أطباق رئيسية

طريقة عمل الزربيان اليمني على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف عبق الفقيه [ ] الزربيان [ ] المقادير [ ] دجاجه منزوعه الجلد ومقطعه ثمان قطع حبّتان من البطاطا مقطعه ومقليّة. اربعه أكواب من أرزّّ بسمتي المغسول والمنقوع لمدّة نصف ساعة. حبّة بصل مفرومة فرماً ناعماً. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً ملعقة…
اقرأ أكثر...

دجاج محشي معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   الدجاج المحشي .. بطاسه كبيره ضيفي ملعقة اكل ليمون دوزي وعصير ليمون اونارنج وملعقة اكل كمون وفلفل اسود وملعقتين اكل خردل و3فصوص ثوم مهروس وملعقة كوب زنجبيل باودر وضيفي عليهم لتر ماي دافي وملح واخلطيهم وتخلين الدجاج بيهم من الليل لثاني يوم .. بعدين اطبخي البرياني وخليهم يبردون واحشي الدجاج تحت الجلد وبطنهه والجوانب ورشي على…
اقرأ أكثر...

كاري اللحم بطريقة بسيطة معكم صديقة زاكي المميزة ENTSAR HAZM المقادير نص كيلو لحم 3 حبات بطاطة مقطع مكعبات 2 حبة بصل مقطع مكعبات 3 فصوص ثوم مقطع شرائح 1 كوب فطر مقطع شرائح 1 كوب بزاليا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملاعق كبيرة…
اقرأ أكثر...

القوزي العراقي معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   لحم قوزي علتمن طريقه جدآ سهله وطعم رائع اغسلي قطع اللحم ونقعيهم من الليل بماي حتى تتخلصن من الدم المتبقي بللحم. بعدين خليي علنار اول فوره شيلي الزفره منو بعدين ظيفي 6حبات هيل(حبهان) 4اعواد قرنفل عود دارسين ورق غار بصلتين صغارمقشرين دون تقطيع. طماطه واحده حجم وسط بدون تقطيع جزره واحده بدون تقطيع شوية فلفل اسود…
اقرأ أكثر...

دجاج مع خضار بالفخار معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   دجاج مع خضراوات بالفخار. دجاجه مقطعه. 4 بطاطايات حجم وسط مقطعين مكعبات بصله واحده كبيره مقطعه مكعبات 4فلفل اخضر مقطعين مكعبات جزره حجم كبير او جزرتين حجم وسط مقطعين البهارات.فلفل اسود.زنجبيل. كاري.دارسين مطحون. من كلشي شويه.. ورشة بسيطه كمون.. 3فصوص هيل. قرنفل ورق غار. اول شي تنقعين قطع الدجاج بماي وخل. من الليل..وثاني يوم…
اقرأ أكثر...

1معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   دجاج مع خضراوات بالفخار. دجاجه مقطعه. 4 بطاطايات حجم وسط مقطعين مكعبات بصله واحده كبيره مقطعه مكعبات 4فلفل اخضر مقطعين مكعبات جزره حجم كبير او جزرتين حجم وسط مقطعين البهارات.فلفل اسود.زنجبيل.كاري.دارسين مطحون.من كلشي شويه.. ورشة بسيطه كمون.. 3فصوص هيل. قرنفل ورق غار. اول شي تنقعين قطع الدجاج بماي وخل.من الليل..وثاني يوم اغسليهم كلش زين ونشفيهم..وبعدين تقطعين الخضراوات وتخلطين…
اقرأ أكثر...

مدفونة سمك معكم صديقة زاكي المميزة WISSAM ALHAYALI   مدفونة سمك اكله روعه جدآ. اول شي طبعآ هذه نوعية السمك يكون صغير.بعد مانضفتو وغسلتو خليت فوقو ملح وعفتو عشر دقائق بعدين غسلتو مره ثانيه. وعفتو يتصفى من المي. ذريت فوقو شوية ملح وفلفل اسود وكمون وشوية فلفل احمر حار. خليت دست(قدر) عالنار وخليت زيت مقدار تطبيق التمن.وخليت السمك وقليتو . بعدين ثرمت بصله وذريت شوية…
اقرأ أكثر...

عروك موصليه بطريقه سهله معكم صديقة زاكي المميزة  WISSAM ALHAYALI   عروك بطريقه جدا جدا سهله كوبين جريش. كوب طحين. تقريبآ كوب ونص ماي مغلي. ملح.فلفل اسود. الحشوه. لحم.ليه. 1بصله مثرومه. 2طماطه حجم وسط مثرومين ناعم 1فلفل اخضر حجم وسط مثروم ناعم. البهارات.فلفل اسود وزنجبيل وكاري.ودارسين.من كلشي رشةبسيطه.(الحشوه مستويه وكامله) اول شي خليت الجريش بطاسه مع رشة الفلفل والملح وصبيت الماي المغلي فوقو وقلبتو…
اقرأ أكثر...

دجاج بتتبيله مميزه وطعم روووووعة معكم صديقة زاكي المميزة زهرة أبو عواد دجاج بتتبيله مميزه وطعم رأيع خاصة للدجاج المسلوق وبدون دهون من مطبخ زهره للأكل الصحي دجاجة مقطعة 8 قطع ومنزوع الجلد ومسلوقه برش رأس بصل بشر حبه طماطم برش حبة جزر برس عده أسنان ثوم ملعقتين كبار زبادي خالي الدسم وملعقة كبيرة صلصة طماطم…
اقرأ أكثر...

دجاج بروستد معكم صديقة زاكي المميزة DANIA ODEH   دجاجة مقطعة أربع قطع أو ثمانية ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا رشة فلفل اسود رشة ثوم بودرة ورشة زنجبيل بودرة 2 ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة بهارات مشكلة كوب طحين يخلط مع كوب ماء وقليل من ماجي بودرة لتغطية الدجاج : كوب طحين تلات ملاعق كبيرة نشاء معلقة صغيرة باكنج باودر جميع البهارات السابقة…
اقرأ أكثر...