dina 58 مقالة 3443 تعليق

  سمبوسك باللحمه ملكة الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير 7 كاسات طحين كاستين ماء دافئ اوحسب العجينه ما تمسك ملعقتين خميره نصف ملعقه صغيره ملح رشه كركم ربع كوب زيت مقادير اللحمه: لحمه مفرومه بصل مفروم ناعم حمص حب مسلوق ملح فلفل بهارات الخطوات نضع مواد العجينه ونعجنها جيدا ،، نتركها ساعتين تختمر،، في هذه الأثناء نجهز الحشوه،، نقلي اللحمه مع…
اقرأ أكثر...

  خبز التورتيلا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير 3 كاسات طحين معلقه صغيره باكينج باودر ملعقة ملح صغيره نصف كوب زيت كوب حليب سائل دافئ كوب ماء دافئ مو شرط نحتاج كل الكميه حسب تماسك العجينه،، الخطوات نخلط جميع المواد الناشفه اولا ونحركهم جيدا ، نضع الحليب والزيت وتخلط ونضيف الماء حتى تتماسك،،، نخليها عشر دقائق ترتاح بعدها نقطعها كرات متساويه راح…
اقرأ أكثر...

  دجاجه بالخضار بكيس الشوي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير دجاجه او اكثر حسب أفراد العيله بطاطا مكعبات بصل شرائح ليمون بهارات كيس شوي الخضار حسب الرغبه ممكن تضيفي جزر بندوره، كوسا، مع البطاطا بس انا حطيت بطاطا لحالها مع بصل،،،، كل الخضار تقطع مكعبات الخطوات *نغسل الدجاجة جيدا ونضع عليها الليمون ونفركها فيه مع القليل من الخل ونتركها جانبا،،،، *نقشر البطاطا…
اقرأ أكثر...

  طريقه ليالي لبنان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير كوبان سميد كوبان حليب بودره 5 أكواب ماء للنكهه ملعقة فانيلا او مسكته كوب سكر علبتين قشطه قطر تقيل: كوبان سكر كوب ماء للزينه: فستق حلبي الخطوات نضع جميع المقادير ما عدا القطر والقشطه،،في الطنجره على النار ،، تحرك المقادير بإستمرار حتى تجمد،، توضع في صحون او فايركس، نضع القشطه على الوجه،،…
اقرأ أكثر...

  كيكة السبع كاسات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير كاسة سكر كاسة زيت كاسة جوز هند كاسة طحين كاسة سميد كاسة قطر كاسة لبن بيضتين ملعقتين باكينج باودر ملعقة فانيلا قليلا من برش الليمون الخطوات *نضع البيض والسكر واللبن والفانيلا والزيت ونضربهم بالخفاقه اليدويه او على الكهربا ،، *نضيف باقي المواد ونخلطهم جيدا حتى يتجانسو،، * تدهن الصينية بالطحينيه ونضع الخليط…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الزبيب ملكة الإبداع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير عنب ملعقه كبيره عصير ليمون معلقه صغيره كربونه ( كربونات الصوديوم) معلقه صغيره زيت الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم * نغسل العنب جيدا ، *نغلي مقدار من الماء ونضع الكربونه وعصير الليمون والزيت في الماء ، *نضيف حبات العنب إلى الماء وتركه حوالي حوالي من دقيقتين إلى ثلاث دقائق في…
اقرأ أكثر...

  قرع مع الخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير بصله مقطعه مكعبات صغيره ثمرتين كبار من الكوسا مقطعه مكعبات حبتين من جزر مقطع مكعبات ربع حبة قرع مقطعه مكعبات بطاطا حبتين مقطعه مكعبات بندورة حمرا زيت زيتون ملح لحمه الخطوات بتسلقي اللحمه او الدجاج،، نقلي البصل قليلا مع زيت زيتون، ونضيف الجزر نقليه قليلا ، بعدها نضيف البطاطا نقليها قليلا ، ثم…
اقرأ أكثر...

  مقروطه وكعك بعجوه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ، اعملت اليوم مقروطه على طريقة الغاليه رشا وطلعت ماشاء الله عليها بتجنن بس اكيد مو نفس إتقان رشا يسلمو رشرش الطريقه بملف رشا
اقرأ أكثر...

  بسكويت سابليه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير كوب سمنه او زبده 3 أكواب طحين حسب الحاجه نصف كوب سكر بودره ملعقة فانيلا الخطوات * نخفق الزبده مع السكر جيدا ، *نضيف الطحين والفانيلا ونخلطهم جيدا ، *نترك العجينه في الثلاجه نصف ساعه حتى يسهل التعامل معها العجينه تقريبا زي الغريبه بدها حذر بالتعامل ، *لما نرق العجينه نخليها سميكه حوالي سانتي…
اقرأ أكثر...

  معلاق الخروف ملكة الاكلات الفلسطينيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير مقدار من الكبده والفشه والقلب بصل مفروم ملح بهارات زيت زيتون فلفل اسود الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم، *نبدأ بتقطيع المعلاق، ونضعه في طنجره ، او مقلى، ونفتح تحته النار على حراره متوسطة ،و نبدأ بتقليبه قليلا ،ونتركه مغطى حتى ينزل ماءه ونحركه بين كل فتره ،ونرجع نغطيه وتكون الحراره…
اقرأ أكثر...