تصفح التصنيف

أطباق رئيسية

في هذا القسم سوف تحصل على أطباق رئيسية تتكون من الدجاج أو الطيور بكافة أنواعها واللحوم والأسماك
نختار لكم الأطباق الأكثر شعبية وانتشاراً, وكما نحرص على التنوع بين الوصفات لنرضي كل الأذواق.

الدولمة العراقية على أصولها

الدولمة العراقية على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي الطريقة: حشوةالدولمة وتتبيلتها/ رز مغسول ومنقوع لحمة مفرومة لية خروف مفرومة بصلة مفرومة ثوم مفروم عصير ليمون بهارات مشكلة تمر هندي منقوع ومصفى دبس الرمان معجون طماطم نعنع اخضر شبت بقدونس الطريقة: تجهز الخضار الكوسا والباذنجان والفلفل الحلو والبطاطا والبصل والبندورة وورق العنب وتجهز الحشوة…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالفرن بالصوص الحار

دجاج مشوي بالفرن بالصوص الحار معكم صديقة زاكي المميزة سعاد حسنى المقادير: دجاج او افخاد دجاج ٣ملاعق كبيرة خل ٣ملاعق كبار صلصة الطماطم(شراب البندورة) ٣فصوص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زعتر ناشف ٢ملعقة كبيرة كاتشاب حار نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ملعقة صغيرة ملح ٣ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة ماسترد ربع كوب عصير ليمون…
اقرأ أكثر...

طاجن المسقعة بالباذنجان والبطاطس

طاجن المسقعة بالباذنجان والبطاطس الطواجن من الاطباق الفاخرة تقدم في العزومات والحفلات ولكل ست بيت حابه تتباهي امام ضيوفها إليك هذه الوصفة المميزة من صديقة زاكي الشيف مفيدة يلا معاها نشوف الطريقة المقادير: 2حبة باذنجان كبيرة-3 حبة بطاطس كبيرة -زيت للقلي عصاج بالطماطم(1/4 كيلو لحم مفروم-بصلة مبشورة-1/2 حبة فلفل اخضر مقطع-ملح وفلفل وشطة التتبيل-2حبة طماطم مبشورة) صلصة…
اقرأ أكثر...

المنتو الكذاب أكله سعوديه مشهوره عند أهل الحجاز

المنتو الكذاب أكله سعوديه مشهوره عند أهل الحجاز مساء الخير... اليوم عملت المنتو الكذاب أكله سعوديه مشهوره عند أهل الحجاز ...طبعا ليش سموه كذاب لانه ماعملته بعجينته الأصليه ..عملته برقائق السمبوسه وكمان ماطبخته على البخار في قدر البخار...طبخته بالفرن...اتفقنا... دا كلام صديقة زاكي المميزة Hno Mk يلا معاها نشوف ازاي عملته الطريقة. الحشوة: لحمة…
اقرأ أكثر...

أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى المقادير: صدور دجاج مقطعة على شكل اصابع طولية. بقسماط(كعك مطحون مع ملعقة صغيرة بايكينج بودر) بيض مخفوق مع ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مقادير التتبيلة: نصف علبة لبن زبادي/ ملعقة كبيرة بهارات ايطالية/ملح حسب الرغبة /٢ملعقة كبيرة خل أبيض/نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود/. الطريقة: في وعاء…
اقرأ أكثر...

صدور الدجاج المقلية على طريقة المطاعم

صدور الدجاج المقلية على طريقة المطاعم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى المقادير: صدور دجاج خالية من العظام عصير نصف ليمونة ٢ملعقة كبيرة خل ٢ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة بهارات دجاج نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض ملح حسب الرغبة ملعقة كبيرة ريحان ناشف جبنة كرفت مبروشة فطر…
اقرأ أكثر...

فطيرة الراعي على الطريقة المكسيكية

فطيرة الراعي على الطريقة المكسيكية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة لفطيرة الراعي: نسلق بطاطا حسب الرغبة في حجم الصينية ونهرسها جيدا باضافة الحليب السائل وجبنة تشيدر مبشورة ع الغاز بنحط اللحمة المفرومة لتنشف ميتها وبعدها بنحط زبدة وزيت قلي وبنقليها مع بصلة لحتى تذبل البصلة بنحط معقلتين كبار صلصة ونشستر ومعلقتين كبار…
اقرأ أكثر...

صدور الدجاج المحشية بالخضار مع صلصة الليمون

صدور الدجاج المحشية بالخضار مع صلصة الليمون معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي المكونات: صدر دجاج مخلى من العظم الحشوة/ فطر مقطع بصلة جزر بازيلاء شرائح جبن تشيدر ملح فلفل اسود بهارات للصوص / ٢ ملعقة كبيرة طحين ٢ملعقة كبيرة زبدة او زيت ذرة ٢ كوب مرق دجاج ١/٢ كوب ليمون ٢…
اقرأ أكثر...

صفيحه اللحمة الشامية على أصولها

صفيحه اللحمة الشامية على أصولها هلا انا جرربت العجينه بلا خمير وبخمير وبصررراحه الافضل والاطيب بخميره وصف مبدعتنا  اKawther Al harahsh لطريقه عمل الصفيحه تعالو انشوف الطريقه طريقة العجين: 2كاسة طحين معلقة سكر صغيره 2معلقة زيت كبيره معلقة خميرة صغيره 2معلقة حليب ناشف صغيره رشة ملح عجنتهم بمايقارب كاس وربع ماء حتى صارت عندي عجينه سهلة الفرد دهنت وجهااا بزيت وتركتهااا تختمرر. **طريقة الحشوه**…
اقرأ أكثر...

برغل بمرق الدجاج مع الحمص والفطر

برغل بمرق الدجاج مع الحمص والفطر معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير 2 كوب  برغل 1 كوب  شعرية 1 كوب حمص نصف كوب فطر ملعب 1 بصلة متوسطة الحجم  مثرومة ناعم مرقم دجاج نصف ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة  صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة كبيرة كمون 4 ملاعق زيت ذرة طريقة العمل…
اقرأ أكثر...