكثر...

  (لقمة القاضي التركية) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير كوبان طحين ٣ملاعق حليب مذاب بكوبان ماء كوبان سكر ملعقة فانيلا علبة قشطة نصف كوب جوز هند بكت كريمة مكسرات حسب الرغبة الخطوات ( بسم الله نبدآ) نحضر طبق التقديم ونرش به الجوز هند. نحضر طنجرة نضيف الحليب والطحين والفانيلا والسكر ونذوبه جيدا. نضعها علي النار مع التحريك المستمر عند…
اقرأ أكثر...

  (ضلع حبش محشي ومشوي) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير ضلع حبش كاسة ارز ليمون حبتان بندورة بصلة كبيرة ٢ فلفل اخضر ٣ملاعق لبن ملعقة كبيرة من بهار دجاج.. قرفة.. فلفل اسود.. كمون.. سماق ناعم.. بهار مشكل ٤ملاعق ملح ملعقتان خل نصف ملعقة زنجبيل ناعم.. كزبرة ناشفة الخطوات (بسم الله نبدآ) نغسل الضلع جيدا ثم نعمل به فتحه للحشو…
اقرأ أكثر...

  (خزين وطبيخ ورق العنب) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير ورق عنب مغسول ومسلوق نصف كيلو رز مصري ٤حبات بندورة مفرومة بصلتان مفرومتان بقدونس مفروم ١ فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة لحمة مقطعة صغير فنجان سيرج ملح بهار فلفل اسود كزبره ناشفه ملعقة نعنع ناشف الخطوات (بسم الله نبدأ) نحضر وعاء نضع به الارز بعد غسلة والنعنع وجميع البهارات…
اقرأ أكثر...

  (عصير سوس يم يم) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير ٢ ملعقة كبيرة سوس ماء الخطوات (بسم الله نبدآ) عصير السوس من التراث الفلسطيني المشهور بالذات في شهر رمضان وهو سهل التحضير ولذيذ الطعم ومفيد جدا لتنظيف الكله. نحضر طبق نضع به ملعقتان السوس ونضيف عليه نصف كاس ماء ساخن. نقلبة جيدا ثم نضعه في مكان تصل اليه الشمس…
اقرأ أكثر...

  (بفاريا يم يم) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير ٢ باكو بسكويت ٤ ملاعق حليب ٤ملاعق طحين ملعقة نشا ملعقتان فاتيلا ملعقتان كاكاو ملعقتان زبدة جوز هند للزينة الخطوات بسم الله نبدآ نحضر وعاء ونضع به ملعقة حليب وكأس ماء ونذوبه جيدا. نحضر البسكويت نغمسه بالحليب السائل ونصفه بطبق التقديم حتي يمتلي اول صف. نحضر طنجره نضع ٢كوب ماء…
اقرأ أكثر...