أطباق رئيسية

ياعيني ع المقلوبة من تحت ايدين ام نضال بتشهي اللي عمره ما اشتهى معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Ramadan‎ مقلوبة الدجاج بالباذنجان والبطاطا والزهرة المقادير : دجاجة مقطعة 4 قطع 3اكواب من الأرز صن وايت ،2حبات من الباذنجان، حبة بطاطا صغيرة ربع راس زهرة صغير زيت…
اقرأ أكثر...

رز باقلاء خضره بيشهي كثير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  MARY'S KITCHEN   رز بسمتي باقلاء خضره مسلوقه شبنت اخضر كشمش دجاج مسلوق مكعبات بالكاري بهارات برياني فلفل اسود قرفه بصل مقطع شرائح نقطع الدجاج مكعبات ونسلقه ونحتفظ بماء السلق ونفرغ الباقلاء من قشوره ونسلقه ونسلق الرز بماء الدجاج ونصفيه نشوح البصل ونضيف الباقلاء ونشوحه ثم الشبنت والبهارات بعد مايذبل الشبنت انضيف الرز والدجاج والكشمش…
اقرأ أكثر...

طبق اليوم مسخن في خبز الصاج اللي بدها تتعلم تكتب تم في التعليقات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mona Omar     طبق اليوم مسخن في خبز الصاج المكونات 2 - دجاج كامله منظفة وقطع لأربع كليو من البصل المفروم على شكل مربعات كوب زيت الزيتون 6- من…
اقرأ أكثر...

كرات البطاطا المحشية فكرة حلوة لغداء سريع معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Azal Al-taee   كرات البطاطا المحشية: بطاطا مسلوقة جيدا نقشرها ونهرسها نضيف اليه ملح فلفل اسود كاري ونضيف نشا بحيث تصبح عجينة متماسكة نأخذ كور صغيرة ونحشيها جبن او اي قيمة لحم زادت عدنا من عمل الكبةثم نغمسها برقائق الكورن فليكس وتقلى…
اقرأ أكثر...

هذا هو البرجر البيتي اللي بحكولوا زااااااااااااااكي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي المكونات:كيلو لحمه حمرا خاليه من الدهون،البهارات(ملح،فلفل أسود،رشة ثوم بودره،رشة بصل بودره،نص فنجان قرشله،بهار مشكل،رشة باربيكا،شطه حسب الرغبه)،حبة فليفلة خضرا، بيضاض بيضه الطريقة:في محضرة الطعام بتحطي حبة فليفلة خضرا وبتشغلي بعدا البقسماط وبتنزلي نص الحمه ولبهارات وبتخليهم ينطحنو منيح بعدا…
اقرأ أكثر...

المقلوبه الفلسطينية مين بحبها مثلي؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي المقلوبه الفلسطينية المكونات:دجاج،باذنجان،زهره،بطاطا، جزر،ارز بسمتي،شعريه محمصه،بهارات الطريقه:يتم تشويح بصله ثم يضاف الدجاج ويقلب توضع البهارات(ملح فلفل اسود بهار مشكل ورق غار حب هيل عود قرفه) وبعدا يغمر بلماء ساخن ويترك حتى ينضج يتم قلي الخضار حسب الرغبه انا بحط جزر وبتنجان   ومن…
اقرأ أكثر...

منسف على طريقتي وياريت ماحدا يتفلسف ويقلي هيك ومو هيك والله بحبكم من قلبي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي منسف من آطيب الآكلات المنسف وبختلف طريقة طبخو من مكان لمكان وأنا هيك بطبخو المكونات لحم عجل أوخاروف حسب الرغبه، لبن جميد، أرز حبه قصيره…
اقرأ أكثر...

يمممممي ع الفاصوليا الناشفه مع برغل طعم خيااااال معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي   يمممممي ع الفاصوليا الناشفه مع برغل طعم خيااااال فاصوليا ناشفه المكونات: كيلو فاصوليا ينقع قبل بيوم ،كيلو برغل خشن،صلصة بندوره،ثوم،3حبات بندوره طريات،ملح،بهارات،صدر دجاج مقطع مكعبات،بصله، معلقة ماجي، الطريقة: بعد نقع الفصوليا قبل بيوم تسلق بطنجره وتصفى…
اقرأ أكثر...

مرق السبانغ الراقي حبيباتي رجعتلكم من جديد بعد غياب دام شهرين ادعولي بالشفاء لان مريضه واحتاج الى الدعاء معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN سبانغ مفرومه كيلو لحم مسلوق نصف كيلو معجون خمس معالق حزمتين شبنت مفرومه فلفل اسود ملعقه صغيره رشة كمون رشة حلبه مطحونه ملح ثوم خمس حبات مهروسه بصل حبه واحده مفرومه كوب حمص مسلوق نشوح البصل ثم الثوم بعد ان…
اقرأ أكثر...

برياني عراقي اليوم عملته مخصوص لحتى اواريكم طريقته فديته عيونكم الحلوه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN   رز بسمتي حبه طويله مسلوق بماء الدجاج دجاج مسلوق بالكاري شعريه محمره ومسلوقه بطاطه مكعبات مقليه جزر مكعبات مسلوقه بزاليه مسلوقه هيل مطحون بهارات برياني كاري كمون فلفل اسود كشمش نضيف جميع المواد على الرز ونضيف الزيت ونخلطه جيدا ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هادئه جدا..والف…
اقرأ أكثر...