أطباق رئيسية

طريقة عمل ستيك رول, معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة  BASMAEMAD, هذه الوصفة كتير بتشبه الكفتة اللي بنحبها لكن بطريقة مختلفة ممكن تحشيها بأي حشوة بتحبيها مثل الخضار أو المكسرات, وهذه الوصفة كثير مشهورة في المطبخ الاسيوي باسم ستيك رول آسيوي, يلا جربوها وخاصة لمحبات التغيير وكسر الروتين كتير هينبسطوا عليها. المقادير نص كيلو لحمه كفته جزر مقطع طولي رفيع فليفلة مقطع طولي رفيع 2 حبة…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ الملفوف السوري طريقة ملفوف محشي, معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة  Mariam Zahrit Almadaen‎,  جهزت الملفوف من بدري عشان اطبخه ع الصوبة بما اني مشغلتها تلقائي . المهم صورتلكم كيف بسلق الملفوف لانه طرق سلق الملفوف بتختلف من سيدة لسيدة, وملفوف بصراحة غير شكل تابعوني بالتفصيل. المقادير: راس ملفوف رز لحمة مفرومة بصلة مفرومة ملح وبهارات مشكلة فلفل اسود رشة زنجبيل رشة هيل شوية زيت…
اقرأ أكثر...

  طريقه عمل صنيه الدجاج بالخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, هذه أسهل طريقة لعمل صينية الدجاج بالخضار يارب تعجبكم صينية الدجاج بالخضار, وعالفكرة في ناس بتعملها نفسها بس بعمله دجاج مع الخضار والكريمة, ما بعرف أنا ما بحب الكريمة في الطبخ بحسها دسمة هيك أخف, تابعوني واكتبولي رأيكم في التعليقات.     المقادير:…
اقرأ أكثر...

  كيفية عمل ستيك اللحم, معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة ‎ Mariam Zahrit Almadaen , مبارح عملت ستيك وما فضيت انزله, عملت كيلو ستيك على طريقة مطعم اكلته عنده وطلع بيشهي ومستوي منيح مش زي اللي بنشوفه بكون لسا الدم فيه, طبعا في طرق كتير لعمل ستيك اللحمة, في ستيك اللحمة مع الصوص الأبيض والمشروم, في ستيك بالصويا صوص, وفي…
اقرأ أكثر...

عمل صدور الدجاج المحشية رول الدجاج المحشى بالفلفل الالوان المشوى والموتز ريلا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman Farg Alsai, انتظر  رأيكم في التعليقات. المقادير: دجاجه مخليه ملح فلفل اسود بهار فلفل احمر كوب لبن ليمونه بصل بودر توم بودر طماطمه مبشوره معلقة عسل بصله مبشوره ومعصوره فلفل مشوى وموتزريلا الطريقة: بنجيب دجاجه مخليه ونتبلها قبلها بليله…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دجاج بالزبدة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ﺷﻫﺪ الجيوسي هذه الأكلة Butter chicken كتير زاكي وهي من أكلات المطاعم المشهورة يارب تنال على إعجابكم. المقادير: دجاج مسحب قطعة زبدة م.ك زبت قلي  ( م ك يعني ملعقة كبيرة) بصلة كبيرة مفرومة ناعم 5 سنون ثوم زنجبيل حبة طماطم مفرومة علبة طماطم مقشرة كاجو الطريقة: دجاج مسحب مقطع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صينية الدجاج مع البصل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي أكلة زاكية وسريعة يمكن الكل بعرفها بس أنا عملتها بطريقتي الخاصة إليك طريقتي وبدي رأيك في التعليقات.   المقادير: دجاجه ملعقه صغيره بهارات مشكله 3 رووس بصل كبار 3 سنون تومه مهروسين نصف كوب زيت زيتون وملح حسب الحاجه وربع ملعقه صغيره فلفل…
اقرأ أكثر...

طريقة كبة سهلة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎ , اليوم عملنا كبة لبنية وكبة مشوية وشيشبرك وتبولة وطلعوووو بيشهووو لعيون الحبايب مقادير عجينة الكبة : ١ كيلوغرام برغل ناعم، ابيض مغسول ومنقوع 1كيلو غرام لحم، خالي من الدهون هبره مفروم رشة زنجبيل مطحون ملح وفلفل أسود الحشوة : ١ كيلوغرام لحم غنم مفروم خشن ٤ بصلة كبيرة،…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ الفريكة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Samar Salah‎ , الفريكة من الحبوب المفيدة وسعراتها قليلة وطيبة جدا, ما في أزكى من الفريكة وبالأخص على مرقة الدجاج أو اللحم , اليوم راح أفرجيكم طريقتي ويارب تعجبكم, ولو عندكم أي ملاحظات تفضلوا بالتعليقات. المقادير: 4 كوب فريكة 2 كوب بصل مفروم ناعم نصف كيلو لحمة خشنة ملح هيل قرفة نعنع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دجاج قناني, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة BASMAEMAD  اليوم راح أقدملكم دجاج مشوي عالقنينة, وصفة سهلة وما بدها شغل كتير والطعم خرااااااااااااااااااااافي, يلا مين جربها وشو طريقتك خبرونا في التعليقات. المقادير دجاجة كامله منضفه بهارات مشكله زيت زيتون بابريكا بودرة بصل وبودرة تومة فلفل اسود ملح بهارات جاج ملعقتين لبن ملعقتين صلصه خضار مشكله الخطوات نتبل الدجاجة من قبل ساعتين حتى تتشرب الطعم بعدين بنحطها…
اقرأ أكثر...