وصفات حلويات

اﻹكلير الفرنسي على أصوله طعم غني وفااخر جدا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور طعمه المكونات ربع كيلو ماء أو حليب أو نص ماء ونص حليب -يعني مقدار كوب كبير (250 غ ) 150 غ طحين كوب كبير مليان 100 غ زبدة نص كوب (أو زيت نباتي )بس بالزبدة أطيب رشة ملح صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة سائلة أو ظرف بودرة انا حطيت من النوعين…
اقرأ أكثر...

بقلاوه بالجبن أو وربات بالجبن معكم صديقة زاكي الغالية على قلوبنا الشيف المبدعة دوماً وسام الحيالي بقلاوه بالجبن أو وربات بالجبن عشر ورقات من عجينة البقلاوه(جلاش) نص كوب دهن ابيض(سمنه).اوزبد حسب الذوق. جبن كيري او اي نوعيه تفضليها.اهم شي تكون مو مالحه. شيره بارده (قطر اوشربات)او عسل حسب المتوفر. فستق مطحون للتزيين طريقه اكثر من سهله وابد ماتاخذ وقت ولاجهد. اول شي دهنت ورق…
اقرأ أكثر...

حلاوة طحينية بأبسط وأسرع طريقة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Mohamed Al-Rashdan المقادير والطريقه: كوب حليب بودره كوب سكر باودر ثلاث ارباع الكوب طحنييه سائلة فستق حلبي او اي مكسرات تفضلوها تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا ونحضر علبه فارغه ونضعها فيها ونبدأ بالضغط باليد ونتركها بالثلاجة لمده يومين وبعدين نقلبها في صحن وهيك بتكون جاهزه والف صحه وعافيه
اقرأ أكثر...

كنافه بلوريه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف WISSAM ALHAYALI نص كيلو كنافه.. كوبين كبار فستق عضم(فستق حلب.) شيره او (شربات او قطر)يكون قوامه ثقيل. شوية ماي زهر. طبعآ هذه الوصفه دائمآ تكون نفس المقادير بس بعض المرات يصير شوية اختلاف بالطريقه..ان شالله هذه الطريقه جدآ سهله.بس تاخذ شوية وقت..وحبيت اوضح شي.انه كل بلد وكل وحده عدها طريقتها الخاصه بالوصفات.بالنسبه الي احب اكتبلكم طريقتي والي…
اقرأ أكثر...

تشيز الكنافة تستحق التجربة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة نور العبيدي تشيز كنافة: استعملي كنافة مجمدة ، ادعكيها بين ايديك حتى تتفتت ورشيها بالسمن والزبدة وحمصيها اما على النار او بالفرن مع التقليب حتى تتحمص، تترك لتبرد وتسقى بكمية قليلة من العسل الثقيل ( مثلا لكل 3كوب سكر كوب ماء وعصرة ليمون) وتضغط الكنافة في قالب للشيز كيك اما كبير او احجام صغيرة ،…
اقرأ أكثر...

البقلاوه البيتيه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  UM MUSTAFA AL BADER مغلف عجينة البقلاوه الجاهزه عدد2 شيره للبقلاوه جوز تقريبا كيلو هيل حسب الرغبه دهن او زبد تقريبا ٤٠٠ غرام او اكثر مياثر نكسر الجوز حسب الرغبه ناعم اوخشن ونحط هيل وقليل من الشيره ويخلط ونجيب صينيه مستطيله ونضع ورق الزبده ونصف شرائح العجينه وكل طبقه نخليها ندهنا بالدهن المذاب والزبد واذا عندج دهن…
اقرأ أكثر...

اطيب حلاوة بالجبن يادوب اخد شغلها نص ساعة وكانت جاهزة ومتل مو شايفين كمية قليلة وبالمقلاي ? والقشطة انا عملتا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hala Abo Allaban حلاوة الجبن: كاس ونصف ماء منحطو على نار وسط ليسخن   منضيف كاسين ونصف جبنة موتزاريلا و بنحرك لتذوب الجبنة     ونضيف ثلاث أرباع الكاس…
اقرأ أكثر...

وسع وسع البوظه العربي وصلت يا ويلي شو طيبه الصوره تتكلم إذا عجبتكم بنزل الطريقه وإذا ماعجبتكم برضو رح نزل الطريقه ? ? ? ? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rola Asmer المقادير: كاستين حليب بودرة كاستين حليب سائل ملعقة سحلب نصف ملعقة مستكة علبتين قشطة ظرفين كريمة بودرة نصف كاسة سكر بودرة      …
اقرأ أكثر...

كيكه موكا الشوكوﻻته اروووع كيكه وبالخطوات المصورة كيكه موكا الشوكوﻻته اروووع كيكه بعشقها كبار وصغار نزلتها بالتفصيل مع الشرح وين دعمكم اتعبت وانا بصور معكم صديقتكم يا شلة الأنس في زاكي الشيف ميرفت أحمد
اقرأ أكثر...

بسكوت التمر سهل وسريع وزااااااكي ??? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Strew Berry المقادير: 3 كاسات ونصف دقيق كاس زيت كاسة حليب بودرة معجون التمر ملعقة صغيرة باكينج باودر 3 حبات بيض للوجه/ سمسم     الطريقة: نخفق البيض والزيت والسكر حتى يصبح كريمي   ثم نضع الفانيلا والهيل والحليب البودرة ونخفق خفيف     ونضيف الباكينج باود والدقيق ونعجن ونقسم العجينة قسمين    …
اقرأ أكثر...