أطباق رئيسية

طريقة خبز البصل الرمثاوي بالطريقة الاردنية, مع صديقة زاااااااكي الشيف الرهيبة عبير الزعبي, هذه الوصفة ممكن تكون غريبة بس الطعم يستحق التجربة, وبدي رأيكم بالتعليقات, وهي بالشكل قريبة كتير لوصفة المسخن الفلسطيني. المقادير العجينة عبارة عن ٦ اكواب طحين ابيض كوبين طحين قمح ربع كوب سمسم نظيف ومقلي معلقتين او ثلاثة قزحة الحبة السودا قليل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أكلات تركية مشهورة, هذه الأكلة اسمها في تركيا سيقان الست بطريقه سهله, ما تتفاجؤا من الاسم بس الاكلة جدا رائعة في الطعم  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   ‎Saif Alden المقادير: أفخاد دجاج عصير ليمون دبس الرمان صويا صوص بهارات بابريكا كزبرة ثوم باودر كركم قرقة هيل ملح عجينة ( أي عجينة خاصة في المعجنات)…
اقرأ أكثر...

تعتبر صينية الدجاج بالبطاطس من ألذ الأطباق المفضّلة لدى العديد من الناس ويكثر تحضيره في البلاد العربية. وهي سهل وسريع التحضير ومكوّناته بسيطة ومتوفّرة، حيث يمكن تحضيره كطبق خاص بالدجاج، والبطاطا، والتوابل فقط، بالإضافة إلى إمكانية إضافة أنواع أخرى مختلفة من الخضار مثل البندورة، والكوسا، والبروكلي، ويقدم كطبق رئيسي غالباً، ويمكن تقديمه كطبق جانبي. كما تعتبر صينية دجاج بالبطاطس إحدى أفضل الأكلات التي يمكن…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي مع الارز المبهر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  BASMAEMAD , الدجاج المشوي مع الأرز المبهر الطعم فخم لا يقاوم وكتير طيبة, مين بتحب هذه الأكلة اكتبولي رأيكم في تعليق. المقادير دجاجة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة لبن 1 ملعقة كبيرة صلصة بندوره 2 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل اسود بابريكا بودرة توم و بودرة بصل روزماري مطحون كزبره مطحونه كمون رشه وبهارات مشكلة كركم…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل صيادية السمك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, لازم الناس تاكل السمك مرتين بالأسبوع هي الأبحاث بتحكي, اليوم عملت مقادير صيادية السمك: ثلاث اكواب أرز ملعقة صغيرة زعفران كيلو سمك هامور او أي نوع تفضلينه أربع ملاعق عصير ليمون طازج ثلاث بصلات مقطعة شرائح ثلاث اوراق غار ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة كمون…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل محشي كوسا بلبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Elherbawi, تابعونا اليوم مع طريقة مخشي الكوسا على الطريقة التقليدية الأصلية وكتير زاكية في فصل الشتاء, مين حابة تجربها؟ ترفع إيدها المقادير: 20 حبة كوسا صغيرة نصف كيلوغرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان صنوبر بصلتان وسط ملح  وفلفل أسود حسب الذوق زيت نباتي لقلي الكوسا مقادير…
اقرأ أكثر...

طريقة طهي السبانخ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي, سبانخ ما كنت حبو ولا بآي شكل من الآشكال لأنو ونحن صغار كنت شوف بباي ياكلو كنت فكرو حشيش اكيد بتعرفو لبباي جوز زيتونه الطويله الهبله وبعد ما تزوجت زوجي بحبو وصرت اكل كرمالو وع فكره طعمووووكتير زااااااااااكي لهيك لواحد ما لازم ينغر بلمظاهر المكونات صدر دجاج…
اقرأ أكثر...

كوسا محشي فريكة معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة ‎Samar Salah, علميا استبدال الأرز بالفريكة أفضل بكير لأنه الفريكة كلها ألياف أما الأرز إلي بناكله هو عبارة عن نشا منزوع الألياف فقط يحتوي على الكربوهيدرات, فجربوها تعملوا المحشي بهذه الطريقة والطعم فخم, ممكن تحسو الوصفة غريبة عليكو وجديدة بس هي طيبة جدا وخفيفة كمان المقادير: كيلو كوسا 2…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل محشي اللفت, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي, محشي الفت آكله متعبه بس طعم يستحق العناء مين جربها منكم ومين لسا وحابب يجربها اكتبولنا بالتعليقات. المكونات: رطل لفت يكونو نفس الحجم نص كيلو لحمه خشنه ضمة بقدونس وقية أرز حبه قصيره معلقتين صلصة بندوره حبتين بندوره كبار طريات 3 ملاعق سماق كبار تحضير الحشوه…
اقرأ أكثر...

طرق طبخ فيليه الدجاج طريقة عمل فيليه صدور الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, فيليه الداد له طرق كثير ومنوعة فممكن عمل فيليه الدجاج باستخدام العسل, أو فيليه الدجاج بالمايونيز, أو فيليه الدجاج بالليمون وهذه زاكية,وفي طريقة عمل فيليه الدجاج بالزبدة رووووووووعة أنا راح اعملكم طريقة أخرى وهي فيليه الدجاج بالخضراوات والجبن فخم جداا جربوها وراح تعجبكم حتماَ.   المقادير: صدور دجاج خل…
اقرأ أكثر...