حلويات عربية

طريقة عمل معمول العيد بالتمر معمول العيد ... حلوى تراثية تقدم في اعيادنا (عيد الفطر وعيد الاضحى) ... تقدمه لنا المتألقة  Saba Awni Mohtadi بطريقة لذيذة ومضمونة ...لنتابع معها المقادير: 3 كوب سميد ناعم نصف كوب طحين 220 غم زبدة طرية 3/4 كوب ماء فاتر مخلوط معه نصف ملعقة صغيرة خميرة وملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة حليب بودرة ملعقة صغيرة من المحلب المطحون نصف…
اقرأ أكثر...

الكاليلوني الحلو على الطريقة الجزائرية حلو ولا اروع من الجزائر يسمى المخاخ وتكون عجينتها مقرمشه وبحشوه الكاسترد او الباتسير تعالو نرى ابداعات صديقتنا الفنانه نور العرب   المقادير: 5كوب دقيق وكوب زبدة او سمن وبيضة واحدة ورشه ملح وماء زهر. للتغنيس عسل او قطر جوز الهند للحشوة: باتسير او كاسترد الطريقه: تبسسي ( فرك ناعم باستخدام اليدين) الدقيق بالدهن ورشه الملح ومن بعد ضيفي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صينية الحلبة صينية الحلبة ... حلوى فلسطينية تراثية بامتياز لها نكهة مميزة وخصوصا في فصل الشتاء تشاركنا طريقة اعدادها وتقطيعها بشكل متميز المتألقة Saba Awni Mohtadi لنتابع معها طريقتها المتميزة المقادير: 3 كوب سميد 1/2 كوب طحين 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زبدة رشة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 كوب…
اقرأ أكثر...

بقلاوه بالجبنه, رقائق بالجبنه المقرمشه الشهيه بعجينه البقلاوه من صنع ايدي المبدعه Madyn Mohammad المقادير: العجينة 3 كاسات طحين كبيرة نصف كاسة زيت نباتي رشة ملح الطريقه: وبتعجنيهم بشوية مي نظرياً بحيث ما تتطلع سايحة وﻻ ناشفة ما بتلزق باليد بعدين تقرصيهم ورشي تحتهم شوية طحين وبتخليهم يرتاحو 5 دقايق وبعدين بتفردي كل قرص القرصة وبترقيها لما تصير زي ورقة وبتحطيها بصينية بتكوني دهانيتها…
اقرأ أكثر...

كعك بالحلقوم ( الراحة ) الهش ذو الطعم الرائع تفيدنا بالطريقه المبدعه بعملها Esmahan Khamira المكونات: كوب زيت وكوب ماء عطر وكوب زبدة مذابة وملعقتين كبار سكر ناعم وكوب دقيق سميد (سمدينة) وظرف خميرة بيكنج بودر (ملعقة كبيرة) ونص ملعقة صغيرة خميرة خبز فورية (بيرة) ودقيق حسب العجن للحشوة: حلقوم ولو كان الحلقوم جاف يعجن بقليل من ماء العطر حتى يصير مثل العجين الطريقه:…
اقرأ أكثر...

العاشورة هي من أسهل الحلويات الشرقية وألذها, يتم إعدادها في اليوم التاسع والعاشر من شهر محرم احتفالاً بذكرى العاشوراء, وصفة شهية ومفيدة, تقدمها لنا صديقة زاكي المميزة والمبدعة دوماً Ronaid Abu Al-huda , لنتابع معها. المقادير: 3  كغم حليب طازج (ما يعادل 12 كوب من الحليب السائل) كاسه ونص قمح مقشور نص كاسة فاصوليا بيضاء ملعقتين كبار يانسون حب مسكه و محلب وماء الزهر لتطعيم…
اقرأ أكثر...

البقلاوة المبرومة تعالو نتابع بااخطوات كيفيه عمل مبرومه البقلاوه بطريقه وانامل فنيه لمبدعتنا الشيف انوار منصور المكونات: باكيت عجينة البقلاوة 2 كوب زبدة سايحة قطر للتسقية للحشوة: ٢ - ٣ كوب فستق حلبي مطحون ربع كوب سكر قليل من الهيل اختياري طريقة العمل: ناخذ عجينة بقلاوة واحدة تدهن بالزبدة السايحة نأخذ عود رفيع ويوضع على طرف الورقة وتبرم حافة الورقة علية نأخذ كمية وفيرة…
اقرأ أكثر...

بقلاوة بشكل مدهش تُسمى أيضاً المعچقة نوع من الحلويات تصنع من عجينه البقلاوه و بنكهه الباتسير الشهيه وهي وصفه مقدمه من فنانتنا المبدعه انوار منصور, تابعو معها الطريقه. المكونات: باكيت عجينة البقلاوة 1 ونصف كوب زبد سايح 1 كوب فستق حلبي مجروش خشن قطر حسب الرغبة خلطة الكاستر: ١ ونصف ملعقة شاي سكر 4 بيض نصف ملعقة شاي ڤانيلا 1 كوب حليب رشة هيل…
اقرأ أكثر...

كؤوس البقلاوة بالقشطة كوؤس البقلاوة وصفه خفيفه لعمل البقلاوه وفيها فن التقديم والتميز فالنتابع الوصفه مع الشيف المبدعه انوار منصور المكونات: ٥ اوراق عجينة بقلاوة ( الگلاج )، نصف كوب زبد سايح ، قطر للتسقية للحشوة: كوب ونص فستق حلبي ، قطر سميك ، قليل من الهيل المطحون اختياري طريقة العمل: نأخذ ورقة من عجينة البقلاوة وتدهن بالزبدة توضع فوقها ورقة ثانية وتدهن ايضاً…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلوى السمسمية بالصور سمسميه وللسمسم فوائد كتيره وممكن اكلها بأي وقت تابعو الطريقه مع البدعه lily Sy المكونات مع الطريقه: بياض بيضة معلئتين سكر بودرة قطر( كباية ونص سكر+تلات رباع كباية ماء) جهزي القطر وجربي نئطة منو بالماء اذا تكور معك معناها جاهز اخفئي بياض البيضة ليصير رغوة كثيفة ضيفي السكر البودرة وضيفي القطر متل الخيط وانتي مستمرة بالخفق استمري بالخفق لخمس…
اقرأ أكثر...