أطباق رئيسية

  الكبسة المدخنة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um ammar المقادير دجاجة منظف ومغسولة 3 كاسات رز مصطفى هيل معلقة بهارات الكبسة كاري مدراس معلقة للدقوس: 3حبات بندورة فلفل حار 2 معلقتين كاتشب معلقتين دبس رمان معلقتين لبن زبادي معلقتين معجون بندورة معلقتين زيت زيتون مكعبين ماجي زنجبيل مبروش معلقة للزينة: زبيب لوز للتدخين: فحم الخطوات بسم الله نبدأ انا اول مره بشارك…
اقرأ أكثر...

دجاج مع بصل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير دجاج مقطع مكعبات بصل مقطع جوانح بازلاء جزر بقدونس ثوم ماجي ملح بابريكا فلفل اسود بهارات مشكله زيت زيتون زيت نباتي الخطوات بنقطع البصل جوانج بضعو بطنجره وبنقليه بلزيت وبنضع عليه الماجي وجميع البهارات ما عدا البابريكا ثم نضع قطع الدجاج عليه ونقلب حتى ياخذ الدجاج لون التحمير ونضيف عليه اابابريكا…
اقرأ أكثر...

فخارة الفريكة بالكريمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كاسة كريمة كاسة فريكة بصلتين صغار صدرين دجاج مسحب ومقطع مكعب مرق الدجاج علبة فطر جبنة شيدر و قشقوان رشة ملح و فلفل اسود رشة بودرة مرق الدجاج رشة قرفة رشة هيل رشة كمون رشة بابريكا حلوة رشة كركم ماء مغلي ملعقتين كبار زبدة ملعقتين زيت ذرة أربع ملاعق زيت ذرة الخطوات…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الرز بالبازيلا والجزر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير لحم مفروم حسب الرغبة كاستين رز كبسة كاستين بزيلا ٣ حبات جزر مبشور او مقطع دوائر ملعقتين كبيرتين سمنة ملعقة صغيرة زيت للمعة ٤ كاسات ماء ملح فلفل الخطوات نضع السمنة ع النار و نضيف البزيلا والجزر ونقلبهم ليستو تقريبا ناخد منهم شوي للتزين ونضعهم ع جنب ثم نضع…
اقرأ أكثر...

  منسف لحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير لحمه حسب الرغبه رز حسب الرغبه 2 جميد كركي للزينه: لوز بقدونس الخطوات منسف المكوّنات لحمه حسب الرغبه رز حسب الرغبه 2 جميد كركي للزينه: لوز وبقدونس الخطوات نسلق اللحمه بعد غسلها ونضيف ورق غار وبصله ننقع الارز لمدة نص ساعه نقوم بنقع الجميد بالماء الساخن وذلك بعد تقطيعه لقطع صغيره الحجم وننقعه لمدة…
اقرأ أكثر...

  فاصوليا بيضاء باللحم ما في ازكه منها بشتى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير نص كيلو فاصوليه بيضه منقوعه قبل بوقت كيلو لحمه حمرا شقف مقطعه قطع وسط رز حبه قصيري صلصة بندورة جاهزة بهارات لسلق لحمه: ورق غار فلفل اسود بصل حب لومي بهارات مشكلا اكليل الجبل الخطوات اول شي بسلق لحمه بس تستوي بحطها على جنب بصفي شوربه…
اقرأ أكثر...

معلاق فطور وغدا عالحطب بدفا الشمس بين الخضار والشجر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) ما في أحلى من لمة العيلة على لقمة هنية فكيف إذا كانت بين الخضار والطبيعة الحلوة بربوع بلادنا الغالية الفطور بيتضمن قلاية بندورة عالحطب وبيض وجبنة وشاي بالنسبة للغدا هو معلاق المقادير معلاق خروف كبدة وفشة وطحال وقلب وكلاوي لية خروف بصل زيت نباتي نص فنجان ملح…
اقرأ أكثر...

  ورق السينه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara معلش صبايا كانو الورقات الكبار ملقطين بس مشان عنيكم نزلت صورو كتير زاكي وطيب وموسمو بس بشتى بتطلع بصخر والجبل ياريت اكون افدتكم وصلتلكم صور ربي يعطيكم صحه والعافيه وراحت البال
اقرأ أكثر...

  ملوخيه مجففيه وسلق اخضر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير حزمة سلق اخضر صحن ملوخيه مجفف جاجه مقطعه بهارات لسلق جاج توم لتقليه رز مفلفل أو خبز طابون الخطوات اول اشي بجيب ورق سلق وبقيم ظلوع وبغسلو بفرمو فرمه ناعمه وبعد ما انعمو برش رشه ملح بعصرو ما بكب المي لانو اساس خضار الملوخيه بغليها بشوربة الجاج وبعد ما تغلى…
اقرأ أكثر...

  شاورما دجاج ولا اروووع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير دجاج كميه حسب الرغبه للتتبيله الدجاج كل دجاجه بتوخذ: معلقه ملح 3معالق زيت زيتون او نباتي 7سنون ثوم مبروش بصله مبروشه معلقه خل ليمونه او ثنتين 4معالق لبن معلقه بهارات دجاج معلقة بهارات مشكلة رشه زنجبيل فلفل اسود برش ليمون خبز شراك مايونيز بطاطا مخلل خيار كاتشب الخطوات بسم…
اقرأ أكثر...