أطباق رئيسية

محشي البطاطا لعشاق المحشي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Soso Flower الطريقة حبيبات قلبي: :-المقادير بصلة مفرومة ناعمة حسب كمية اللحمة 2:لحمة عجل مفرومة ناعمة 3:بهارات طبخ والفلفل اسود 4:بطاطا  وتكون متوسطة الحجم 5: زيت الدرة للقلي 6:فليفلةحلوة مقطعة قطع صغيرة 7: بندورة معصورة على الخلاط حسب كمية البطاطا ٨:ورب البندورة ٩:ثوم ١٠:ملح ١١ :رز+شعرية اول…
اقرأ أكثر...

فته المكدوس بالتفصيل والشرح الوافي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Suhad Othman فته المكدوس: كيلو باذنجان مقشر ومحشي باللحمه والبصل المطبوخ مع الملح والبهار والزيت النباتي بندوره مقشره ومقطعه تلات حبات كبار. بصل مفروم حبتين كبار توم مفروم نضع البصل والتوم مع الزيت النباتي حتى يشقر نضيف البندوره المقطعه حتى تدوب نضيف البيتنجان مع…
اقرأ أكثر...

مقلوبة على أصولها مع خلطة رهيبة لتحمير الدجاج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان السليتي مقلوبة نعمة كريم والحمد لله منغسل الدجاج باليمون ومنقطعها اربع قطع منسلق الدجاجه ومنضيف عليها ملعقه كبيره بهارات المقلوبه نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتين سمنه وملح ورشة هيل ورشة قرفه وملح منكون ناقعين الرز بماء دافئ لمدة…
اقرأ أكثر...

عندك رز ودجاج تعال أعلمك أزكى رز هتذوقيه في حياتك معكم صديقة زاكي المميزة حنان الراعي المقادير: رز بسمتي 4 كاسات فليفله من كل لون حبه صدر دجاج عدد2 بصل راسين تومه سنن نص قرن فلفل الطريقه: بنغسل الرز وبننقعه بميه فاتره بنقطع الفليفله شرائح والبصل كمان شرائح والجاج بقطه مربعات…
اقرأ أكثر...

طريقة رز القدرة الخليلية الاحترافية معكم صديقة زاكي المميزة Nesreen Harara طريقة رز القدرة: بننقع رز حبة طويلة حسب الكمية المرغوبة انا استعمل رز الياسمين وبعدين نقطع ثلاث بصلات كبار بشكل طولي ونقطع خمس ضروس ثوم ونجيب راس ثوم نفرطه بدون ما نقشره ونغسل فصوص التوم من بره بس وبعدين نقلبهم بزيت لحد ما يشقرو وبعدين نضيف مرقة اللحمة حسب كمية الرز كل كاسةرز…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالجمبري تستحق التجربة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Wafa Radwan اليوم حبيت اغير في المكرونه. واعملها بالجمبري انشالله. تعجبكم   الطريقة: ست حبات بندوره مقطعه مكعبات صغيره ورق زعتر ناشف زيت زيتون بصله كبيره ست فصوص توم مهروس قرن فلفل اخضر حر فلفل اسود ملعقة سكر ملعقتين صلصة بندوره نصف كيلو (بعد التنضيف) صاف جمبري…
اقرأ أكثر...

كبسة سعودية على أصولها عارفة ما حدا راح يشجعني كبسة سعودية بالفواكه المجففة على طريقتي بعرف انو بتشجعو بس الكيك و الحلويات لكن بتمنى تدعموني بتعليقاتكم الحلوة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Samar Chahine الطريقة : ننقع الدجاج لمدة ساعتين اذا كنّا بدنا نشوية مع عصرة ليمون ( حامض و بهارات الكبسة) بهارت الكبسة جاهزة موجودة بالسوق واكيد رشة ملح وبنشوي الدجاج بالفرن على…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الزهرة بس شو مقلوبة مفتخرة على الاخر معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Elham Alshamayleh  الطريقة: بتسلقي الدجاج ومع مية السلق بتضعي بصلة ناعمة ورشة قرفه رشة هيل وكزبرة ناشفة وكاري وبهارات ناشفة ... بتعملي البطاطا دوائر أو بالطول أو أشكال حسب الرغبة والزهرة والدجاج بتقلي الشعيرية وبتضعيها على الرز المنقوع في طنجرة…
اقرأ أكثر...

أين أنتم عشاق الكبة المشوية زاكي وبتمنى تنال إعجابكم   معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rawan Alhomseya المكونات: 3 كيلو برغل ناعم.... 2 كيلو هبرة أي ( لحمة حمراء) بصلة واحدة. فليفلة حمرا الحشوة: لحمة ناعمة... شحمة....جوز طريقة التحضير: 1) نغسل البرغل الناعم جيدا ونعصرة من الماء ونضعه في وعاء نظيف.. 2) يتم طحن البرغل مع البصلة ناعم ع ماكينة الكبة دور واحد. ثم…
اقرأ أكثر...

اصابع الدجاج المقرمشه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان السليتي اصابع الدجاج المقرمشه قبل بيوم منقطع 4 صدور دجاج بشكل طولي ومنعمل عرضهم لا خميل ولا رفيع يكون وسط منضيف عليهم //نصف كوب طحين //نصف كوب نشا //ملعقة بابريكا حمرا// ملعقة صغيره بهارات الدجاج //ملح// ونصف ملعقه صغيرة فلفل أسود //ملعقه صغيرة بودرة التومه// ملعقة صغيرة بودرة…
اقرأ أكثر...