أطباق رئيسية

الدجاج بلخلطة التركية بدي تشجيع يا عسولات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah   الدجاج بلخلطة التركية اول خطوة بنضف الدجاج كتير منيح وبنترك الدجاج يتصفى تماما من المي وبنشرح الدجاج على الخفيف بلخلاط بنحط بصلة كبيرة اربع سنان ثوم بقدونس فلفل اخضر وحبتين بندورة كبار ملح هيل زنجبيل فلفل اسود ببريكا زيت…
اقرأ أكثر...

عمل ورق الدوالي والكوسا الز و اضبط طرريقة  مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة دووما Naelah Sallam الطريقة نحضر كيلو كوسا وكيلو ورق دوالي وكيلو رز ونصف كيلو لحمه مفرومه وزيت وبهارات وملح هذه هي الحشوه نخلطهم معا ثم نحفر الكوسا ونسلق ورق الدوالي ثم حشو الكوسا بعد غسلها ونضع بطنجره شرايح بندوره ونضع الكوسا فوفقها ونلف الورق ونضعه فوق حبات الكوسا ونضع عليهم…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم من الأطباق اللذيذة مقدمة من صديقتكم الشيف Souad Hosna معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم المقادير: ٥٠٠ غرام لحم مفروم علبة معكرونة اصابع بصلة صغيرة مفرومة جزرة مبروشة علبة فطر نغسلها ونقليها بملعقة زبدة حبة بندورة مفرومة 2ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود ملعقة صغيرة: سبع بهارات/بهار حلو/ قرفة/ ريحان/ اوريغانو/كزبرة يابسة/كركم…
اقرأ أكثر...

المسخن لززيز و شهي كتيير  مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة دووما Naelah Sallam الطريقه سلق الدجاج بعد تنظيفه جيدا ووض عليه البهارات والفلفل والمطيبات ثم نشوي الدجاج نضع عليه السماق ونقطع كيلو بصل ونقلبه بزيت الزيتون ونضع عايه ملح وسماق وبهارات وبس بستوي نضع سدر وفوقه خبز شراك نشربه بالمرق وزيت البصل ونضع عدة ارغفه واخر رغيف نضع عليه الدجاج المشوي ونزينه بالصنوبر…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز طريقة لحمة جنب الرز يمييييييي مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Fatima Souliman الطريقة 700غرام لحمه مدهنه بنتبلن برشة ملح وفلفل اسود وبصل بودرة وتوم.بودرة ومعلقة دبس فليفلة وبصلة وبنديرن ع الماكينه اذا مو متوفر الماكينه برشي البصلة فوق الحمه برش بعدين بنقعط بطاطا دوائر وبنحط شوي لحمه وقطعه بطاطة متل مو.مبين بصورة والحمه اللي بتزيد بنحطا بصينيه وبنحط البطاطا فوقا.…
اقرأ أكثر...

صدور الدجاج بالموزريلا لمحبي الاكل الصحي ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna صدور الدجاج بالموزريلا 4صدور دجاج مقطعة شرائح طولية وسط نفركها جيدا بالطحين ثم نغسلها ونصفيها. نحتاج 3 أطباق : #الطبق رقم 1 حليب سائل #الطبق رقم 2 جبنة موزريلا مبروشة #الطبق رقم 3 نضع كوب بقسماط +3ملعقة كبيرة كورن فليكس مطحون+ملعقة…
اقرأ أكثر...

طبق المغربية بالدجاج على الطريقة اللبنانية من الشيف اللبنانية Souad Hosna طبق المغربية مع الدجاج على الطريقة اللبنانية المقادير : دجاج كامل أو أفخاد الدجاج (1.5كغ) حبوب المغربية(نصف كيس) بصل صغير (حوالي 20 حبة) حمص مسلوق (مرطبان صغير جاهز من السوبرماركت) بهارات مشكلة (قرفة /فلفل اسود /بهار حلو /كركم) 2 عود قرفة ورق غار…
اقرأ أكثر...

برياني الدجاج طبق رائع من الشيف المميزة Souad Hosna برياني الدجاج المقادير: دجاجة مغسولة جيدا بالطحين ومصفاة ومقطعة إلى 4قطع 2كوب رز بسمتي ربع كوب نعناع فريش مفروم نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة 2بصل كبير مقطع جوانح 2ملعقة كبيرة سمنة ملعقة صغيرة كمون حب ملح حسب الرغبة 2حبة فلفل احمر أو أخضرحار نصف ملعقة صغيرة بودرة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شاورما لحم العجل فخمة جداً الشاورما لززززيزة كتييير مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Najwa Bakri الطريقة بجيب فتيلة عجل بقطعها الى شرائح رفيعه وبحط عليها خل وبهارات الشاورما ورشه جوزة الطيب ورشه هال وملح وزيت نباتي وبتبلهم وتركهم لتاني يوم تاني يوم بحمي المقلاه كتيررر منيح وبعدها بحط لحمه الشاورما وبقلهم لحتى تستوي اذا بتحبي…
اقرأ أكثر...

طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah طاجن لحم الخاروف بالخضار  عملتعا انا بالفخارة السيراميك مابدها اي معالجة قبل الاستعمال بس في حالة بدنا نعملها بلفخارة بدها نقع ٢٤ ساعة بمي وملح وبنصفيها منيح وبندهنها سمنة وبندخلها الفرن نص ساعة لتصير جاهزة للاستعمال هلا اول…
اقرأ أكثر...