تصفح التصنيف

أطباق رئيسية

في هذا القسم سوف تحصل على أطباق رئيسية تتكون من الدجاج أو الطيور بكافة أنواعها واللحوم والأسماك
نختار لكم الأطباق الأكثر شعبية وانتشاراً, وكما نحرص على التنوع بين الوصفات لنرضي كل الأذواق.

لاداند مشرمل وصفة سريعة

  لاداند مشرمل وصفة سريعة :, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفة تحضر في نصف ساعة تريحك خاصة في أواخر رمضان: 500 غ مكعبات فخذ الديك الرومي 2 بصلات 2 فص كبار ثوم قزبرة و بقدنوس مفرومين ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة مملوءة فلفل أحمر حلو نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة قزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة هريسة (حسب الذوق…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الباتنجان

  مقلوبة الباتنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجه رز 4 اكواب باتنجان عدد 2 بصل 3 حبه ملح فلفل بهارات زيت للقلي صنوبر لوز الخطوات نقطع الدجاج 6 قطع ثم نسلقه بعد غسله جيدا ثم نقطع الباتنجان قطع ونملحه حتى لا يمص الزيت ثم نقطع البصل ونبهره وننقع الرز ونبهره بالفلفل والملح والبهارات والقرفه والهيل بعد استواء الدجاج نضعه…
اقرأ أكثر...

محاشي باتنجان وكوسا و يقطين كيلو

  محاشي باتنجان وكوسا و يقطين كيلو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو كوسا كيلو باتنجان كيلو يقطين 2 كيلو بندوره للعصير رب البندوره 2 ملعقه كبيره ملح فلفل اسود بهارات زيت رز 4 اكواب الخطوات حفر الكوسا والبتنجان اليقطين ثم غسلهم ثم نقع الارزونضع لحمه مفرومه وعايها الزيت والملح والفلفل والبهارات ثم نحشيهم ونضعهم في طنجره ونعصر البندوره ونضيف…
اقرأ أكثر...

صينية دجاج بالثوم والليمون ولا ازكة ملكة زاكي 6

  صينية دجاج بالثوم والليمون ولا ازكة ملكة زاكي 6, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير دجاجة مقطعه 4 رؤوس ثوم مفرومةوممكن أكثر كيلو بطاطا مقليه تقريباً مقطعة عصير ليمونتين ملعقة (كمون وفلفل اسود وبهار مشكل ) ملح زيت نباتي بقدونس مفروم لزينة الخطوات السلام عليكم ورحمه الله وبركاته رمضان مبارك ينعاد علينا وعليكم بالخير وصحة وصفة اليوم من اسهل واطيب صواني الدجاج…
اقرأ أكثر...

طاجين مغربي باللحم و البطاطا الحلوة

  طاجين مغربي باللحم و البطاطا الحلوة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير طاجين من ألذ الطواجن المغربية التقليدية و الشتوية بامتياز، و أنا من عشاقه و استغل فصل الشتاء لتحضيره على الأقل مرة في الأسبوع طيلة الشهور الباردة والممطرة : نصف كيلو لحم عجل ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة راس الحانوت نصف ملعقة صغيرة قرفة ربع…
اقرأ أكثر...

مخشي الكوسا 2كيلو ملكة زاكي 6

  مخشي الكوسا ملكة زاكي 6 2كيلو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 2كيلو كوسا 2كيلو لبن كيلو لحمه مفرومه بصل مقطع ناعم صنوبر ملح بهارات فلفل اسود 2 ملعقة نشا الخطوات حفر الكوسا وغسله ثم نقلي اللحمه مع البصل ونضيف الملح والبهارات والفلفل ثم نقلي الصنوبر ونضيفه الى اللحمه ثم نحشي الكوسا باللحمه ثم نقلي الكوسا بالزيت ونضعه بالطنجره ثم…
اقرأ أكثر...

كباب ولحمه مشويه ودجاج مسحب ملكة زاكي 6

  كباب ولحمه مشويه ودجاج مسحب ملكة زاكي 6 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو لحمه مقطعه صغير كباب بقدونس ثوم بصل كيلو دجاج مقطع ومسحب بهارات ملح ثوم للدجاج كركم ملعقة كبيره الخطوات غسل اللحم والدجاج وفرم البقدونس والبصل ونتبلهم بالملح والبهارات ونضع على الدجاج الملح والبهارات والثوم والكركم ثم نحضر منقل الشوي ونشك اللحمه باسياخ الشوي والدجاج واسياخ…
اقرأ أكثر...

طريقة الكباب المشوي بجميع اشكاله وأنواعه من زاكي

   طريقة الكباب المشوي، يعد طبق الكباب المشوي واحداً من أشهر وألذّ الأطباق الرئيسيّة التي يجتمع على تناولها الأشخاص في شتّى بقاع العالم. وذلك بفضل مذاقه الشهي وتركيبته المفيدة جداً للصحة. وكذلك نظراً لسهولة تحضيره، وتوافر مكوناته في معظم المنازل، حيث يعتبر الكباب أحد أشهر طرق صنع اللحمة وتوظيفها في إعداد الأكلات. تلاقي اللحمة عموماً وهذه الأكلة خصوصاً طلباً كبيراً من كافة الفئات، وعادة…
اقرأ أكثر...

وصفات طواجن الفخار المغربية شهية ولذيذة

  طواجن الفخار المغربية، طاجن الفخار هو طبق مغربي، يعد من أشهر الأطباق التقليدية وإن لم يكن أشهرها على الإطلاق. يحضّر طاجن الفخار داخل إناء فخاري صُنع من الطين بعناية للحفاظ على طعم اللحم أو الدجاج والخضراوات الموضوعة داخله. ويعرف عن طواجن الفخار الصحيه صلابتها وتحملها الشديد للحرارة. صممت طواجن الفخار المغربية لتستعمل كصحن للتقديم، يضاف إليه الغطاء الذي يكون على شكل قبعة مخروطية…
اقرأ أكثر...

شوربة الحمص ملكة زاكي 6

  شوربة الحمص ... #ملكة_زاكي_6, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كوب حمص مجروش او صحيح منقوع ليلة كاملة ٢ جزر متوسط الحجم ١ بصلة متوسطة الحجم ١ ملعقة أكل زيت زيتون ١ ملعقة شاي كركم ١ ملعقة شاي فلفل اسود ٢ مكعب ماجي الخطوات السلام عليكم شوربة كثير طيبة ان شاءالله تعجبكم عيوني... أغسل الحمص جيدا وانقعه ليلة كاملة... أغسل…
اقرأ أكثر...