أم حسنين 192 مقالة 3469 تعليق

مرق الشجر أو الكوسا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو شجر او كوسا....ربع كيلو لحم...2 بصل...2 طماطة...ملعقة شاي كركم او كاري...ملح...حمص مسلوق أو لبة حسب الرغبة...3 ملاعق كبار معجون طماطة نغسل الشجر واقشره خفيف...اقطعه بلطول او دوائر....والبصل والطماطم دوائر...اقليهم كلهم..اسلق اللحم... اضع القدر ع النار واضع الزيت واحمس اللحم واضيف المعجون والملح والبهارات واحمسهم زين ...ثم اضف ماء اللحم واقلبه وابقيه ع النار…
اقرأ أكثر...

مرق السبانخ الأخضر...نجفي ع اصوله.. معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN باقة سبانخ....الالة: باقة شبنت..باقة معدنوس...باقة حلبة....نصف كيلو لحم غنم... كوب لوبيا حمراء...1 نومي بصرة مكسرة ومنضفة من الحب...1 ملعقة شاي كاري..ملح...بصلة متوسطة الحجم... نغسل السبانخ ونفرمه...نغسل الالة ونفرمها سوة...نفرم البصل ناعم...نسلق اللوبيا...نسلق اللحم...نضع القدر ع النار واحمس البصل الى ان يشقر لونه...اضيف الالة واحمسها مع البصل واضيف النومي بصرة والكاري...اضيف السبانخ واحمسه جيدا…
اقرأ أكثر...

شوربة حليب 🍲... معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 كوب رز....10 ملاعق حليب( انا استخدمت حليب مدهش)... هيل او ماء ورد او دارسين... نضع الرز ع النار الى ان ينضج جيدا...ونهرسه بلملعقة او المضرب السلكي....اضيف الحليب او الهيل او الدارسين او ماء الورد...يقلب جيدا الى ان يتجانس...يغلي غلوة وحدة واطفي النار...تقدم... عاااافيات... تطبخ اكثر وقت في الشتاء للاطفال وكبار السن...مفيدة جدا خاصة عند…
اقرأ أكثر...

مرق البربين من المطبخ العراقي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  UM ZAIN 4 باقات بربين....بصلة متوسطة....3 ملاعق كبار اكل معجون طماطة...ملح...لحم...ملعقة شاي كركم او كاري نغسل البربين جيدا....نفرمه ناعم...نفرم البصلة ناعم ونضعها بلزيت الى ان تشقر...اضيف البربين واحمسه مع البربين....اضيف المعجون واقلبه زين مع البربين والبصل...واضيف اللحم وماءه..الملح والكركم او الكاري...ابقيه ع نار متوسطة الى ان يتجانس...يقدم مع الرز الأبيض او رز بشعرية... عاااافيات.....
اقرأ أكثر...

كبة حلب أو كبة رز أو كبة التمن بلعراقي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو تمن عنبر...ملح....كركم...نصف كيلو لحم مثروم...نصف كيلو بصل...كرفس او معدنوس...لوز او كشمش حسب الرغبة...بهارات كبة...2 بيض...ملعقة كوب نومي بصرة... نغسل التمن بصورة جيدة ونضعه ع النار مع الكركم والملح...اني التمن اكبسه ...بعد ان ينضج اهدره واخليه يبرد....ومن يصير دافئ ابدأ بلعجن أما بليد او بمحضرة الطعام...اني اسويه بمحضرة الطعام...بعدين…
اقرأ أكثر...

عصير النومي بصرة هذا العصير رقم 1 عند فطور رمضان في العراق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 150 غم نومي بصرة... 2 كوب سكر... 4 لتر ماء.... نكسر النومي بصرة ونطلع الحبوب منه لأنها مرة وتتلف العصير...نضعه ع النار ونضيفله لتر ماء...نخليه يغلي الى ان ينزل لونه...نصفيه ونرجعه ع النار ونضيفله لتر ماء....ونرجع نصفيه...نكرر الخطوة مرة اخيرة...ونصفيه...نجمع…
اقرأ أكثر...

أصابع اللانشون المقلية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 علبة لانشون دجاج.... بصلة صغيرة...6 ملاعق طحين.... كرفس...1 ملعقة شاي كاري... رشة ملح... برشت قطعة اللانشون والبصلة وضفتلها باقي المكونات وعجنتها جيدا......قليتها بزيت حامي....لذيذة ومقرمشة... عااااافيات...
اقرأ أكثر...

كص بلحم العجل لذيذ 😋 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 كيلولحم عجل مقطع شرائح خفيفة 1 بصلة مقطعة شرائح خفيفة 1 ليمونة مقطعة شرائح خفيفة 5 فصوص ثوم مقطعة 1 ملعقة اكل بهارات كص 1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون ملح نصف كوب خل أي نوع نصف كوب لبن يقلب بصورة جيدة ويوضع في كيس داخل الثلاجة اقل شي ساعة...نطلعة من الثلاجة ونصفيه…
اقرأ أكثر...

مشروب حارق للدهون احفظوا طريقته على جوالاتكم راح يغير حياتكم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN عصير ليمونة... عود دارسين خشب أو ملعقة شاي دارسين مطحون... ملعقة كوب عسل... كوب ماء حار اضع عصير الليمونة والدارسين والعسل في كوب... اضيف عليه الماء الحار واغطيه... من يصير دافئ يشرب.... يشرب عند الاستيقاظ صباحا...وقبل النوم... عن تجربة انا استعملته يذوب دهون الجسم خاصة منطقة البطن... ملاحظة:…
اقرأ أكثر...

استقبال اطفالي لشهر الخير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN شفنا كيفية صنعها ع اليوتيوب ونفذناها... تشجيع الاطفال ع الصيام...نحبب اليهم شهر رمضان...وتعليمهم عبادة هذا الشهر الكريم وفضائله...
اقرأ أكثر...