أطباق رئيسية

طريقة عمل منزلة بيتنجان,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة ahera Da‏S ,تتميز بانها من الذ المأكولات الشعبية والتي تتميز بطعم الرائع ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. طريقة التحضير المكونات وطريقة التحضير كيلو ونص بيتنجان مقشر ومقلي بالزيت نص قلية . ويصفى بالمصفاية لحمة مفرومة نص كيلو بصل حبتين مفرومين ناعم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ماء حار لطبخ المنزلة…
اقرأ أكثر...

صينية خضار طبخه المستعجل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,حلا الاردن المقادير بطاطا مفرومه دوائر وكذالك باقي الخضار الاتيه كوسى بذنجان جزر بصل وفليفله حلوه وحاره بندوره بهارات مشكله ماجي الخطوات نضع الصينيه ع الغاز ونضع زيت زيتون ثم البصل ونحركه ومن ثم الفليفله الحلوه والحاره والجزر ونضع البهارات والماجي ونقلبه ونغطي عليه ع نار هادئه في هذا الاثناء نقلي باقي الخضار بزيت…
اقرأ أكثر...

  مخشي كوسا بلبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير 2كيلو كوسا صغيرة كيلو لحمة مفرومة 4حبات بصل متوسطة الحجم زيت ذرة للقلي 2كيلو لبن نعاج لانه اطيب للطبيخ من اللبن البقري ّ ملح هارات ارز ابيض الخطوات نحفر حبات الكوسا ثم نغسلها وندعها في مصفاه لتتصفى من الماء نفرم البصل فرمة ناعمة ونقلبه بالزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح حتى…
اقرأ أكثر...

سلطة فواكه بالقشطه والعسل والمكسرات...🌹🍃, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواتي الغاليات...🌹🍃 اجا الصيف واجت معه اكلاته الزاكيه اللي بتنعش القلب وبتدخل الطراوه والرطوبه عجسم الإنسان... حضرتلكم اليوم سلطة الفواكه بالقشطه والعسل والمكسرات... المقادير تفاحه مقطعه مربعات صغيره اجاص مقطع مربعات صغيره برتقال مقطع صغير موز مقطع دوائر مانغا مقطع مربعات فراوله عصير ليمونه كامله اي شي متوفر…
اقرأ أكثر...

  سمك محشي و مشوي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير سمكتين وزن كل سمكة 2كيلو 4 حزم بقدونس راس توم زيت زيتون ملح شطة بطاطا ليمون الخطوات بنغسل السمكة منيح تحت الحنفية بماء غزير بنرش ملح على السمكة من الخارج والداخل وبنعصر عليها ليمون من الداخل والخارج وبنتركها شي ساعتين بنغسل حزم البقدونس ونحطهم بمصفاية يتصفو وبنفرمهم فرمة وسط وبندق…
اقرأ أكثر...

عكوب باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو عكوب منظف كيلو ونص لبن نعاج كيلو لحمة زيت ذرة ارز ابيض ملح فلفل اسود رشة زنجبيل الخطوات اليوم طبخت طبخة صارلي عشر سنوات ما طبختها الا وهي العكوب يوم الجمعة كنا بالغور بزيارة واحنا راجعين اشترينا شرحة عكوب صغيرة وطبعا العكوب معروف في بلاد الشام ومعروف انه مليان شوك وتنظيفه صعب…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل معكرونه بالبشاميل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام طلال🔶 المقادير معكرونه مسلوقه بملح وزيت الحشوه ٣٠٠ج دجاج مفروم ممكن الزياده اذا تحبن/ ١ بصل/ ٢ طماطم مقطع صغير/ ملح/ بهارات/ ٣ راس ثوم/ نص فليفله مفرومه/ البشاميل / ٣كوب حليب/ ٣ ملاعق طحين/ ملح/ فلفل ابيض/ الخطوات ١/شوي زيت والبصل على النار وبعده نضيف الدجاج المفروم حتى ينضج ثم نضيف باقي…
اقرأ أكثر...

فول بلبن 😍😍😍, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,جلكسي والدنيا عكسي من آطيب الآكلات عندي الفول بلبن وبحسها آكله فخمه وشياكه وصحتين ع كروشي😆😆 المقادير كيلو فول آخضر طازج فرش لحمه قطعيها راس عصفور ثوم لبن جميد ارز مكسرات الخطوات ولا آسهل من طبخو بس لازم تقمعي الفول وتطبخي فورا منشان ما يسود لونو😉 🌸اول شي بتقطعي الحمه وبتغسليها منيح وبتطبخيها مع البهارات الصحيه والمطيبات…
اقرأ أكثر...

شوربه الفاصولياء الخضراء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem المقادير 2كيلو فاصوليا خضرا منظفه ومقطعه حسب الرغبه دجاجه منظفه ومفسوله جيدا 2 راس بصل مفروم فرما ناعما 3 حبات طماطم حمراء ملعقه كبيره صلصه طماطم بهارات مكونه من فلفل اسود وكمون وقرفه وبهار مشكل 3 كاسات ارز ابيض منقوع ومغسول ومصفى من الماء 3 حبات من الثوم الخطوات ناتي بالدجاج اولا ونضع عليه…
اقرأ أكثر...

شوربه اللبن او الشاكريه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem المقادير كيلو لبن رايب ملعقه من النشاء مذوبه بقليل من الماء ملعقه من الطحين مذوبه بقليل من زيت الزيتون مكعب ماجي الدجاج شوربه دجاج مجهزه سابقا من سلق الدجاج ثومه مفرومه فرما ناعما مقلى بزيت الزيتون الخطوات الطريقه نضع اللبن في المصفاه ونحركها بالملعقه حتى تنزل في الطنجره المعده للطبخ نضع عليها النشاء…
اقرأ أكثر...