دورة حلويات العيد

  خبز العيد بالتمر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير # للعجين : عجينة العشر دقائق : ٢ م ص خميرة ٢ كوب ماء دافئ ٢ م ك سكر ١م ص ملح ٣ م ك حليب جاف نصف كوب لبن زبادي نصف كوب زيت ١ م ص بيكنج باودر ١ م ك خل ٥ أو ٦ أكواب طحين حسب النوعية المستخدمة # بهارات…
اقرأ أكثر...

  بسكويت شاي مع فنجان قهوة سلسلة وصفات سهلة واقتصادية 8 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير نصف كوب سكر نصف كوب زيت بيضة ملعقه خل ملعقه عصير ليمون رشه ملح ملعقتين نشأ ملعقه فانيلا ملعقه بيكنباور ٢ونص كوب طحين الخطوات كيفكن جميع اليوم جمعه مباركه اليوم نزلتلكم وصفه سهله كتير واقتصاديه بتنفع اضيافه كمان أول شي بنخلط كل المكونات مع بعض…
اقرأ أكثر...

  معمول السميد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed المقادير 5 كوب سميد ناعم 1 كوب طحين كوب ونصف زيت كوب ونصف سمن نصف كوب سكر بورد نصف كوب حليب بورد كوب حليب سائل او ماء نصف كوب ماء ورد نصف ملعقة صغيرة مستكه بورد نصف ملعقة صغيرة محلب ملعقة صغيرة بيكنج بورد #الحشوه حسب الرغبة الخطوات درجة الحرارة 190 مدة الخبز…
اقرأ أكثر...

  معمول الطحين الهش بأسهل طريقة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيلو طحين أبيض نصف كيلو زبدة طرية كوب إلا ربع قطر ثقيل ١ م ص بيكنج باودر تمر معجون بالقليل من: الزبدة القليل من القطر الخطوات نبدأ بعملية بس الطحين بالزبدة جيدا ، ثم نضيف البيكنج باودر ، ونعجن بالقطر ونضيفه بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ، ثم ندخلها…
اقرأ أكثر...

  معمول سميد هش وطري ومكونات سهله وبسيطه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير كيلو سميد ناعم تنين مكعب زبدة كل مكعب ٤٠٠ جرام كاسه زيت ناقصه شوي فنجان طحين نص فنجان سكر البهارات مستكه محلب مطحونين معلقه كبيري يانسون مطحون معلقه كبيري دكت كعك معلقه كبيري اربع معالق حليب بودرة كاسه حليب لتاني يوم نعجن فيها تنين فانيلا تنين باكنج…
اقرأ أكثر...

  ضيافه فاخره للعيد تمر محشي حشوة الفستق الحلبي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير نص كيلو عجوه *حشوة الفستق* ربع كيلو فستق حلبي مطحون خشن مخلوط مع معلقة سمنه و2 معلقة حليب بودره مع نص كوب عسل او قطر جامد مع قطرتين مستكه سائله ومعلقة سكر مطحون. سمسم محمص-جوز هند- فستق حلبي مطحون-بسكويت مطحون -شوكلاته نص كوب سمسم محمص 1 م…
اقرأ أكثر...

  بسكوت الشاي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 3كوب دقيق 1كوب سكر بودره 200 غرام زبده طريه بيضه 1 كوب نشا نصف ملعقه صغيره ملح ملعقة صغيره فانيل ملعقه صغيره بيكنك صودا الخطوات نخفق الزبده والسكر الى ان نحصل على خليط كريمي وبعدها نضيف البيضه والفانيلا مع الخفق المستمر وبس تمتزج نضيف الدقيق والملح والبيكنك صودا تكون (المواد الجافه تكون منخوله)…
اقرأ أكثر...

  بقلاوه اصابع بالجوز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am yousef المقادير عجينة كلاج الهنا او الكرامه سمنة اصيل جوز عين جمل مطحون قطر الخطوات بالبدايه بطلعي العجينه لتدوب تماما من 2_4ساعات وبتجهزي القطر بالطريقه المعتاده وبدوبي السمنه ويتطحني الجوز بعد تنقايتو بعدين بتجيبي العجينه بتفردي ورقه بتدهنيها شوية سمنه بتحطي ورقه تانيه وبتدهنيها شويك سمنه بعدين بترشي الجوز وبتلفيها رول وبتقطعيها وبتحطيها بالصينيه…
اقرأ أكثر...

  معمول العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريان المقادير 3 كيلو سميد 3كاسات زيت كاسة سمنه 5ملاعق سكر بودرة محلب يانسون للحشوه: عجوه جوز جوز هند قرفه الخطوات بنحط السميد والمحلب واليانسون والسكر البودرة والزيت وبنبس الخليط وبنخليه يرتاح 4ساعات وبعدين بنضيف الخميره والمي وبنعجنهم وبعدين بنبلش شغل ع طول وبنحشيهم بالعجوه او الجوز حسب الرغبه وع الفرن لحتى يستوي وبعدين بنرش…
اقرأ أكثر...

  المعمول السوري ع اصولو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير كيلو طحين نص كيلو سمنه 220 غرام ماء 200غرام سكر نص كوب قطر عجوة للحشي الكميه يلي بتحبوها بس مو الشجره كلها بس كيلو أو اثنين والنكهات يلي بتحبوها مثل شمر أو هيل أو قرفة أنا بالنسبه الي شمر محلب فستق حلبي للتزين حسب الرغبة الخطوات نعجن السمنة والطحين والمحلب جيداً…
اقرأ أكثر...