أطباق رئيسية

اللفت المحشي مين جرب هالأكلة؟ مع صديقة زاااكي المذهلة و المميزةEm Dawud Istaitieh الطريقة :- بقشر اللفت قشرته وحفرته وحضرت الحشوة من أرز حبة قصيرة ولحمة مفرومه وبهارات وشوية زيت وملح وحشيته قليته وصفيته من الزيت فرمت رأس بصل وقليته في الطنجرة مع قليل من الزيت و أضفت نقر اللفت وأضف فلفل اسود وقرفة وحركتهم مع بعض لحتى دبلوا شوية وصفيت فوقهم اللفت المحشي…
اقرأ أكثر...

أوزي طريقة سهلة ورائعة مع صديقة زاااكي المميزة دلال شحادة الطريقة . بضيف بازيلا وجزر في طنجرة الطبخ مع زيت زيتون.. . وبضيف ملح فلفل اسود بهارات أوزي حسب الرغبة.. . وبضيف فوقهم الرز بعد نقعو بضيف على الرز عصفر و ملح وفلفل اسود وبهارات أوزي ... طبعا بكون سالقة جاج قبل وبصفي مية الجاج وبضيفها فوق الرز والبازيلا والجزر. ... بحمر الجاج وبضيفلو…
اقرأ أكثر...

العصبان بالله عليكم اللي مابحب هالأكلة يحكي كلمة حلوة أو يسكت مع صديقة زاكي الراااائعة Ka Sh امعاء جمل او بقر او خروف حسب الرغبه الحشو... معدنوس.. .شبت ..بصل اخضر (نعناع...حبق...كسبر)حسب الرغبه ارز. ..زيت.. .طماطم معجون. ..ملح وفلفل احمر وتوابل قطع لحم وكبدة وقلب الطريقة تخلط جيدا وتحشى بها الامعاء وتطبخ في صالصه مدة لا تقل عن ساعه وربع ممكن وضعها في الفرن بعد النضج…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبسة اكلتي المفضلة و طعم فوق الخيال معكم صديقة زاكي الموهوبة صاحبة ازكى و اطيب الوصفات الشيف الجميلة Dalal Mostafa       الكبسة اكلتي المفضلة و طعم فوق الخيال الطريقة : في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج…
اقرأ أكثر...

طريقة المسخن مع صديقة زااكي الرااائعة Samar Samar الطريقة نسلق الدجاج مع الملح والبهارات ثم يقطع البصل حجم صغير ويقلب بالزيت عالنار نضع السماق والقليل من الكمون والقليل من شوربة الدجاج نحمر الدجاج نضع عليه عند التحمير زيت زيتون مخلوط مع الحامض والقليل من الهيل المطحون نضع الفريكة بمرقة الدجاج وتترك حتى تستوي نحضر الخبز للمسخن ويغمس بمرقة البصل زيت زيتون مخلوط مع مرقة…
اقرأ أكثر...

رز ودجاج ايراني من اطيب الاكلات مع صديقة زاكي المميزة ام هيثم الرحابنهNisreen Mohammad الطريقة جاج مغسل بنسلقو علنار مع مكعب ماجي وهيل وورق غار وقرفه مطحونه وفلفل اسود ،،بطنجره كبيره بنحط بصله كبيره مفرومه مع شويه زيت وملح بس يذبل بنظيف التوم الناعم وزنجبيل وفلفل حار او حلو وجزر مبروش ومكعب ماجي وملعقتين صلصه بندوره وبهار مشكل ورشه هيل ناعم بدون اضافات بعدين…
اقرأ أكثر...

طريقة المسخن مع صديقة زاكي الرااائعة مريم خليفة الطريقة   بسلق الدجاج مع وضع ماء و بهار دجاج وكاري وفلفل اسود وورق الغار والملح وثوم بودره وبتركهم ليستوو ثم بشيل الدجاج من المرقه وبحطه بصينيه وبحط عليه زيت زيتون وسماق وبخلطهم معا ثم بحمرهم بالفرن وثم بفرم بصل جوانح وبحط عليه زيت زيتون وكمون وسماق وشوية ملح وفلفل اسود وبقليهم وبحطهم على جنب ثم…
اقرأ أكثر...

فته الدجاج مع صديقة زاكي الراائعة ندية الروح الطريقة بصلتين مفرومات شكل جوانح  بهارات ملح نقلب الدجاج معهم خمس دقائق ونضيف الماء ننتظر إلا أن يستوي ثم نسحب العظم من الدجاج ونفرمه نقلب الدجاج مع فلفل أسود وملح رشه بقليل من الزيت ونتركه إلا أن يتحمص قليلا ونضعه جانبا نقلي الخبز ونضعه عجنب نفلفل رز بالطريقه التقليدبه بعد تقليبه بفلفل أسود رشه ويفلغل بالشوربه…
اقرأ أكثر...

بروستد الدجاج المقرمش معكم صديقة زاكي الموهوبة صاحبة الوصفات الروعة الشيف الجميلة ورودة الشام     بروستد الدجاج المقرمش الطريقة : اول مرحلة دجاج مقطع يضاف اليه حليب حتي تغمر قطع الدجاج مع اضافة ملعقتان كبيره خل وتترك ليلة كاملة في وعاء توضع كاسة طحين ونصف كاسة سميد ناعم متل الطحين اوطحين فرخه ان وجد وملعقتان كبيره نشاء…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل المندي طعم بياخدكم لبعيد كتير كتير زاكي  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة اروع و افخم الوصفات الشيف الجميلة Rana Rabbani   طريقه عمل المندي المقادير : دجاجه كامله او مقطعه أرز بسمتي بصل فلفل اخضر زنجبيل حبة ثوم كركم كاري قرفه هيك حب قرنفل عيدان قرفه ورق غار لومي…
اقرأ أكثر...