أطباق رئيسية

سلمون بالسماق وخضار عالبخار وبطاطا حلوة مقرمشة بالفرن معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Kawla Ram سلمون يالسماق والليمون ،،،وخضار عالبخار وبطاطا حلوة مقرمشة بالفرن الطريقة : نعمل خلطة سماق وليمون وزيت زيتون وفلفل نخلطها جيدا ونتبل فيها السلمون لفترة اطيب وبعدين بالفرن 7 دقيقة على كل وجه ﻷنها…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة لقمات صغيرة  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Kawla Ram طريقة عمل كبة لقمات صغيرة  الطريقة : 3 كوب برغل ناعم خلطت احمر وابيض وكوب غسلتهن اكتر من مرة بماء ساخن وصفيتهن وخليتهن رطبين وضفت كوب سميد وحبة بطاطا مسلوقة مع م،ك حبق ومردكةس وم،ك منسوحة بهار كبة وبرش…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المنسف الاكلة المفضلة للملايين  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Swar Alasal المنسف الطريقة : اغسلي اللحمه وشيلي الزفره عنها وضيفي الها المنكهات حب هال ومسمار قرنفل ورقة غار وملعقة زيت زيتون وملح حسب الرغبه ومي واتركيها تستوي. علبة لبن الكسيح وعلبة لبن رايب ضيفيالهم ملعقة طحين وملعقة زيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة ابتهال الحجاوي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المقادير: كيلو فاصوليا مقطعه كيلو ونص لحم بعظم بصل ثوم حبتين لومي ورق غار هيل حب ملح وشاف عصير بندوره وملعقة معجون بندوره الطريقة : بغسل اللحمة كويس وبغليها اول غلوه وبكب ميتها بعدين بفرم راس بصل…
اقرأ أكثر...

كبة بطاطا محشية لحمه مفرومه معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Ummohamed Yasin   كبة بطاطا محشية لحمه مفرومه المقادير : كيلوا بطاطا نص كوب بقصمات أوصمون مطحون ملعقتين كبار نشأ الطريقة : أول شي تسلقين البطاطا ثلاث أرباع سلقة يعني تسلقي بس تكون بعدها البطاطا شوي قوية لاتكون مسلوقه كثيرر لأنه…
اقرأ أكثر...

شاورما الدجاج أزكى فطور لشهر رمضان  مع صديقة زااكي المذهلة Afaf Alfar الطريقة  اول شي قطعت صدور الدجاج وتبلتها منيح بالبهارات وصوص الباربيكيو مع شوية بشر ليمون وبشر برتقال وطبعا خل وصويا صوص وشوية زيت زيتون وعصير ليمون .بعدها جهزت صوص الثومية لانها ما بتزبط الا معها .حطيت بالخلاط كوب حليب مع اربع فصوص ثوم وشوية ملح وعصير ليمون او ملح الليمون وبنشغل الخلاط…
اقرأ أكثر...

كص بلحم العجل لذيذ 😋 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 كيلولحم عجل مقطع شرائح خفيفة 1 بصلة مقطعة شرائح خفيفة 1 ليمونة مقطعة شرائح خفيفة 5 فصوص ثوم مقطعة 1 ملعقة اكل بهارات كص 1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون ملح نصف كوب خل أي نوع نصف كوب لبن يقلب بصورة جيدة ويوضع في كيس داخل الثلاجة اقل شي ساعة...نطلعة من الثلاجة ونصفيه…
اقرأ أكثر...

طريقة اليلنجي مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلة الماسة الزرقاء الطريقة رز غسلتو منيح.. . ونقعتو بمي ساخنه عشر دقايق وصفيت المي عن رز وفرمت بلفرامه : بندوره ولمون معصور بصل صغير الحجم وفليفله حمره شوي ودبس رمان ملعقتين وملح وخلطهن وبقدونس مفروم ناعم وسن ثومه مهروس وبنخلطهن مع رز وزيت زتون خمس ثلاعق وملح وبهار مشكل شوي فلفل اسود شوي وكزبره ناشف مطحون…
اقرأ أكثر...

اطيب و ازكى داود باشا على طريقتي ولا اروع  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Walaa Khawam   داود باشا المقادير لحمه ناعمه او جاج فلفل وملح رب البندوره بصل وحبات البندوره . وحبه فليفله خضرا الطريقه  يضع فلفل وملح للحمه وتقسم على شكل كرات صغيره نقوم بتقطيع…
اقرأ أكثر...

برغل بالشعرية مع كفتة الدجاج معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI برغل مع كفته الدجاج اولا لعمل الكفته .. نصف كيلو لحم دجاج مفروم يضاف له ملعقة كبيرة ثوم باودر وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة بصل باودر وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح تخلط المواد ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة طحين وتعجن جيدا وتكور ثم تقلى بدهن غزير وتنشف بمنديل الطعام وتترك…
اقرأ أكثر...