تصفح التصنيف

أطباق رئيسية

في هذا القسم سوف تحصل على أطباق رئيسية تتكون من الدجاج أو الطيور بكافة أنواعها واللحوم والأسماك
نختار لكم الأطباق الأكثر شعبية وانتشاراً, وكما نحرص على التنوع بين الوصفات لنرضي كل الأذواق.

شاورما دجاج مع الثوميه وخبزاتي الطيبين

شاورما دجاج مع الثوميه وخبزاتي الطيبين بعجينه واحده بس بشكلين معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Najwa Bakri‎ شاورما الدجاج :  الطريقه : صدور دجاج مقطعه شرائح بنقعهم بعصير ليمون وزيت وملح وبهار اسود وبهار ابيض وثم مهروس وثوم بودره ورشة ببريكا وبتركهم لثاني يوم على النار بحط مقلى على النار بتركها لتحمى كتيرر منيح وبعدها بحط الشاورما وبحركهم كل فتره وفتره لحتى تاخد لون…
اقرأ أكثر...

مين بحب الفريكة؟ أكلة تراثية صحية شهية

مين بحب الفريكة؟ أكلة تراثية صحية شهية غنية بالألياف والفوائد عملتها بالخضرا وشويت جنبها صدور دجاج كتير طيبة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud الطريقة: قلبت بصلتين مفرومين مع زيت زيتون حتى ذبلوا ضفت عليها جزرة مقطعة قلبيهن شوي وكنت منقية الفريكة ومغسليتها ومصفيتها من المي بتقلبي الفريكة لتتشرب الزيت وبتضيفي كزبرى مطحونة…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى معكروونة يميييييي

اطيب و اشهى معكروونة يميييييي مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Elham Elherbawi اطيب و اشهى معكروونة يميييييي الطريقة بتقطعي صدوره جاج وبتغسليه وبتفرمي: ٢حبه كوسا ٢ حبه فلفل حلو احمر بصل أخضر و٢ حبه جزر مبشور وبصل ناشف ٢ مفروم و٤ سن تومه مهروس هلأ بتحطي بوعاء للطبخ شويه زيت زيتون وبتحطي الصدور المقطعه مربعات وبتقلبي على النار وبتحطي فلفل اسود وبهارت السبعه…
اقرأ أكثر...

سمكة السالمون بالطحينة يميييي

سمكة السالمون بالطحينة يميييي مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلةJafar Zaydan الطريقة وممكن تقطع السمكة وممكن تفتحيها للسمكة بغسل السمكة وبنشفها بورق المطبخ وبحط عليها فلفل اسود وزيت زيتون وملح ومن الداخل بحط كركم وبكون سالقة بطاطا بحطها بنفس الصنية الي بدي اعمل فيها السمك وبدخلها الفرن لنصف ساعة وبعدين بعمل الطحينة وحطها عليها وبتركها لتسمك لتطحينة وبحمرها الطحينة: كوب طحينة وعصير حامضة ونصف…
اقرأ أكثر...

دجاج محشي بالفرن:

دجاج محشي بالفرن مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلةJafar Zaydan الطريقة يغسل الدجاج جيدا وبحط بقلبو فلفل اسود وشقف بصل وكم سن توم وملح و من الخارج بحط ملح ورشة قرفة وببريكا حلوة وببريكا حارة وفلفل ابيض علشان لونو ما يسود مع عصرة حامض وبحط كوب ماء بالصينية وبدخلو الفرن كل شوي بحط على الدجاج من المي الي طلعت منو ليطلع طري ويتحمر صحتين…
اقرأ أكثر...

صنية الخضار بالدجاج لزززيزة

صنية الخضار بالدجاج لزززيزة مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلةAmal Mahmoud الطريقة نقطع بطاطا دوائر ونضعهم في قعر جاط بايركس او صنية فرن ثم نقطع بصل دوائر نفردهم فوقهم ثم جزر دوائر ثم فليفلة حلوة ثم توم شرائح وفوقهم بندورة دوائر. نتبل قطع دجاج بالجلد والعظم انا نزعت الجلد عنهم بالملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الناشفة والكمون ثم نصفهم فوق الخضار وبين الخضار ننزل…
اقرأ أكثر...

منسف الدجاج و لا بالاحلام

منسف الدجاج و لا بالاحلام مع صديقة زاكي المذهلة و الرااائعة Shams Alqaisi الطريقة بتنظفي الدجاج منيح وانقعي بخل وملح وتوم مهروس اقل شي ساعتين. اغسلي واقلي بزيت حامي وغزير ليبدأ يتحمر شيلي، بتكوني ناقعه لبن جميد بمي دافيه بتخلطي بالخلاط وبتحطي بطنجره بس يبلش يغلي سقطي الدجاج في واتركي ليكمل الدجاج استوى بتنقعي رز مصري بماء دافي ربع ساعه بتصفي وبتقلي مع زيت…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى معكرووونة بتجنن

اطيب و اشهى معكرووونة بتجنن مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Shams Alqaisi الطريقة بتسلقي المعكرونه مع مي مغليه وزيت وملح بس تستوي صفيها وغسليها بمي بارده اسلقي بطاطا وجزر مكعبات فليفله مكعبات وبندوره وخيار ونقانق بتهرسي سنين توم وملح وليمون وفلفل اسود ونعنع ناشف وبتحطيهم فوقهم فيكي تحطي ذره اختياري انا حطيت فاصوليا حمرا علبه بكب ميتها وبغسلها منيح وبنحطها معهم وبتخلطيهم منيح…
اقرأ أكثر...

دجاجة على القنينة و الطعم و الشكل روعه

دجاجة على القنينة و الطعم و الشكل روعه معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف Haneen Owais دجاجة صحيحة عصير ليمونتين فنجان صغير خل ملعقة زيت زيتون ملعقة صلصة بندوره ملعقة لبن رايب سنين تومه مدقوقين ملعقة صغيره من كل من : كاري فلفل أسود زنجبيل بودره بابريكا كركم اوريجانو و طبعا ملح حسب الرغبة قنينة مشروب غازي سعة ٢٥٠ مل نغسل الدجاجه منيح بالليمون…
اقرأ أكثر...

صينية سمك لو حابين استمر بوصفاتي على صفحتكو شجعوني

صينية سمك لو حابين استمر بوصفاتي على صفحتكو شجعوني مع صديقة زاااكي الرااائعة و المذهلة دووما Samar Salah حابين استمر بوصفاتي على صفحتكو 🤔🤔 صنية سمك الفيليه سمك فيليه اي نوع سمك ممكن ينعمل فيليه بنغسل السمك وبنصفيه تماما وبنحط عليه عصير ليمون ملح هيل كمون ببريكا الحشوة بصل فليفلة جوانح وبقدونس وثوم…
اقرأ أكثر...