أطباق رئيسية

كروكيت البطاطا على طريقة المطاعم اللي بدها تتعلم تكتب زاكي في التعليقات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  OM YOUSIF ALCHALABI 4 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة نصف كوب مطحون كورن فلاكس corn Flakes ملعقة متوسطة فلفل اسود ملعقة متوسطة زنجبيل وملعقة صغيرة بصل باودر ملعقة متوسطة كمون ملعقتين كبيرة نشاا ملعقة متوسطة ملح الحشوة على نار هادئة نضع ملعقتين كبيرة زيت كوب دجاج مسلوق ومفلس…
اقرأ أكثر...

معجنات بعجینتی الذهبیة روعة لا تفوتكم تقدمها لکم صدیقة زاکی ام حیدر المسعودي تقدمها لکم صدیقة زاکی ام حیدر المسعودی کیلو طحین کوبین حلیب دافیء مایعادل کوب ماء لکل ملعقتین ونص حلیب باودر ظرف بیکنک باودر ظرف خمیرة یعادل ملعقه خمیره ثلثین الکوب زیت ورشة ملح وملعقتین کبار سکر بیضة واحده وممکن تحتاجین قلیلا من الماء حسب نوعیة الطحین نخلط الحلیب الدافٸ والسکر والزیت…
اقرأ أكثر...

صدر دجاج محشي معكم صديقة زاكي الشيف المميزة  Om yousif Alchalabi قطعتين من صدر الدجاج ملح زنجبيل الليمون رشة ليمون دوزي زيتون منزوع النوى مقطع شرائح طماطم مقطعة قطع صغيرة فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيرة نعناع اخضر او بقدونس 4 ملاعق زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم وملعقة كبيرة بصل باودر 2 ملعقة دبس الرمان صدر دجاج محشي تغسل قطعتين من صدر…
اقرأ أكثر...

مدفون الدجاج شو هالأكلة الزاكية الصور بتتكلم والله مع المبدعة و الرائعة إم عبيده مجاهد   الطريقة و المقادير: نغسل الدجاج المقطع وننقعه بالملح والليمون والخل ساعتين وبعدين بنحط عليه البهارات المشكله متل مابتحبوا في طنجره فيها زيت بنقلي قطع الدجاج. على الوجهين وبنشيلهم على جنب وفي نفس الزيت بنحط بصل جوانح وبنقلب وبعدين طماطم مفرومه حوالي اربع حبات وسط وتوم مفروم وشرحات فلفل…
اقرأ أكثر...

فتة الحمص أسهل وأسرع أكلة احفظيها على جوالك راح تلزمك أكيد مع الموهوووبة و الرائعة Naelah Sallam المقادير: نصف كيلو حمص ورغغين خبز وملعقتين لبن وثﻻث مﻻعق طحنيه وبقدونس وصنوبر وعصير ليمونتين الطريقه: نضع في صحن بايركس خبز نحمصه قليﻻ ثم نضع عليه حمص مسلوق ونشرب الخبز بماء ساق…
اقرأ أكثر...

مندي الدجاج على طريقتي الخاصة مع الشيف الموووهوبة والمبدعة Tamadour Ataa     الطريقة: بقاع الطنجرة نفرم بصلة فرم ناعم ومع شوية زيت واحوسهم ليذبلو واكون مقطعه الجاج ومنظفته بعد هيك اضيفو البصل واحوسهم شوي وأضيفلهم بهارات مندي والزنجبيل المطحون فلفل حارحسب الرغبه معلقة صغيرة عصفر قرنفل حب وهيل حب ورق غار لومي مجفف طبعا…
اقرأ أكثر...

تتبيلة فاخرة لحشوة الملفوف ستعتمدها فوراً لو عرفتها مع الرائعة تالا عيد الطريقة: نقوم اولا بسلق الملفوف في الماء ووقليل من الملح ثم نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج ثم بعد 5دقائق نضع فوقها اللحمة ثم نضع التوابل حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

كيكه جوز الهند طعم وريحه لا تقاوم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ROSE WATTAR 3 كوب طحين ثلاثه ارباع كوب زبده او سمنه وربع كوب زيت 4بيضات 1ونص كوب سكر 1 كوب حليب سائل 1 كوب حوز هند مبروش 1 ملعقه كبيره بيكم باودر نص ملعقه كبيره فانيلا رشه ملح ربع ملعقه صغيره بيكاربونات الصودا 1 ملعقه كبيره خل ابيض للتزيين (نص كوب شوكولا بيضه…
اقرأ أكثر...

محشي كوسا أنا هي طريقتي وإنتي شو طريقتك؟ مع الرائعة تالا عيد الطريقة: نقوم بفحر الكوسا والحشوة نفس حشوة الملفوف هي   نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير الكباب الهندي مع الشيف الفناااانة Sahera Da اسمه كباب هندي رغم اسمه هندي ولكن طبق دمشقي .. ورز وفتوش . المقادير وطريقة تحضير . كيلين بندورة مقشرين ومقسمين شرحات . بصل حبتين كبار مقشرين ومقسمين جوانح.مقليين بزيت نباتي .وضيفي عليهم اربع معالق لحمة ناعمة واقليهم مع البصل ضيفي شرحات البندورة عالبصل واللحمة اغليهم ربع…
اقرأ أكثر...